Si te preocupa reducir la cantidad de cafeína en tu kombucha, especialmente si bebes kombucha regularmente (¡es bastante delicioso!)- aquí hay algunos consejos para reducir su consumo de cafeína mientras mantiene su hábito de kombucha.

Elija tés con menos cafeína

Si está haciendo su propia kombucha, observe de cerca cuánta cafeína contiene el té que está utilizando para crear la base. Hay tés descafeinados disponibles.

Si estás buscando reducir tu consumo de cafeína pero aún quieres un poco de cafeína, elige tés que contengan entre 40 y 60 mg de cafeína.

Al elegir un té descafeinado, busque aquellos que hayan sido procesados con dióxido de carbono o agua, que no interferirán con el proceso de fermentación.

Encuentre un tiempo de remojo que funcione para usted

El tiempo de remojo es clave para el sabor y el contenido de cafeína de un té negro o verde. Reduzca el tiempo de remojo si desea reducir el contenido de cafeína. Por lo general, desea empinar el té durante aproximadamente 5 a 10 minutos para obtener un equilibrio entre el sabor y el contenido de cafeína.

El calor del agua utilizado inicialmente para empinar el té también puede afectar la rapidez con la que los compuestos de té se filtran en el agua. Por lo tanto, es posible que desee dejar que el agua se enfríe un poco antes de empinar para que la mezcla contenga menos cafeína.

Busca el contenido de cafeína listado en cada botella

Cada fabricante de kombucha etiqueta sus botellas de manera diferente, por lo que es posible que tengas que buscar contenido de cafeína en varios lugares diferentes.

La mayoría de los grandes productores de kombucha, como GT o Health-Ade, incluyen cafeína en las etiquetas de sus botellas, aunque puede ser difícil de encontrar dependiendo del diseño de la etiqueta.

En la mayoría de los casos, la cafeína aparece en la parte delantera de la etiqueta, donde se enumeran el nombre de la empresa, el producto y los sabores.

Observe los otros ingredientes utilizados en la mezcla de kombucha

Los azúcares añadidos, los saborizantes naturales y artificiales y los ingredientes fermentados adicionales, como el vinagre de sidra de manzana, pueden afectar la concentración de cafeína. La nicotina puede aumentar la tasa de metabolismo de la cafeína.

Reduzca el tamaño de su porción

Las concentraciones de cafeína varían entre las variedades de kombucha. Si te preocupa la cantidad en tu kombucha, asegúrate de leer la etiqueta del frasco para tener una idea del contenido de cafeína y otros ingredientes que pueden afectar la concentración.

Beber menos de una porción de 8 onzas u optar por kombucha hecha con tés descafeinados también puede garantizar que consumas menos cafeína.

¡Ahora es el momento de beber! Pero no demasiado.