Comer granos de café tostados puede ser más común de lo que la mayoría de la gente piensa. Antes de que los humanos aprendieran a preparar café de sus granos, la gente los comía. Hoy en día, la mayoría de la gente prefiere beber café antes que comer los frijoles, aunque a algunos les gusta consumir café como un sólido.Los granos de café son definitivamente comestibles, pero puede haber algún riesgo al comerlos en grandes cantidades.

¿Es malo comer granos de café tostado? No es necesariamente malo comer granos de café tostados en el sentido de que son comestibles y no causarán daños graves al cuerpo. Incluso hay algunos beneficios para comer granos de café tostados. Sin embargo,debido a que los nutrientes en los granos de café están mucho más concentrados que el café preparado, filtrado y bebible, existe cierto riesgo al comerlos, y los efectos secundarios pueden ser muy desagradables.

A la gente le encanta obtener café en casi cualquier forma: caliente, helado, endulzado, mezclado e incluso como un grano de la planta de café. Algunas personas comen granos de café, en particular los tostados, porque disfrutan del sabor y los efectos elevados de la cafeína en comparación con beber una taza de café.Si bien no hay evidencia directa de que comer granos de café tostados sea malo, los posibles efectos secundarios plantean algunos riesgos.

Comer el grano

Muchas personas no saben que los granos de café están disponibles para comer. Cuando los granos de café provienen de la planta, son verdes,difíciles de masticar y muy ácidos. Cuando estos frijoles se tuestan, son menos duros, de color marrón oscuro y tienen un sabor más agradable. Los frijoles de café verdes y asados son comestibles, aunque muchas personas no los encuentran muy apetitosos por sí solos.

La mayoría de los granos de café que están en el mercado para comer son granos de café expreso, lo que significa que han sido tostados durante un período de tiempo más largo. Estos frijoles a menudo están cubiertos de chocolate y se anuncian como bocadillos «gourmet».

Los consumidores que comen granos de café generalmente disfrutan del sabor. Pero hay otras explicaciones de por qué la gente se sentaría más que beber su café. Estas son algunas de las razones comunes por las que las personas informan que el frijol se está alimentando:

• La alta concentración de cafeína
• Mejora de la memoria
• Control del dolor
• Alto contenido de fibra
• Bajas calorías
• Aumento de la energía

La razón más común por la que las personas dan granos de café por adelantado en lugar de beber una taza de café es que el proceso de elaboración y filtrado de granos de café en una bebida diluye los niveles de cafeína y reduce los efectos positivos mencionados anteriormente.

Historia del frijol

Los historiadores generalmente coinciden en que la gente empezó a comer granos de café hace varios siglos. Los granos se utilizaron con fines medicinales cuando se descubrieron para aumentar el consumo de energía posterior. Con el tiempo, las personas desarrollaron formas de asar granos de café verdes y convertirlos en una bebida.

Sin embargo, la mayoría de las personas no eran cafeteras hasta mediados del siglo XVII, cuando se hizo popular en Gran Bretaña. Con la Guerra Revolucionaria Americana, el café se convirtió en una bebida preferida entre los soldados para ayudarlos a mantenerse alerta. Pronto tuvo una gran demanda, y el café se convirtió en un recurso y una mercancía aprovechables.

Hoy en día, es difícil imaginar un mundo sin café. El café es una industria global y una gran parte de la razón por la que la gente se levanta por la mañana. Aunque la mayoría de los amantes del café todavía disfrutan del sabor como una bebida, los granos de café tostados han vuelto como una mochila para comestibles para aquellos que desean participar.

Sabores de frijoles

Los granos de café tostados tienen su propio sabor natural, pero también se pueden infundir con otros sabores. Los sabores populares de café incluyen vainilla, avellana, caramelo, calabaza y chocolate.

Por sí solos, la mayoría de los granos de café son muy crujientes y arenosos. Cuando se trata de comer granos de café tostados, la mayoría de las opciones disponibles están cubiertas de leche o chocolate negro. Esto se suma al sabor tostado de los granos y a la dulzura de la lata de chocolate, al sabor algo amargo de los granos de café.

Dado que las habas de café tostadas cubiertas de chocolate a menudo se empaquetan como un refrigerio «gourmet», pueden ser bastante costosas, más costosas que el café tostado que se vende para elaborar cerveza y beber. Estos frijoles de café se pueden comprar en línea o en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin embargo, es mejor limitar el consumo de granos de café comestibles, debido al nivel concentrado de cafeína y el potencial de azúcar y grasa en la capa de chocolate. Así que un paquete pequeño puede durar teóricamente un tiempo.

Opciones de frijoles

Hay una cantidad creciente de opciones cuando se trata de comer granos de café tostados. Por ejemplo, algunas empresas de salud y energía están incorporando café tostado en sus productos. Un buen número de barritas energéticas y otras mochilas energéticas/saludables en los estantes de las tiendas de comestibles contienen granos de café tostados. La «energía» en este caso proviene del nivel de cafeína concentrada en estos granos de café.

Una opción que aún no está disponible es café tostado descafeinado para comer. Esto se debe al proceso de descafeinización. Los granos de café verde se hinchan con agua o vapor para extraer la cafeína. Luego, los frijoles descafeinados se secan antes de tostarlos. Sin embargo, este proceso cambia el sabor del café, y ninguna cantidad de cobertura de chocolate parece mejorarlo.

Ventajas de comer granos de café Tostados

Hay algunas ventajas probables para la salud comer granos de café tostados. Los estados de línea de salud que se han realizado estudios sobre el consumo de café y los beneficios han sido reportados. Es razonable concluir que estos beneficios también resultarían de comer granos de café.

A continuación se indican algunas de las posibles ventajas para la salud del consumo de café. Sin embargo, los consumidores deben tener en cuenta que se trata de estudios observacionales, no de investigaciones científicas oficiales.

• Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas
• Reducción del riesgo de padecer algunos cánceres
• Disminución de las enfermedades hepáticas
• Menor probabilidad de desarrollar diabetes de tipo 2
• Posible pérdida de peso
• Mejora del estado de ánimo

La razón por la que el café (en líquido y en forma de frijol) produce beneficios potenciales para la salud es que es una fuente de cafeína que se absorbe fácilmente a través de las membranas de la boca. La cafeína es un estimulante natural que puede aumentar la energía, el estado de alerta, la memoria y el estado de ánimo.

Además, los granos de café contienen altos niveles de antioxidantes. Los antioxidantes pueden reducir la inflamación en el cuerpo y promover la fuerza celular.

Desventajas de comer granos de café tostados

Al igual que con cualquier sustancia, comer un exceso de granos de café tostados puede ser demasiado bueno. Hay desventajas para comer granos de café, y aunque pueden no ser extremadamente peligrosos, los efectos secundarios del alto consumo de granos de café pueden plantear riesgos para la salud.

La Federación Nacional de Salud explica que los granos de café tostados están muy concentrados, especialmente cuando se trata de cafeína. La mayoría de los bebedores de café pueden tener varias tazas a lo largo del día sin riesgos graves. Sin embargo, el consumo de una pequeña cantidad de granos de café puede tener efectos negativos.

Algunas de las desventajas potenciales y riesgos involucrados en el consumo de granos de café son los siguientes.

• Ardor de estómago
• Hinchazón y/o náuseas
• Efecto laxante
• Trastornos del sueño
• Ansiedad y frecuencia cardíaca elevada
• Síntomas de abstinencia de cafeína
• Aumento del riesgo de embarazo (Generalmente se acepta que las madres embarazadas deben evitar la cafeína tanto como sea posible.)

Estos posibles efectos secundarios hacen que los frijoles de café para comer suenen como si no merecieran la pena. Sin embargo, es importante para los consumidores recordar que estos riesgos están presentes cuando se consumen granos de café en cantidades relativamente altas.

Adicción a los granos de café

De acuerdo con Smithsonian.com, los científicos establecieron hace unos 25 años que la cafeína es una sustancia químicamente nociva. Las personas que ingieren cafeína en cantidades significativas a lo largo de un período de tiempo en realidad experimentan cambios físicos y químicos en sus cerebros y cuerpos. Dado que los granos de café contienen altos niveles de cafeína, es importante que los bebedores de café y aquellos que comen granos de café comprendan los efectos de este estimulante.

Los bebedores de café más frecuentes son conscientes de los síntomas de abstinencia cuando han pasado un tiempo sin cafeína. Estos síntomas incluyen dolores de cabeza, náuseas e incluso dolor muscular. Afortunadamente, la adicción a la cafeína no es tan drástica como otras adicciones a sustancias como fumar y alcohol. Sin embargo, es importante ser consciente de los efectos potenciales a largo plazo de la ingesta constante de cafeína.

No se han realizado estudios oficiales sobre el consumo a largo plazo de granos de café tostados comestibles. Sin embargo, es razonable suponer que si las personas pueden ser adictas a la cafeína en sus bebidas alcohólicas, entonces las personas que comen granos de café también pueden sufrir la misma adicción, quizás más.

Precauciones para los granos de café

Esencialmente, el número seguro de granos de café que se pueden comer depende de los niveles seguros de cafeína. Las personas tienen diferentes tolerancias para la cafeína. Combinado con las condiciones de salud preexistentes, no hay un número exacto «seguro» para comer granos de café tostados que se aplique a todos.

Generalmente se acepta que 4 tazas de café al día es bastante seguro para el adulto promedio. Los niños y los adolescentes tienen una mayor sensibilidad a la cafeína, por lo que su consumo debe estar mucho más limitado. La diferencia entre tazas de café y granos de café es doble:

1. la cafeína está mucho más concentrada en los granos de café tostados que en el café líquido
2. a diferencia del café elaborado y filtrado, que contiene una cantidad de cafeína distribuida de manera bastante uniforme, los niveles de este estimulante varían ampliamente de un grano a otro, lo que dificulta anticipar cuánta cafeína se consume al comer

Una precaución adicional al comer granos de café tostados es conocer otras fuentes de cafeína que pueden aumentar el nivel estimulante de cada uno. Es esencial estar al tanto de toda la ingesta de cafeína para evitar efectos secundarios negativos.

La mejor manera de decidir si comer frijoles de café tostados es ventajoso o de otra manera para un individuo sería consultar a un profesional médico o dietista certificado. Estos defensores de la salud pueden ayudar a los consumidores a elegir la cantidad adecuada de cafeína para incluir en su dieta y evitar riesgos potenciales para la salud.

El veredicto

Gran parte del mundo moderno se basa en el café.Los amantes del café tienen muchas maneras de disfrutar del sabor que se origina con un frijol verde duro,crujiente y ácido. La mayoría de los consumidores prefieren el café como bebida, ya sea al vapor, mezclado, congelado, batido o negro tradicional.

Yetas la industria del café crece, al igual que las opciones para consumirla. Mientras que una mayoría de la gente no se da cuenta en este momento de que los granos de café tostados son comestibles y disponibles, podrían convertirse en un elemento básico de los amantes del café en breve.Tal vez se realicen más estudios científicos para probar las ventajas para la salud de comer granos de café tostados.

Mientras tanto, no está mal comer granos de café tostados, a menos que se coman en exceso. Los consumidores deben ser conscientes de su tolerancia a la cafeína y de su consumo de cafeína. También deben comprender las ventajas para la salud y los posibles efectos secundarios del consumo de granos de café cuando decidan comerlos.