¡Los ñames confitados siempre serán los favoritos de Acción de Gracias! Esta deliciosa guarnición tarda solo unos minutos en prepararse y los resultados son fenomenales. Las batatas confitadas se hacen con azúcar morena, jarabe de arce, mantequilla y canela y luego se hornean hasta que estén perfectamente dulces y tiernas. Malvaviscos opcional!

¿Te encantan las batatas? Aquí hay algunos favoritos de batatas: Puré de Batatas, Galletas de Batata y Batata Fácil de Hornear (¡Cómo Hornear Batatas)!

Los ñames confitados son uno de nuestros platos favoritos de Acción de Gracias. Son fácilmente uno de los platos de acompañamiento más rápidos en la mesa y no podrían ser más fáciles de hacer.

Los mejores Ñames Confitados

Cuando se trata de guarniciones de Acción de Gracias, más fácil es mejor. Realmente. Hay suficiente en el gran día que no necesitamos preparar guarniciones complicadas y locas.

Este es probablemente el primer plato de acompañamiento para cada evento navideño.

Nadie puede resistirse al encanto dulce de esas batatas perfectamente horneadas empapadas en una deliciosa salsa de mantequilla de arce y azúcar morena. Es el cielo.

batata Confitada vs Batatas confitadas

Hay un poco de controversia sobre el nombre de este plato. Se conoce comúnmente como Ñames confitados, pero se hace con mayor frecuencia con batatas.

Las batatas a menudo se etiquetan mal como ñames en la tienda de comestibles, lo que solo aumenta la confusión. Lo que quieres buscar son batatas con pulpa naranja brillante. Elige las batatas más largas y delgadas para este plato.

¿Qué Servir Con batatas Confitadas

no Hay forma incorrecta de comer una patata dulce y no hay forma incorrecta de servir! Pero aquí están algunos de nuestros platos favoritos para servir con esta receta de ñame confitado:

1. La famosa Receta de Frijoles Verdes de Nana
2. Pan de maíz casero
3. El MEJOR Puré de Papas casero
4. Pechuga de pavo Crockpot
5. Los MEJORES Rollos de cena
6. La mejor salsa de arándanos

Ñames confitados Ingredientes

¡Te va a encantar lo fácil que es hacer esta receta! En su forma más simple, se puede hacer solo con batatas, mantequilla y azúcar morena, pero con mucho ensayo y error, he encontrado que la adición de algunos ingredientes clave realmente convierte este plato en algo mágico.

Esto es lo que necesitarás:

• batatas
• mantequilla sin sal
• jarabe de arce – jarabe de arce real, no jarabe de panqueques
• azúcar moreno oscuro – el azúcar moreno claro también funcionará
• canela molida
• extracto de vainilla – la pasta de frijoles de vainilla llevará esto al siguiente nivel
• sal

Cómo hacer Batatas Confitadas

Hice un video para este receta (consulte la tarjeta de recetas a continuación) pero este plato es súper fácil de hacer y ¡le encantará!

1. Prepara las batatas. Pelar, enjuagar y luego cortar en rodajas de 1/2 pulgada. Trate de mantenerlos aproximadamente del mismo grosor para que se cocinen uniformemente.
2. Preparar salsa. Combine el azúcar moreno, la mantequilla derretida, el jarabe de arce, la canela molida, el extracto de vainilla y la sal en un tazón mediano. Batir hasta que quede suave y combinado. Si la mezcla es muy espesa, colócala en el microondas durante 30 segundos para aflojarla. Quieres que sea derramable.
3. Montaje. Transfiera las batatas en rodajas a la fuente para hornear preparada y extienda uniformemente. Rocíe la mezcla de azúcar morena sobre la parte superior de las batatas y mezcle para combinar. Quieres que cada trozo de camote esté cubierto con la mezcla.
4. Hornear. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y revuelva suavemente. Hornee durante otros 15 minutos (sin papel de aluminio) y de nuevo, revuelva suavemente. Compruebe qué tan tiernas están las batatas en este punto. Hornee durante otros 5 a 15 minutos, dependiendo del tamaño y el grosor de las papas. Asegúrese de que estén tiernos (pero no se caigan) antes de sacarlos del horno.
5. Dejar reposar. Deje reposar las batatas confitadas al horno durante unos buenos 10 minutos antes de servirlas. El jarabe se espesará ligeramente a medida que se enfríe.

Cubrir las batatas confitadas con papel de aluminio no solo ayuda a acelerar el proceso de cocción, sino que también las ayuda a cocinar de ¡infunde cada rebanada con un sabor delicioso!

batata Confitada con Malvaviscos

Un gran punto de controversia! No soy de los que rechazan un malvavisco, pero estos ñames confitados son lo suficientemente dulces como para que no necesiten los malvaviscos.

Si lo tuyo son los ñames confitados con malvaviscos, es súper fácil hacerlos de esta manera.

Una vez que las batatas estén tiernas, espolvorea unos puñados de malvaviscos en miniatura y vuelve a meter en el horno durante 5 minutos. Servir inmediatamente.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer ñames confitados con antelación? La salsa se puede mezclar con anticipación, pero este plato es realmente mejor servido justo después de que esté hecho.

¿Se puede congelar? Este plato no se congela bien. Las batatas se empapan demasiado.

¿Es necesario precocinar las batatas? No no! Esa es una de las mejores partes de este plato!

¿Qué tamaño de batatas debo obtener? Busco batatas largas y finas para este plato para poder cortar rodajas. Si no puedes encontrar algo así, corta las rondas por la mitad para tener lunas en su lugar. ¡Tranquilo!

Más Recetas de guarnición

1. Cazuela de papas al horno dos veces
2. Rollos de cena
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Cómo hacer Ñames Confitados