Si alguna vez has pasado por recipientes de semillas a granel en una tienda de jardinería, es posible que te hayan sorprendido los muchos colores, tamaños y formas diferentes de los frijoles, incluso por la variedad de diseños en las capas de semillas y sus nombres descriptivos: ‘Soldado’, ‘Huevo de Wren’, ‘Ojo Amarillo’, ‘Ojo Negro’ y otros. Tal vez también te impresionó lo grandes que son algunas de estas semillas. Debajo de la capa grande y dura de la semilla hay un embrión, una planta diminuta lista para nacer. Cuando plantes una semilla de frijol, la cantidad correcta de agua, oxígeno y una temperatura cálida (de 65°F a 75°F) la ayudarán a atravesar la capa de la semilla y a abrirse camino a través del suelo. La Semilla de la Vida

La mayor parte de la energía que la planta joven necesita se almacena dentro de la semilla. De hecho, hay suficiente comida para nutrir las plantas de frijoles hasta que aparezcan las primeras hojas verdaderas sin usar fertilizante alguno. A medida que surgen los frijoles tiernos y jóvenes, deben empujar pares de hojas de semillas dobladas (o cotiledones) a través del suelo y extenderlas por encima del suelo. Los frijoles también envían rápidamente una raíz, la primera de una red de raíces que anclará las plantas a medida que crecen. La mayoría de las raíces están en las ocho pulgadas superiores del suelo, y muchas están bastante cerca de la superficie.

Lo que necesitan los frijoles

Los frijoles necesitan mucha luz solar para desarrollarse adecuadamente. Si las plantas están sombreadas durante una parte prolongada del día, serán altas y débiles. Se verán obligados a estirarse hacia arriba para obtener más luz, y no tendrán la energía para producir tantos frijoles. La planta de frijoles produce flores bonitas y vistosas, y dentro de cada una hay todo lo necesario para la polinización, la fertilización y los frijoles. La polinización de las flores de frijol no requiere mucha ayuda externa a un poco de viento, la visita ocasional de una abeja, y el trabajo está hecho. Después de la fertilización, las vainas delgadas de frijoles emergen y se expanden rápidamente. Una vez que esto sucede, la cosecha no está muy lejos. Aunque los frijoles aman el sol, demasiado calor reduce la producción. Las plantas de frijoles, como todas las demás verduras, tienen un rango de temperatura que les conviene más: Prefieren 70°F a 80°F después de germinar. Cuando la temperatura diurna es consistentemente superior a los 85°F, la mayoría de los frijoles tienden a perder sus flores. Es por eso que muchos tipos de frijoles no prosperan en el sur o el suroeste a mediados del verano, simplemente hace demasiado calor. Los frijoles tampoco se adaptan muy bien al clima frío. Solo las habas o las habas pueden soportar las heladas. Otros tipos deben plantarse cuando el peligro de heladas ha pasado y el suelo se ha calentado.