Esta ensalada fácil de pepino, tomate y cebolla es un delicioso y refrescante acompañamiento perfecto para comidas fáciles y ideal para el verano.

Esta ensalada ha estado en nuestra mesa desde que era una niña. A mi madre le encantaba una ensalada rápida y sencilla para servir con la cena y he continuado esa tradición con mi familia. A mis hijos les encanta la ensalada, en todas las formas y formas. Una comida no está completa sin algún tipo de verdura aderezada con una simple vinagreta.

Ingredientes necesarios

La receta completa + las cantidades se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

• Pepino.
• Tomates.
• Cebolla roja.
• Aceite de oliva.
• Jugo de limón / vinagre.
• Orégano.
• Sal y pimienta.

Cómo hacer ensalada de pepino, tomate y cebolla

Debido a que esta receta es tan fácil, use los mejores ingredientes que pueda permitirse. Las verduras frescas de temporada son imprescindibles. Pele y corte el pepino en monedas y luego agréguelo a un tazón grande. Corte el tomate en rodajas y corte finamente la cebolla roja y luego agréguela al tazón. Viste con una vinagreta de tu elección y sirve.

Cómo preparar un aderezo fácil para ensaladas

Vierta en un frasco cantidades iguales de aceite de oliva y vinagre o jugo de limón, luego agregue sal, pimienta y orégano seco. También puedes añadir un poco de ajo picado. Sella el frasco y agita hasta que el aderezo esté emulsionado y luego vierte sobre la ensalada.

Qué servir con ensalada de cebolla roja con tomate y pepino

1. Chuletas de cordero fáciles con ajo y limón
2. souvlaki de cerdo griego
3. Filete fácil a la parrilla
4. Costillas de cordero fáciles pegajosas
5. Pescado al horno con mantequilla de limón

Ensalada fácil de pepino, tomate y cebolla roja

Esta ensalada fácil de pepino, tomate y cebolla roja es una deliciosa y refrescante guarnición perfecta para comidas fáciles y excelente para el verano.

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Course: Salad, Side Dish

Cuisine: American

Keyword: Cucumber tomato red onion salad, Easy salad recipe, Healthy side dish

Prep Time: 10 minutes

Calories: 59kcal

Author: Alida Ryder

Ingredients

• 1 large cucumber
• 4 tomatoes
• 1 small red onion

For the dressing

• 1-2 tbsp olive oil
• 2 tbsp lemon juice
• 1 tsp dried oregano
• salt and pepper to taste

Instructions

• Peel and cortar el pepino en monedas y añadirlo a un tazón. Cortar en rodajas los tomates y la cebolla roja y añadir al pepino.
• Mezcle todos los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada.
• Mezcle bien y sirva.

Nutrición

Calorías: 59kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 1g | Grasa: 2g | Sodio: 8 mg | Potasio: 426 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1075IU | Vitamina C: 24 mg | Calcio: 32 mg / Hierro: 0.6mg