VIERNES, 14 de junio de 2019 (HealthDay News) FRIDAY Cuando la alimentación saludable se convierte en una obsesión permanente, podría ser un signo de problemas.

Una preocupación extrema por una alimentación limpia es un orden de alimentación llamado ortorexia nerviosa. Aunque es menos conocida que la anorexia nerviosa o la bulimia, y no está tan bien documentada, una revisión de un nuevo estudio dice que la ortorexia también puede tener graves consecuencias emocionales y físicas.

«La ortorexia es realmente más que una alimentación saludable», dijo la coautora de la revisión Jennifer Mills, profesora asociada de salud en la Universidad de York en Toronto. «Es una alimentación saludable llevada al extremo, donde comienza a causar problemas a las personas en sus vidas y comienza a sentirse bastante fuera de control.»

La revisión de investigaciones publicadas de todo el mundo sobre el trastorno se publicó recientemente en la revista Appetite.

Mills y su colega Sarah McComb analizaron los factores de riesgo y los vínculos entre la ortorexia y otros trastornos mentales. La ortorexia, a diferencia de otros trastornos de la alimentación, todavía no se reconoce en los manuales psiquiátricos estándar.

Alimentación saludable al extremo

Ninguna línea clara divide la alimentación saludable de la alimentación extrema de la ortorexia.

Los alimentos que alguien con ortorexia podría evitar son los mismos que alguien con hábitos saludables podría evitar, como conservantes, cualquier cosa artificial, sal, azúcar, grasa, lácteos, otros productos de origen animal, alimentos modificados genéticamente o aquellos que no son orgánicos.

Se reduce a si evitar los alimentos conduce a la obsesión: tiempo y energía excesivos pensando y preocupándose por qué comer. Algunas personas pueden eliminar numerosas categorías de alimentos y comer solo un número muy pequeño de cosas. Las personas con ortorexia suelen estar menos preocupadas por reducir las calorías que por la calidad percibida de sus alimentos.

«A menudo se toman más y más tiempo pensando en los alimentos que necesitan comprar, alimentos en particular, lo que les dificulta realmente vivir sus vidas», dijo Lauren Smolar, que no participó en la revisión. Es directora de programas de la organización sin fines de lucro National Eating Disorders Association (NEDA). «Puede resultar en desnutrición o pérdida de peso de una manera realmente difícil y potencialmente peligrosa.»