Flourless Brownies
Flourless brownies son ricos y fudgy brownies de chocolate hecho con despensa grapas. No es inusual o difícil-t0-encontrar los ingredientes necesarios para hacer esta receta fácil!
Estos brownies sin harina son todas las cosas que un brownie debe ser. Son fáciles de mezclar, son ricos y esponjosos, y tienen esa delicada corteza crujiente de brownie en la parte superior.
También están hechas con simples grapas de despensa que probablemente ya tenga a mano. Por lo tanto, no hay necesidad de salir y rastrear 10 ingredientes diferentes (que puede que nunca vuelva a usar) para hacer estos brownies.
Cómo hacer brownies sin harina
Una de las grandes cosas de estos brownies es que están hechos como un simple brownie de un tazón, pero la maicena es la harina de esta receta.
Comience por derretir la mantequilla en una cacerola grande y pesada. Querrás usar una cacerola grande porque puedes hacer toda la receta directamente en la olla.
a continuación, agregue el cacao en polvo hasta que se mezclen.
A continuación, agregue los azúcares y la vainilla hasta que se combinen.
Añadir los huevos y mezclar hasta que se combinen.
A continuación, agregue la maicena y la sal, y bata hasta que se combinen. No mezcles demasiado.
Por último, incorpora las virutas de chocolate. Me gusta usar mini chispas de chocolate, pero puedes usar chispas de chocolate regulares o incluso gigantes si lo prefieres. Uso chispas de chocolate semidulce, pero las chispas de chocolate agridulce o con leche también funcionarían.
Vierta la mezcla en el molde preparado. Solo engrasé la sartén, pero podrías forrarte con papel pergamino si lo prefieres.
Hace que sea un poco más fácil si la sartén está forrada con papel pergamino si los va a congelar para más tarde.
Hornee hasta que los bordes estén fijados, y un palillo insertado en el centro salga con migas de espuma. No debe estar mojado como la masa, pero el palillo de dientes debe tener unas migas de espuma unidas. Si el palillo de dientes sale limpio, los brownies se cocinarán en exceso.
¿Por qué hacer brownies sin gluten?
Bueno, hay una serie de razones por las que es posible que desee hacer brownies sin gluten. Si necesitas que estos brownies no contengan gluten, deben estar tal como están escritos. Sin embargo, siempre es una buena idea revisar sus etiquetas para asegurarse de que los ingredientes no contengan gluten oculto.
Estos brownies son deliciosos, ¡sin gluten o no! Estos son excelentes brownies, no solo excelentes para un brownie sin gluten.
Los brownies sin harina son ricos y esponjosos y desaparecen en unos 2 segundos cuando los hago.
¡También son súper fáciles! Se juntan en el tiempo que tarda mi horno en precalentarse, y la parte más difícil es esperar a que los brownies se enfríen antes de comerlos.
Estos brownies sin harina también son una gran receta para tener por si acaso. Si no necesitas comer sin gluten, es probable que en algún momento necesites hacer un regalo para un amigo, familiar o compañero de trabajo que no pueda comer gluten.
Además, ¡estos brownies son geniales hechos con anticipación! Se mantienen bien en la nevera o el congelador.
¿Tengo que enfriar los brownies?
No es necesario, pero no serán tan ricos y esponjosos si no los enfrías antes de cortarlos.
¿Cómo sé cuando los brownies han terminado de hornearse?
Los brownies aún deben tener migas de espuma adheridas. Si horneas hasta que un palillo de dientes salga limpio, se cocinarán en exceso.
Si quieres más consejos para hornear brownies, echa un vistazo a mi publicación de cómo hacer brownies.
¿Cuánto tiempo se mantendrán los brownies?
Los brownies se mantendrán, cubiertos, a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
Se mantendrán, cubiertos, en la nevera durante un máximo de 1 semana en el congelador durante un máximo de 6 meses.
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Flourless Brownie Receta
Ingredients
- ▢ 1/2 cup butter
- ▢ 1/4 cup unsweetened cocoa powder
- ▢ 1/2 cup light brown sugar (packed)
- ▢ 1/2 cup granulated sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 1/4 cup almidón de maíz
- 1 1/2 cucharadita de sal
- chip 1/2 taza de mini chispas de chocolate semidulce 1
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase un plato para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Reservar.
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Derretir la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego lento.
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Agregue el cacao en polvo hasta que esté bien combinado.
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Retirar del fuego e incorporar los azúcares y la vainilla.
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Agregar los huevos, y remover.
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Revuelva en la maicena y la sal.
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Incorporar chispas de chocolate.
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Verter en una fuente para hornear preparada y suavizar la parte superior con una espátula.
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Hornee hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ajustado, unos 25-30 minutos. Un palillo de dientes insertado en el centro debe salir con migas de espuma adheridas. No exageres.
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Dejar enfriar en la sartén a temperatura ambiente.
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Coloque, sin tapar, en el congelador durante al menos 1 hora antes de cortar y servir.
Notas
- Puede sub regular los chips de chocolate.
- Si usted necesita que los brownies ser libre de gluten, asegúrese de revisar las etiquetas de los ingredientes para asegurarse de que están libres de gluten.
- los valores nutricionales son estimaciones.
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