Team White Gravy

¿Qué es cálido y delicioso a cualquier hora del día? ¿Puedes decir salsa blanca?!

La mayoría de los fanáticos dicen rápidamente que puede continuar prácticamente con todo.

Se podría decir que Vicki Knauf es el equipo de salsa blanca. He aquí por qué:

«Me gusta la salsa porque crecí en Texas y eso era un elemento básico en nuestro hogar», dijo Vicki Knauf. Era algo que todos comían con todo frito, y es genial con pollo frito, en galletas, la salsa blanca es mi favorita. También es genial con puré de papas.»

Knauf es la madre de Nichole Cartmell de Heartland Weekend.

Dice que su madre siempre hacía salsa blanca desde cero.

Antes de la prisa de las fiestas, Cartmell se encontró con su madre para averiguar cómo hacerlo.

La buena noticia: la receta es súper simple.

De hecho, ¡puedes hacerlo con solo cinco ingredientes en menos de 30 minutos!

La clave, según Knauf, es el roux. Es la combinación de goteo y harina, utilizada como agente espesante.

El roux lleva su salsa blanca a la ciudad del sabor.

Receta para Salsa blanca

Ingredientes:
1 lb. Salchicha Jimmy Dean
2 tbs. de harina
2 tazas de leche
sal y pimienta al gusto

Indicaciones:
– Dorar la salchicha.
– Retire la salchicha de la sartén con una cuchara ranurada. Mantenga las gotas en su sartén.
– Añadir harina a las gotas.
– Revuelva la mezcla hasta que se vea como pegamento de Elmer. (Agregue más harina / mantequilla para obtener la mejor consistencia.)
– El roux se realiza cuando alcanza un color marrón dorado.
– Luego bate lentamente la leche.continuar batiendo la salsa hasta que se espese. (Agregue más agua o leche para alcanzar la consistencia deseada.)
– Añadir sal y pimienta al gusto.- Incorporar suavemente la salchicha cocida.

Disfrute de su salsa blanca en galletas, pollo frito, puré de papas y algunos incluso podrían argumentar waffles.

¿Estás en Team Brown Gravy? Entonces prueba esto:

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