Albóndigas agridulces de cocción lenta
Estas albóndigas agridulces de cocción lenta son un plato absolutamente increíble y valen la pena el tiempo y el esfuerzo que se necesita para prepararlas.
Cuando tome un bocado de este plato, será recibido con una deliciosa salsa que combina perfectamente los sabores agridulces. Las verduras y las albóndigas estarán tiernas y cargadas de sabor. Es sin duda una de mis recetas favoritas.
Este plato se ve bastante complicado porque necesitamos hacer las albóndigas y la salsa agridulce desde cero. Sin embargo, vale la pena el tiempo y el esfuerzo, ya que el resultado es increíblemente delicioso.
Debe poder alimentar al menos a seis personas de un solo lote de esta receta. Le recomiendo que lo sirva junto con un poco de arroz o algo similar. Si necesita alimentar más, puede duplicar o triplicar fácilmente la receta.
Asegúrese de no tirar las sobras, ya que se calentarán bien al día siguiente. Las sobras son excelentes si necesita un almuerzo o cena pausados. Deben mantenerse bien durante unos días en la nevera, siempre y cuando se almacenen correctamente.
Ajustar la receta
El agridulce es uno de mis tipos favoritos de comidas, y hay muchas variaciones que puedes hacer.
Puede agregar más verduras a la salsa agridulce si está buscando agregar más a este plato. Los champiñones o las castañas de agua son solo un par de excelentes verduras que funcionarán perfectamente con los otros ingredientes.
Siempre puede preparar este plato un poco más rápido comprando ingredientes preparados previamente, como albóndigas congeladas o salsa para paquetes. La desventaja de los paquetes de alimentos es que no saben tan bien y, por lo general, contienen muchos aditivos.
Puede cambiar la carne molida de res por un tipo diferente de carne. Por ejemplo, el cerdo o incluso el pollo irán bien en este plato, pero depende completamente de usted.
Qué servir con Albóndigas Agridulces
Las albóndigas agridulces van muy bien con una amplia variedad de guarniciones. A continuación se presentan un par de ideas sobre lo que puede hacer.
El arroz es una de mis guarniciones favoritas y combinará muy bien con los sabores de este plato. Recomiendo cocinar el arroz en una olla arrocera para obtener los mejores resultados. Si quieres estar más saludable, puedes intentar hacer arroz de coliflor en su lugar.
Los fideos son una de las guarniciones más fáciles y sabrosas que puedes hacer para acompañar esta receta. Recomiendo algo como fideos udon, soba o Hokkien. Sin embargo, siéntase libre de usar lo que más le guste.
Mi última sugerencia es servir este plato encima de un delicioso puré de papas. Son súper fáciles de hacer y se pueden hacer a granel utilizando una olla de cocción lenta.
Si quieres ver cómo hacer albóndigas agridulces en la olla de cocción lenta, asegúrate de ver el video a continuación. Le llevará a través de todo lo que necesita saber para preparar este plato y llevarlo a la olla de cocción lenta.
Slow Cooker Sweet and Sour Meatballs Recipe
Ingredients
Meatballs
- 500g (17.5 oz) de carne molida de res
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 cucharadita de ajo, aplastado
- 1 huevo
- 1 Cucharada de perejil, picado
- 1 taza de pan rallado
Dulce & Salsa Agria
- 440g (15.5 onzas) puede trozos de piña, jugo sin azúcar (No escurrir)
- 3 Cucharadas de azúcar morena
- 4 Cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de jengibre, triturado
- ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1 pimiento morrón grande, descuartizado
- 1 cebolla, descuartizada
- 1 zanahoria, pelada & en rodajas
Espesante
- 2 Cucharadas de maicena
- 2 Cucharadas de agua
Instrucciones
- En un tazón, combine la carne molida de res, la cebolla, el ajo, el huevo, el perejil y el pan rallado. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
- Enrolla la mezcla en bolas. Dos cucharadas por albóndiga deberían ser suficientes.
- En una sartén a fuego medio, dore las albóndigas y luego póngalas a un lado.
- En la olla de cocción lenta, combine el azúcar morena, la salsa de tomate, el jengibre, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de piña y la salsa de soja.
- Agregue las albóndigas, el pimiento, los trozos de piña, la cebolla y la zanahoria.
- Cocine a fuego lento durante 6-8 horas.
- Justo antes de ir a servir, mezcla el agua y la maicena hasta que forme una pasta.
- Agregue la pasta de maicena a la olla de cocción lenta y mezcle hasta que esté bien combinada.
- Cocine a fuego alto durante unos 15 minutos o hasta que espese.
- Servir & Disfrutar.
Consejos de recetas
- Al igual que con cualquier tipo de cocción lenta, no es necesario freír las albóndigas antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. Sin embargo, puede notar una diferencia en el sabor y la textura. Las albóndigas, en este caso, pueden desmoronarse si no las doras de antemano.
- Si no le importa una salsa súper líquida, entonces no necesita agregar la maicena. Desafortunadamente, un efecto secundario de las cocinas lentas es su tendencia a ser muy sopas. Esto se debe a que el método de cocción no permite que la humedad se evapore.
- Puedes cocinar este plato a fuego alto si lo necesitas más rápido. Reduciría el tiempo de cocción a tres o cuatro horas.
Información de la Nutrición
La información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.
Más Recetas de cocina lenta
Hay muchas otras deliciosas recetas para cenas de cocina lenta que puedes hacer. A continuación hay una pareja que creo que te encantará.
Si usted es un amante de la carne de cerdo, entonces sin duda debe darle una oportunidad a la carne de cerdo agridulce de cocción lenta fácil. Alternativamente, puede cambiar la carne de res molida por carne de cerdo molida, y tendrá unas deliciosas albóndigas de cerdo en esta receta.
Otra receta que creo que te encantará es la carne de res y el brócoli cocidos a fuego lento. Cuenta con deliciosos trozos de carne de res en una deliciosa salsa hecha con soja, azúcar, salsa de ostras y más. Recomiendo encarecidamente intentarlo.
Espero que disfrutes de estas albóndigas agridulces de cocción lenta. Si tiene algún comentario, consejo o cualquier otra cosa que le gustaría preguntar o decir, no dude en dejar un comentario a continuación.
Nota: Uso un 5.Olla de cocción lenta de 5 LITROS (6 cuartos) para todas las recetas que tengo en este sitio web a menos que se especifique. Si tienes una olla de cocción lenta más pequeña o más grande, es posible que tengas que ajustar los ingredientes.
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