El vino tinto y su salud: Hechos y mitos
Algunos estudios sugieren que sí, el vino tinto puede ayudar a reducir sus probabilidades de contraer cáncer. Sin embargo, otras investigaciones han demostrado que beber incluso una pequeña cantidad de alcohol aumenta sus posibilidades.
Hemos desglosado los datos sobre los posibles beneficios e inconvenientes de disfrutar del vino.
El vino tinto puede tener beneficios para la salud
Los antiguos egipcios y griegos consideraban que el vino era «bueno para la salud» y lo usaban como una forma de medicina. Pero los investigadores se preguntan si esta creencia es cierta.
Lo que los investigadores han encontrado es: La piel y las semillas de las uvas pueden tener propiedades saludables. Una gran parte de este poder proviene del antioxidante resveratrol. Esta sustancia química vegetal natural protege las células del daño que podría provocar cáncer.
El vino tinto está lleno de resveratrol porque está hecho de uvas. Pero los investigadores todavía están tratando de confirmar si el resveratrol en el vino tinto realmente reduce el riesgo de cáncer.
La selección de vinos y el tamaño de la porción importan
¿Quieres cosechar los posibles beneficios para la salud del vino? Siga este consejo:
- Elija vino tinto sobre blanco. Las uvas rojas y moradas utilizadas para hacer vino tinto pueden tener más beneficios. Esto se debe a que contienen más resveratrol que las uvas verdes.
- Mira el viñedo. Antes de elegir un vino, profundice un poco más para aprender sobre el viñedo que elabora el vino. Los viñedos ubicados en climas fríos y húmedos producen uvas con mayores cantidades de resveratrol que los de climas cálidos y secos.
- Siga el tamaño de porción recomendado de 5 onzas. Las mujeres no deben tomar más de una bebida al día, y los hombres no deben tomar más de dos bebidas al día.
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