Es casi esa época del año, cuando aquellos de nosotros con jardines en el patio trasero estamos a punto de comenzar a cosechar las recompensas. Y si tienes un jardín en el patio trasero, hay una buena probabilidad de que tengas algunas plantas de tomate cherry, lo que significa que estás a punto de ser inundado con tomates cherry. Entonces, ¿planea comer ensalada para cenar el resto de la temporada para evitar que se desperdicien? No hay necesidad! ¡Aquí hay 4 formas creativas y deliciosas de usar tomates cherry!

Hacer tomates secados al sol

Sí, puedes hacer tus propios tomates secados al sol, y son mucho más económicos que los tomates secados al sol que compras en la tienda. Y, de acuerdo, se secan en el horno y no por el sol, ¡pero le prometemos que no podrá probar la diferencia! Una vez que tenga sus tomates secados al sol, puede usarlos para picar, sándwiches, salsas, hamburguesas vegetarianas y, si realmente lo desea, póngalos en una ensalada.

Hacer Salsa

¡Los tomates más pequeños significan menos cortar! Los tomates cherry también tienen menos semillas, y tienden a permanecer en su lugar cuando los corta, para que no tenga que quitarlos antes de lanzar los tomates cherry en un lote de salsa. Pícalos por la mitad y luego échalos en tu receta de salsa favorita como sustituto de los tomates picados regulares. O use una receta que requiera específicamente tomates cherry, como esta salsa de melocotón y tomate cherry.

Asarlos

Los tomates cherry asados resaltan su dulzura natural y le brindan una buena mezcla jugosa y picante que puede usar para agregar sabor de verano a todo tipo de platos. Mezcle los tomates cherry en un poco de aceite de oliva, póngalos en el horno y déjelos cocinar hasta que empiecen a reventar. Los tomates cherry asados son un excelente complemento para pasta, bruschetta, pizza o polenta.

Haga sopa de tomate Cherry

Los tomates de verano frescos y maduros hacen la mejor sopa de tomate, ¡y los tomates cherry no son la excepción! Para obtener el máximo sabor, asegúrate de usar muchos tomates cherry. Puedes asarlos como en esta receta, o hervirlos a fuego lento en un poco de caldo hasta que estén tiernos. Agregue las cebollas, el ajo, las hierbas y mezcle hasta que quede suave.