Julia Scott
Hace 9 años
Categorías: IQ financiero

Comprar una guarnición de carne de res puede parecer una locura: ¿cómo se puede comer 100 libras de carne de res ¿antes de que se estropee? Pero antes de comprar carne de res producida en masa en la tienda de comestibles, echa un vistazo a las matemáticas. Se sorprenderá de lo barato que puede ser comprar carne orgánica alimentada con pasto.

Comencemos por desglosar los costos de comprar carne de res libra por libra en la tienda de comestibles y ordenar un animal directamente al granjero. Hay dos costos directos involucrados, comprar y almacenar.

Carne de res criada en granjas

Compra: Los productores suelen cobrar un precio fijo, de entre 3 y 5 dólares la libra por carne de res alimentada con pasto, que es de mayor calidad que la carne de res comprada en tiendas, y algunos dicen que también tiene mejor sabor. Si aúna su dinero con otras cuatro familias, se espera que pague su porción de carne por valor de más de 100 libras. Eso suma 8.3 libras de carne de res para cada una de las cuatro familias para comer cada mes. Su parte incluirá una variada selección de carne de res, que incluye carne molida, filetes, asados y carne al vapor.

100 libras x 4 4 por libra, en promedio = Storing 400

Almacenamiento: No todos tienen un congelador extra sentado alrededor. Un nuevo congelador Kenmore de 9 pies cúbicos le costará 2 272 en Sears. Una guía de energía en línea estima que el costo de funcionamiento anual de este congelador será de 2 27.

Congelador + costos de energía = 99

Su costo anual total por comprar una guarnición de carne de res a un granjero, incluido el almacenamiento, es de 6 699.

Si amortiza el costo del congelador durante tres años, su costo anual se reduce a 4 499

Carne de la tienda de comestibles

Compra: los precios de la carne varían ampliamente según el corte y el lugar de compra. Estimemos lo que una familia típica de cuatro paga por carne de res regular en un mes promedio. Para hacer una comparación justa con la compra de carne de vacuno de un agricultor, nos limitaremos a comprar 8,3 libras de carne de vacuno al mes.

1 – 2 libras de bistec de falda en $10.99 por libra = $21.98

4 libras de carne molida de res a $3.99 por libra = $15.96

2.3 libras guisado de carne a $2.99 por libra = $6.87

Desembolso total de carne de res en un mes = 4 44.81

El desembolso total anual de carne de res es $ x 12 = 5 537.72

Almacenamiento-Buenas noticias: ¡almacenar carne de res en el supermercado es casi gratis! Mientras pueda hacer espacio en su congelador para sus compras semanales de carne, la electricidad para hacer funcionar un nuevo refrigerador Kenmore de 25 pies cúbicos con clasificación Energy Star cuesta aproximadamente 6 61.

Congelador + costos de energía = 1

Su costo anual total por comprar carne de res en la tienda de comestibles, incluido el almacenamiento, es de 5 598.72.

En caso de que lo haya olvidado, el desembolso anual para la carne de res alimentada con pasto fue de 6 699, o 4 499 por año durante tres años. Lo que significa que comprar carne de mayor calidad de un granjero cuesta 9 99.72 menos por año que comprar carne normal en la tienda. Además, tendrás un congelador nuevo para guardar otros comestibles, como pan, sopa y verduras.

¿Quieres profundizar en la compra de una guarnición de carne de res? Salida LocalHarvest.org y EatWild.com, los cuales tienen listados estado por estado de granjas donde se puede comprar carne alimentada con pasto.

Julia Scott bloguea en el sitio de ahorro de dinero BargainBabe.com.