Entre horarios ocupados y una familia llena de comedores exigentes, la lucha por la cena es real. Encontrar inspiración para comidas rápidas, económicas y (al menos un poco) saludables puede desafiar a los mejores cocineros caseros, sin importar aquellos cuyos platos ya están apilados.

Ahí es donde la planificación de comidas se convierte en un salvavidas, si puedes tomarte el tiempo para hacerlo. Si no tiene los medios para sentarse semanalmente y planificar su comida favorita, le respaldamos con esta sencilla guía que también lo ayudará a planificar sus comidas y su lista de compras. Estas ideas de comidas y recetas (una para cada noche de la semana, más dos ideas adicionales para intercambiar) facilitan la preparación de un plan de comidas o menú semanal, al tiempo que lo ayudan a crear platos que no sean rutinarios.

¿Cómo Comenzar a Planificar las Comidas? ¡Pruebe Estas Ideas De Planificación De Comidas Sin Fallos!

Obtenga la receta de Pasta con Calabaza y salchicha

Comience con Pasta

La pasta es un favorito universal asequible, así que ¿por qué no hacerlo una cosa semanal? Tener una noche de pasta designada es genial porque puedes combinar cualquier tipo de pasta con cualquier salsa, proteína y verdura que quieras, y luego puedes hacer algo completamente diferente la semana siguiente.

¿Buscas algo de inspiración que no sea otro plato de espaguetis con albóndigas? Pruebe estas recetas en su lugar:

Pasta con Calabaza y Salchicha

Pasta de Primavera de 15 Minutos con tres Quesos y Guisantes

Pasta de Fideos con Batata y Calabacín con Escapes de Ajo y Camarones a la parrilla

Stroganoff de Ternera de Anna Olson

Pasta con Pajarita de Ina Garten con Brócoli y guisantes

Obtenga la receta para Filete de Falda Marinado al Estilo Coreano

2. No puedes equivocarte con Proteínas y verduras

Un corte de carne o pescado a la parrilla, al horno o incluso frito siempre combina bien con algunas verduras al vapor o al horno. Cambie sus adobos y métodos de cocción para obtener aún más variedad, y luego agregue un poco de arroz, lentejas o papas para una comida completa.

¿Quieres algunas ideas nuevas? Echa un vistazo a estas recetas fáciles de preparar:

Alitas de Pollo de Jengibre y Soja de Giada De Laurentiis

Fajitas de Pollo en Sartén Sin Ensuciar

Lomo de Cerdo con Mopa de Arce Chipotle

Bistec de Flanco con Chimichurri

Bistec de Falda Marinada al Estilo Coreano de Bobby Flay

Paquetes de Pescado al horno

Salmón Asado a la Parrilla de Rábano Picante de Anna Olson

Obtenga la receta de Sopa de col rizada y Chúrico portuguesa

La sopa y las ensaladas son sus amigos

Hay tantas ensaladas abundantes y sopas de relleno por ahí en estos días que es fácil hacer una comida en sí misma. Si el clima es agradable, planee comer una ensalada elevada una noche de la semana con algunos ingredientes elegantes para que sea interesante. O, para esas semanas en las que necesitas algo un poco más reconfortante, planea tomar una sopa caliente y un poco de baguette crujiente para acompañar.

Comience con estas recetas:

Caldo de Huesos, Pollo y Sopa de Verduras para Estimular la Inmunidad

Sopa de Coliflor con Queso de la Mujer Pioneer

Sopa de Chúrico Portugués y Col Rizada

Ensalada de Fideos Asiáticos con Aderezo de Jengibre Dulce

Ensalada de Alcachofa Marinada con Jamón y Parmesano

Ensalada de Pavo, Brie y Pacanas a la parrilla

Obtenga la receta para un Sándwich de cerdo Instantáneo a la barbacoa

Haga uso de su Olla de cocción lenta o Instapot

¿A quién no le encanta una comida que puede juntar y luego olvidarse hasta que esté lista? Esa es la belleza de las cocinas lentas y los instapots: hacen todo el trabajo pesado por ti. Averigüe qué noche de la semana será la más concurrida, y luego planee usar cualquiera de las herramientas para ayudar a preparar la cena en un abrir y cerrar de ojos.

