Hoy comparto una receta sencilla de Olla Instantánea para Arroz con espinacas, también conocido como arroz Palak en la cocina india. Es una comida simple, vegana, de una olla. Ahora que ha vuelto la temporada escolar, tendrá una cosa menos de la que preocuparse mientras administra la sesión de zoom en línea de sus hijos. Es una receta ordenada de una olla que no te deja con una tonelada de platos para lavar y también proporciona una nutrición saludable al agregar verduras a tu dieta.

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• Ingredientes principales
• Método de estufa
• Sugerencia de maridaje
• Variaciones y consejos
• Método de olla instantánea
• Recipe Receta

Como su nombre indica, el Arroz de espinacas es tan simple como suena. Solo tienes que elegir las especias correctas en las proporciones correctas cuando las preparas y eso es en lo que quiero ayudar. Desde que comenzó la escuela en línea, mi horario ha cambiado un poco para adaptarme a la hora del almuerzo de los niños y es más importante que nunca tener una comida lista durante la hora del almuerzo. Después de todo, PB&Los sándwiches J y los fideos ramen no pueden ser las opciones en todos los días 🙂

Así que mi búsqueda de una receta única, simple y nutritiva me llevó a este arroz de espinacas. Se tarda menos de 30 minutos en prepararse y se ajusta a la factura para una agenda apretada. Te enamorarás de los sabores suaves.

Preparé este arroz de espinacas con la olla a presión instant pot para ahorrar tiempo. Pero si no tienes una olla Instantánea (todavía), también he incluido instrucciones para un procedimiento de estufa.

Ingredientes principales

• Arroz Basmati
• Espinacas
• Guisantes congelados
• Especias

Método de estufa

El método de estufa es igual de fácil que la versión de olla instantánea, excepto por el hecho de que tardaría un poco más en prepararse y necesita un poco de monitoreo mientras lo prepara.

• Caliente una sartén de fondo pesado a fuego medio y agregue 2 cucharaditas de aceite.
• A medida que el aceite se calienta, agregue los palitos de canela y la mezcla picada de jengibre y ajo. Saltee durante 2-3 minutos hasta que se tornen de color marrón claro.
• Ahora agregue las cebollas picadas y saltee hasta que se vuelvan translúcidas.
• Agregue las especias una por una a medida que continúa salteando: chile rojo en polvo, garam masala, comino en polvo, cilantro en polvo.
• Agregue hojas de espinaca, guisantes verdes congelados. Revuelva bien.
• Agregue el arroz Basmati (enjuagado), el agua y la sal para revolver.
• Cierre la tapa, cocine a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos o hasta que el arroz parezca cocido (suave pero no blando).
• Agregue jugo de limón y espolvoree el arroz suavemente con un tenedor.
• El arroz de espinacas está listo. Servir con Raita o yogur natural.

Sugerencia de maridaje

Dependiendo de lo picante o suave que sea su arroz de espinacas, puede elegir su par en consecuencia. Una versión picante iría bien con un par calmante como el yogur vegano. Del mismo modo, una versión suave se puede combinar con verduras salteadas o un curry. A mi familia le gusta el arroz palak con raita, que es una salsa a base de yogur con cebollas y tomates. Los curris que combinan bien con el arroz de espinacas son Aloo matar, dal fry, lobia masala, etc.

Variaciones y consejos

• Puedes probar diferentes tipos de arroz, como arroz integral, arroz jazmín o quinua. Pero asegúrese de que el tiempo de cocción se ajuste en consecuencia.
• Pruebe a agregar sus verduras favoritas, como frijoles y zanahorias, a la mezcla para personalizar su comida.
• También puedes intentar agregar garbanzos enlatados u otros frijoles en lugar de guisantes.
• También puedes usar espinacas congeladas en lugar de hojas frescas.
• Si te gustan los tomates, agrega un tomate picado a la receta.
• Al final, puede decorar su receta con unos pocos anacardos asados para darle un sabor extra.

Método de olla instantánea

Comience presionando el modo de salteado en Olla instantánea. Agregue 2 cucharaditas de aceite a la olla interna a temperatura media. Una vez que esté caliente, agregue los palitos de canela, el jengibre y el ajo picados y saltee durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan de color marrón claro.

Ahora agregar la cebolla picada y continuar salteando hasta que se ponga transparente. Agregue las especias una por una: chile rojo en polvo, garam masala, comino en polvo, cilantro en polvo. Agregue las hojas de espinaca, los guisantes verdes congelados y continúe removiendo bien. Ahora agregue el arroz Basmati enjuagado, el agua, la sal y revuelva bien.

Presione «Cancelar» para detener tanto y cierre instantáneo de la tapa de la olla. Presione el ajuste de «cocción a presión» y ajuste el temporizador durante 4 minutos de alta presión. Después de que caduque el temporizador, haga una liberación de presión natural. Retire la tapa, agregue el jugo de limón y revuelva ligeramente el arroz con un tenedor.

¡El arroz de espinacas está listo! Sírvelo caliente acompañado de raita.

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Aquí están los detalles de la receta….

📖 Receta

Palak Arroz Instantáneo Bote de Espinacas Arroz

Uma Srinivas

Espinaca arroz es un simple, vegana, y una olla de comida. Perfecto para fiambreras para niños.

5 from 22 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Main Course

Cuisine Indian

Servings 4 people

Calories 235 kcal

Equipment

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 ¼ cup basmati rice
• ▢ 2 ½ cup chopped spinach
• ▢ ⅓ cup frozen peas
• ▢ 2 tsp cooking oil
• ▢ 1 tsp lemon juice
• ▢ 1 Onion
• ▢ 1 tsp ginger
• ▢ 2 garlic cloves chopped
• ▢ 1 ½ cup water
• ▢ Salt to taste
• ▢ ½ tsp red chili powder
• ▢ ½ tsp garam masala
• ▢ ¼ tsp cumin powder
• ▢ ½ tsp coriander powder
• ▢ ¼ inch cinnamon

Instructions

• Start by pressing the saute mode in Instant Pot
• Add 2 tsp of oil to the inner pot on medium setting.
• una Vez caliente, añadir los palitos de canela, jengibre picado, el ajo y saltee durante 2 minutos hasta que se ponga de color marrón claro.
• Ahora agregar la cebolla picada y continuar salteando hasta que se ponga transparente.
• Agregue las especias una por una: chile rojo en polvo, garam masala, comino en polvo, cilantro en polvo.
• Agregue hojas de espinaca, guisantes verdes congelados y continúe agitando bien.
• Ahora agregue el arroz Basmati enjuagado, agua, sal y revuelva bien.
• Presione ‘Cancelar’ para detener el salteado y cerrar la tapa de la olla instantánea.
• Presione el ajuste de «cocción a presión» y configure el temporizador para 4 minutos de alta presión.
• Después de que caduque el temporizador, realice una liberación de presión natural. Retire la tapa, agregue el jugo de limón y mezcle ligeramente el arroz con un tenedor.
• Espinaca Arroz está listo! Sírvelo caliente acompañado de raita.

Video

Notas

La nutrición de los valores que se muestran aquí son mis mejores estimaciones. Asegúrese de revisar su calculadora de nutrición preferida, si confía en cálculos precisos en su dieta.

Nutrition

Calories: 235kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 4g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 15mg | Potassium: 66mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 19mg | Iron: 1mg

Keyword Palak rice, Spinach Rice

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