¡Las patas de cangrejo son deliciosas! Pero, ¿sabía que también vienen con muchos beneficios para la salud? Se sabe que el cangrejo es una de las proteínas animales más saludables, especialmente en comparación con los animales terrestres. Pero incluso entre las opciones de mariscos, las patas de cangrejo se destacan cuando se trata de beneficios para la salud. Estos son algunos de los más importantes.

Una valiosa fuente de proteínas

Cualquiera que sea su dieta saludable, la importancia de las proteínas no se puede exagerar. Nuestros cuerpos usan proteínas para construir y curar músculos, huesos, cabello, piel y sangre. Las patas de cangrejo no solo ofrecen una rica fuente de proteínas, sino que lo hacen con bajos niveles de grasa saturada, lo que puede ser problemático para cualquier persona preocupada por la salud del corazón. Mejor aún, se ha demostrado que el cangrejo es una fuente completa de proteínas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos vitales que nuestro cuerpo anhela.

Alto contenido de ácidos grasos omega-3

Los omega-3 han ganado fama en la última década por ofrecer más beneficios para la salud de los que puede contar con dos manos. Uno de los beneficios para la salud más conocidos de los ácidos grasos omega-3 es su capacidad para prevenir la arteriosclerosis; en otras palabras, convertirlos en una característica regular de su dieta saludable puede evitar que el colesterol se obstruya y endurezca las arterias. También se ha demostrado que mejoran la salud cognitiva; reducen el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares; preservan la piel, el cabello y la vista; reducen la inflamación crónica e incluso protegen contra algunos tipos de cáncer. En cierto modo, ser rico en este tipo de súper alimento hace que el cangrejo sea un súper alimento.

Salud ósea

A menudo no pensamos en la salud esquelética cuando comemos, pero deberíamos, especialmente a medida que envejecemos. Las patas de cangrejo son ricas en fósforo, un mineral vital para la salud de los huesos y los dientes. De hecho, el fósforo constituye aproximadamente el 25 por ciento de los minerales en nuestro cuerpo, la segunda concentración más alta después del calcio. Al igual que con el calcio, la mayor parte de ese fósforo se encuentra en nuestros huesos y dientes, por lo que las altas cantidades de fósforo en el cangrejo contribuyen a mejorar los huesos y los dientes, al igual que las cantidades más pequeñas de calcio y magnesio que también se encuentran en las patas del cangrejo.

Refuerzo de inmunidad

No mucha gente conoce los beneficios para la salud del selenio, pero es otro de esos minerales vitales que el cuerpo anhela. No es de extrañar, ya que se ha demostrado que el selenio mejora la función cognitiva, refuerza el sistema inmunológico y mantiene una mejor piel. Lo más importante es que es crucial para mantener una tiroides saludable, y los estudios indican que sus propiedades antioxidantes contribuyen a reducir el riesgo de cáncer. Recuerde estos beneficios para la salud la próxima vez que busque patas de cangrejo ricas en selenio.

Salud circulatoria

La mayoría de los beneficios para la salud adquiridos a través de los alimentos se entregan a través del torrente sanguíneo, por lo que es lógico pensar que una sangre más saludable conduce a una mayor salud general. Comer cangrejo puede ser increíblemente saludable para la circulación, por un par de razones. Una es una concentración de cobre más alta de lo habitual. Por lo general, pensamos en el hierro como el metal más importante de nuestra sangre, pero el cobre es lo que permite que las células de nuestro cuerpo absorban el hierro que necesitamos. El cangrejo también proporciona una serie de valiosas vitaminas del grupo B, en particular la B12. Una sola porción de patas de cangrejo generalmente proporciona la cantidad diaria recomendada de vitamina B12, que fortalece las células sanguíneas y previene la anemia. ¡Piensa en lo que un par de porciones podrían hacer!

Patas de cangrejo en Yummy Buffet

Todos los días, nuestro buffet todo lo que puedas comer ofrece patas de cangrejo, ¡y todos los días son uno de nuestros platos más demandados! Nos encantaría decir que a la gente le encantan nuestras patas de cangrejo por los beneficios para la salud que brindan, pero los clientes probablemente las comen por una razón mucho más simple: ¡son deliciosas! Para obtener más información, llámenos al (619) 222-3388.