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A veces, está bien ir un poco a nuez, especialmente si eso significa aumentar su ingesta de almendras. Nativas del clima mediterráneo, las almendras son un elemento básico de una dieta saludable para el corazón y proporcionan muchos beneficios para la salud. La dietista Laura Jeffers, MEd, RD, LD, ayuda a desempacar los detalles sobre este fruto seco lleno de nutrición.

Al igual que muchos otros frutos secos, las almendras son ricas en grasa, lo que tiende a darles mala reputación. Es cierto que son ricos en grasa en general, pero están llenos de grasas monoinsaturadas saludables.

La evidencia sugiere que las grasas monoinsaturadas, que se encuentran en la dieta mediterránea, tienen un impacto positivo en la salud de su corazón.

Por qué las grasas insaturadas son buenas para tu corazón (y para el resto de ti)

Si lees la etiqueta nutricional de las almendras, es posible que notes que tienen más grasa que otros alimentos que estás acostumbrado a consumir. No te alarmes por esto. La grasa de las almendras es insaturada, también conocida como grasa saludable. Estas grasas son buenas para el corazón porque pueden reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. Por lo tanto, si está tratando de controlar su colesterol, las almendras son una buena opción de refrigerio.

Y las grasas insaturadas no solo son buenas para el corazón. Aumentan los niveles de serotonina durante el día, lo que a su vez te ayuda a dormir mejor por la noche. Las almendras también son ricas en vitamina E, que ayuda a evitar las infecciones y a estimular el sistema inmunitario.

Si estás cuidando tu peso o tratando de perder peso, un atractivo beneficio de las almendras es que son una gran fuente de fibra. Esto significa que te ayudan a sentirte lleno durante más tiempo. Un estudio encontró que las personas que comían nueces al menos dos veces a la semana tenían menos probabilidades de aumentar de peso que las personas que no tenían nueces en su dieta.

La cantidad de fibra que se encuentra en las almendras es especialmente importante si tienes diabetes tipo 2. La fibra de las almendras mantiene el azúcar en la sangre más estable, lo que reduce el riesgo de tener un pico de azúcar en la sangre.

¿cuántas almendras debe comer para la salud del corazón?

Pero si está tratando de reducir las calorías, tenga cuidado con las almendras. Solo necesita un puñado pequeño para sentirse lleno de la fibra de las almendras. Una taza tiene aproximadamente 530 calorías. Por lo tanto, consuma aproximadamente una onza (unas dos docenas de nueces) para obtener unas 160 calorías. Una forma de visualizar una sola porción de nueces es imaginarlas cubriendo una nota adhesiva de 3 pulgadas por 3 pulgadas. Esto es una porción.

Las almendras también te mantienen fuerte porque están repletas de proteínas (con 6 gramos de proteína en esa porción de una onza).

Muchas personas se sorprenden al saber que las almendras también ayudan a construir huesos y dientes fuertes. Esto se debe a que las almendras tienen más calcio que cualquier otro fruto seco, con 75 miligramos por onza. El calcio trabaja con la vitamina D para construir sus huesos y mantener los sistemas de su cuerpo funcionando al máximo rendimiento. Por lo tanto, las almendras son un aperitivo perfecto para después del entrenamiento.

Cualquiera que sea la razón por la que busque este nutritivo refrigerio, las almendras son una opción saludable.

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