Si disfruta del sabor de la lechuga romana o lechuga cos, no está solo. Los seres humanos han estado plantando lechuga romana durante casi 5.000 años.El Romaine es un aderezo popular para sándwiches y la lechuga de elección en los saladrecipes César. Esta verdura rica en nutrientes es una excelente fuente de minerales yantioxidantes, pero aún así cuenta con una increíblemente baja cantidad de 10 calorías por taza de lechuga.

Para mantenerse al día con la demanda de los consumidores, los productores comerciales han dedicado miles de acres cada año al cultivo de lechuga romana.Desafortunadamente, se estima que las verduras de hoja verde representan el 20% de la producción de alimentos. Esto ha dado lugar a numerosos retiros de lechuga romana en la última decada y, para muchas familias, eliminó la ensalada del menú de Acción de Gracias en 2018. Muchos jardineros consideran que cultivar lechuga romana en casa es una alternativa segura.

Cuidado de la lechuga romana

Cultivar lechuga romana es bastante fácil. Es un cultivo de clima fresco que se puede plantar a principios de primavera y finales de verano en la mayoría de las áreas de los Estados Unidos. Cultivar lechuga romana rápidamente es el secreto para producir hojas crujientes y de gran sabor. Si está buscando la mejor manera de cultivar lechuga romana, intente seguir estos consejos:

• Comience los cultivos de primavera en interiores. Romaine necesita de 70 a 75 días para madurar. Para evitar el atornillado de los cultivos de primavera, comience a usar romaine en interiores. Las plántulas romanas pueden soportar las heladas y se pueden trasplantar al jardín tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Los cultivos de otoño se pueden sembrar directamente en el jardín a finales de verano. La lechuga madura no tolera las heladas.

• Utilice un suelo húmedo rico en nutrientes. El Romaine requiere nitrógeno y humedad del suelo para crecer rápidamente. Fertilice o modifique la tierra del jardín con abundante compost. Los conocedores de ensaladas creen que la lechuga romana cultivada en tierra sabe mejor que la lechuga hidropónica.

• Evite plantar lechuga romana al sol del mediodía. En su lugar, transplante plántulas romanas en un día nublado o por la noche para evitar que las plantas se deshidraten y reducir el shock del trasplante.

• Proporcionar un espacio adecuado. Plantas romanas espaciales de al menos 30 cm (12 pulgadas).) aparte. Dar a la lechuga romana mucho espacio para crecer da como resultado cabezas más grandes. Esto también mejora la circulación de aire, lo que puede reducir la putrefacción. Al sembrar directamente en el jardín, intente usar cinta adhesiva para semillas para lograr un mejor espaciado.

• Proteger de las plagas. A los conejos y babosas les encanta el dulce sabor de la romana. Para evitar que los conejos cosechen su cosecha antes de hacerlo, intente usar cubiertas flotantes para filas u opte por cultivar romaine fuera de su alcance en una canasta colgante o en recipientes elevados. Para controlar las babosas, intente hacer trampas para babosas o usar tierra de diatomeas alrededor de la romana. Es aconsejable evitar el uso de pesticidas en la lechuga, ya que es absorbida fácilmente por las hojas.

• Planta menos plantas con más frecuencia. Para un suministro continuo de lechuga de hoja a lo largo de la temporada de crecimiento, intente plantar lechuga romana cada dos semanas. La romana también se puede cosechar hoja por hoja para extender la cosecha.

En comparación con otros tipos de lechuga, la lechuga romana se considera más tolerante al calor y resistente a los pernos. Crece bien en macetas y es una opción popular para el jardín vertical y de contenedores. Para la cosecha durante todo el año, pruebe la lechuga romana de cultivo hidropónico en el interior durante el invierno.