Teilen

Manchmal ist es in Ordnung, ein bisschen nussig zu werden – besonders wenn das bedeutet, dass Sie mehr Mandeln zu sich nehmen müssen. Mandeln, die im mediterranen Klima beheimatet sind, sind ein Grundnahrungsmittel für eine herzgesunde Ernährung und bieten viele gesundheitliche Vorteile. Die Ernährungsberaterin Laura Jeffers, MEd, RD, LD, hilft beim Auspacken der Details zu dieser mit Nährstoffen gefüllten Nuss.

Wie viele andere Nüsse sind Mandeln reich an Fett, was ihnen einen schlechten Ruf verleiht. Es ist wahr, dass sie im Allgemeinen reich an Fett sind, aber sie sind vollgepackt mit gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren.

Es gibt Hinweise darauf, dass einfach ungesättigte Fette, die in der Mittelmeerdiät vorkommen, einen positiven Einfluss auf Ihre Herzgesundheit haben.

Warum ungesättigte Fette gut für Ihr Herz (und den Rest von Ihnen) sind

Wenn Sie das Nährwertetikett für Mandeln lesen, stellen Sie möglicherweise fest, dass sie einen höheren Fettgehalt haben als andere Lebensmittel, die Sie gewohnt sind zu konsumieren. Seien Sie nicht beunruhigt. Das Fett in Mandeln ist ungesättigt – auch bekannt als gesundes Fett. Diese Fette sind gut für Ihr Herz, weil sie Ihr schlechtes Cholesterin senken und Ihr gutes Cholesterin erhöhen können. Wenn Sie also versuchen, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren, sind Mandeln eine gute Wahl für Snacks.

Und ungesättigte Fette sind nicht nur gut für dein Herz. Sie steigern den Serotoninspiegel während des Tages, was Ihnen wiederum hilft, nachts besser zu schlafen. Mandeln sind auch reich an Vitamin E, das hilft, Infektionen abzuwehren und Ihr Immunsystem zu stärken.

Wenn Sie Ihr Gewicht beobachten oder versuchen, Gewicht zu verlieren, ist ein verlockender Vorteil von Mandeln, dass sie eine große Quelle von Ballaststoffen sind. Dies bedeutet, dass sie dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen. Eine Studie ergab, dass Menschen, die mindestens zweimal pro Woche Nüsse aßen, seltener an Gewicht zunahmen als Menschen, die keine Nüsse in ihrer Ernährung hatten.

Die Menge an Ballaststoffen in Mandeln ist besonders wichtig, wenn Sie Typ-2-Diabetes haben. Die Faser in Mandeln hält Ihren Blutzucker stabiler, was das Risiko eines Blutzuckerspiegels verringert.

Wie viele Mandeln sollten Sie für die Herzgesundheit essen?

Aber wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren, seien Sie vorsichtig mit Mandeln. Sie brauchen nur eine kleine Handvoll, um sich von der Faser in Mandeln satt zu fühlen. Eine Tasse ist etwa 530 Kalorien. Bleiben Sie also bei etwa einer Unze — etwa zwei Dutzend Nüssen — für etwa 160 Kalorien. Eine Möglichkeit, eine einzelne Portion Nüsse zu visualisieren, besteht darin, sich vorzustellen, dass sie eine 3 x 3 Zoll große Haftnotiz bedecken. Dies ist eine Portion. Mandeln halten Sie stark, auch weil sie voll von Protein sind (mit 6 Gramm Protein in dieser Ein-Unzen-Portion).

Viele Menschen sind überrascht zu erfahren, dass Mandeln auch dazu beitragen, starke Knochen und Zähne aufzubauen. Das liegt daran, dass Mandeln mit 75 Milligramm pro Unze mehr Kalzium enthalten als jede andere Nuss. Kalzium arbeitet mit Vitamin D zusammen, um Ihre Knochen aufzubauen und die Systeme Ihres Körpers auf Höchstleistung zu halten. Mandeln sind also ein perfekter Snack nach dem Training.

Was auch immer Ihr Grund für diesen nahrhaften Snack ist, Mandeln sind eine gesunde Option.

Share

Cholesterin Ballaststoffe gesunde Ernährung gesunde Fette Mediterrane Ernährung gesättigte Fettsäuren