15 minutos salteado de Camarones Fideos Shirataki
sea fácil y baja en carbohidratos shirataki fideos salteados con verduras y gambas. ¡Necesitas este salteado milagroso de fideos en tu vida!
Aprendí sobre los fideos shirataki después de mudarme a Minnesota hace 8 años. Este fideo se parece al shirataki es mi sustituto favorito de los fideos de trigo tradicionales. Se parece a los fideos y tiene esa textura masticable y rebosante que casi se siente como fideos.
¿QUÉ SON LOS FIDEOS SHIRATAKI (FIDEOS MILAGROSOS)?
Shirataki es originario de Japón. Está hecho de ñame Konjac o también conocido como konnyaku, ñame elefante. y extruido a través de pequeños orificios para dar ese aspecto largo de fideos. El konnyaku se consume ampliamente en Japón. Se ven como un pastel de gel y vienen en color blanco y negro grisáceo.
OPCIÓN PERFECTA DE FIDEOS BAJOS en CALORÍAS y CARBOHIDRATOS
Shirataki está hecho con Konjac/Konnyaku, que consiste principalmente en fibra soluble y agua y no tiene sabor o sabor por sí solo. 4 oz (113 gr) de fideos shirataki tiene 10 calorías, 3 gr de carbohidratos, 3 gr de fibra, 5 mg de sodio,
0 gr de proteína. Sí, es una sustitución perfecta para fideos o pasta, si me preguntas.
CÓMO PREPARAR FIDEOS SHIRATAKI?
Generalmente, los fideos shirataki se envasan en líquido para prolongar la vida útil. Este líquido necesita ser drenado y luego, dependiendo de la marca, algunos solo requieren un breve enjuague y algunos pueden requerir un breve hervor para deshacerse del olor suave. El olor realmente no es malo, aunque si me preguntas, especialmente después de enjuagar y definitivamente no lo probarás después de cocinar. Al menos no esta marca que compré (no patrocinada)
MIRA CÓMO HICE FIDEOS SHIRATAKI DE CAMARONES SALTEADOS
FIDEOS SHIRATAKI DE CAMARONES SALTEADOS DE 15 MINUTOS GUÍA DE COCINA PASO A PASO
1. PREPARA LOS FIDEOS SHIRATAKI: Escurre el agua de los fideos shirataki. Enjuagar brevemente con agua fría y reservar.
2. COCINE LOS AROMÁTICOS: Precaliente una sartén mediana o grande con aceite de cocina. Agregue la parte blanca de la cebolla verde, el ajo y el jengibre. Saltear durante aproximadamente 1 minuto.
3. COCINE LAS VERDURAS A CONTINUACIÓN: Agregue la col rallada y saltee durante aproximadamente 2 minutos. Vierta 1/4 de taza de agua caliente y cocine más para dejar que la col se marchite. Agregue las zanahorias, saltee durante otros 30 segundos.
4. COCINE LOS CAMARONES A CONTINUACIÓN: Agregue los camarones y saltee hasta que los camarones se pongan rosados.
5. AÑADIR SHIRATAKI Y CONDIMENTOS: Añadir fideos shirataki. Vierta los condimentos y saltee para mezclar todo. Pruébalo. Agrega más salsa de soja si es necesario. Decorar con la parte verde de las cebollas verdes en rodajas. Servir inmediatamente
VARIACIONES POSIBLES
ACEITE: Uso aceite de aguacate o semillas de uva en la mayor parte de mi cocina. Puedes usar aceite más aromático como aceite de sésamo también VERDURAS: Bokchoy, brócoli o brócoli, guisantes rápidos, guisantes para la nieve son perfectos para esta receta CONDIMENTOS: Puedes omitir la salsa de ostras si lo deseas. Puede usar salsa de pescado o salsa de pescado vegana, pasta de tom yum, pasta de curry roja o verde
IDEAS DE recetas DE SHIRATAKI
Shirataki está disponible en cortes finos (espaguetis, cabello de ángel) y gruesos (fettuccine) en una tienda de comestibles o tienda especializada asiática. Cualquiera de los dos es perfecto como sustituto de la sopa de fideos, los fideos salteados o la pasta. Lo más probable es que también te guste este Shirataki Pad Thai salteado.
¿HICISTE ESTA RECETA DE FIDEOS SHIRATAKI DE CAMARONES SALTEADOS DE 15 MINUTOS?
Me encanta cuando ustedes toman una foto y etiquetan para mostrarme lo que han hecho 🙂 Simplemente etiquétenme @WhatToCookToday #WhatToCookToday en Instagram y me aseguraré de pasar a echar un vistazo de verdad!
15-minute Stir-fried Shrimp Shirataki Noodles
Ingredients 1x2x3x
- 16 oz shirataki noodles
- 1 Tbsp cooking oil
- 8 oz shrimp
- 2 cups cabbage shredded
- 1/4 cup chicken broth
- 1 small carrot peeled and shredded
Aromatics:
- 1 tallo de cebolla verde aparte de blanco y verde, cortado en rodajas finas
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
Condimento:
- 2 Tbsp soy sauce more to taste
- 2 Tbsp oyster sauce more to taste
- 1 tsp sriracha chili sauce optional
- 1/2 tsp sugar
- 1/4 tsp freshly ground black pepper
Instructions
-
Drain the water of the shirataki noodles. Enjuagar brevemente con agua fría y reservar
-
Precaliente un medio o sartén grande con aceite de cocina. Agregue la parte blanca de la cebolla verde, el ajo y el jengibre. Saltear durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la col rallada y saltee durante aproximadamente 2 minutos. Vierta 1/4 de taza de caldo de pollo y cocine más para dejar que la col se marchite. Agregue zanahorias, saltee durante otros 30 segundos
-
Agregue camarones y saltee hasta que los camarones se pongan rosados. Agregue fideos shirataki. Vierta los condimentos y saltee para mezclar todo. Pruébalo. Agregue más salsa de soja y / o salsa de ostras si es necesario. Decorar con la parte verde de las cebollas verdes en rodajas. Servir inmediatamente
Leave a Reply