¿Necesita una nueva receta de olla a presión o olla a presión? Echa un vistazo a cualquiera de estos deliciosos platos:

Sándwich de Cerdo con Barbacoa de Olla Instantánea

Adobo de Pollo de Olla Instantánea

Chile de Olla a presión de Alton Brown’s

Enchiladas de Cocción Lenta de dos maneras

Albóndigas Suecas de Cocción Lenta

Hervir de Camarones de Cocción Lenta

Obtenga la receta de Arroz Frito con Camarones Picantes y Piña

Abastecerse de Ingredientes fáciles de ensamblar

Tener una despensa bien surtida siempre es clave cuando se trata de organizar cenas de último minuto o de descubrir cómo usar ingredientes frescos que han estado sentados en su nevera durante unos días días extra. Asegúrate de tener a mano cosas como atún enlatado, cangrejo o pollo, así como mucho caldo, salsa de tomate y algunos granos y legumbres llenos de proteínas.

Echa un vistazo a estas ideas simples para elevar tus grapas básicas de despensa:

Croquetas Crujientes de Atún con Repollo Cítrico

Pimientos Mozza Rellenos

Pasteles de Cangrejo Clásicos con Puré de Guisantes

Espaguetis de una olla con Salsa de Tomate Fresco

Ensalada de Quinua del Mercado del Granjero

Arroz Frito con Camarones Picantes y Piña

Los Rollos de Lasaña de Giada de Laurentiis

Encuentra tus Comidas en el Congelador

¿Recuerdas esas comidas en el congelador que hiciste hace unos meses y que han estado en tu congelador esperando a ser consumidas desde entonces? Bueno, haz uso de ellos ya, especialmente si sabes que tienes una noche por venir donde preparar la cena será otra cosa de la que preocuparte. Y si aún no te has subido al tren de comida congelada, es posible que quieras pensar en comenzar. Ya sea doblando su próxima salsa de pasta o juntando una segunda lasaña o bandeja de enchiladas, hay muchas comidas congeladas que puede preparar con anticipación para disfrutar en esas noches agitadas cuando cocinar es lo último que desea hacer.

Obtenga la receta de la hamburguesa de pavo Derretida de Guy Fieri

Tenga una noche de Comer con sus manos

Ya sea una hamburguesa, pizza o taco, siempre es divertido comer con sus manos. Probablemente es por eso que estos son los mismos artículos de comida rápida que solemos pedir durante toda la semana. Si desea ahorrar dinero, use mejores ingredientes y, aun así, disfrute de una comida en cuestión de minutos para una merecida noche de Comer con las manos.

Desde pizzas y tacos hasta sándwiches descuidados y tablas de charcutería, hay muchos platos prácticos para elegir aquí:

Tacos de Pollo Rallado y Tomatillo de Bobby Flay

Soes Descuidados del Suroeste

Plato de Queso y Pan Ina Garten

La hamburguesa de pavo de Guy Fieri se derrite

Obtenga la receta de Pastel de Pastor Vegano con Corteza de Coliflor Crujiente

Haga de Una Noche una Noche sin Carne

Hemos oído hablar de los lunes sin carne, pero en realidad cualquier noche de la semana es una buena excusa para quedarse sin carne, especialmente cuando incorpora alimentos como granos enteros, quinua y cebada que llenan la barriga y el alma. Revuelve un risotto cremoso, construye un delicioso tazón Buddha con todas las cosas, o rellena una berenjena o calabaza con algunos granos integrales y nueces. Manténgalo simple y abundante, y en poco tiempo, ni siquiera recordará un momento en el que no incorporó un plato sin carne en su planificación de comidas.

Echa un vistazo a estas 20 recetas veganas fáciles para cenar entre semana para comenzar.

Obtenga la receta de Chile de pavo Sobrante

Planifique una Noche de sobras designada

Por último, pero no menos importante, siempre es una gran idea hacer de una noche una noche sin planificación. Así es, estamos hablando de sobras. Una vez a la semana, tire las sobras que tenga en la nevera sobre la mesa para que todos las disfruten, o reimagínelas en un plato nuevo y creativo que requiere muy poco esfuerzo.

Echa un vistazo a algunas de nuestras formas favoritas de usar las sobras aquí:

Ensalada de Bistec y Patata Sobrante con Aderezo de Tomate Audaz

Ensalada Italiana de Pasta de Pollo

Arancini Dulce con Arroz Sobrante

Chile de pavo Sobrante

Macarrones con Queso con Chile sobrante

¿Busca más consejos para planificar comidas? Prueba estos trucos que te ayudarán a planificar como un profesional.