Erfahren Sie in diesem Nelkenanbauleitfaden, wie man Nelken anbaut. Der Anbau von Nelken ähnelt anderen tropischen Gewürzen und erfordert ein heißes und feuchtes Klima.

USDA Zones–9b-12

Difficulty— Moderate to Hard

Family— Myrtaceae

Other Names— Syzygium aromaticum (Scientific name), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus aromaticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, Clove Flower, Clove Flowerbud, Clove Leaf, Clove Oil, Clove Stem, Cloves, Cloves Bud, Ding Xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Clou de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Caryophyllum, Gewurznelken Nagelein, Girofle, Giroflier, Huile de Clou de Girofle, Kreteks, Laung, Lavang, Lavanga, Nelkenöl, Syzygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

Es ist ein immergrüner Baum und wird in günstigen Klimazonen bis zu 8 Meter hoch, während die angebauten Sorten eine geringere Höhe von etwa 5 Metern haben.
Der Nelkenbaumstamm hat eine glatte Rinde mit grünem und graugelbem aromatischem Laub. Es ist ein langsam wachsender, aber langlebiger Baum und kann leicht 100 Jahre alt werden.

Wie man Nelken anbaut

Nelkenanbau

Wachsende Nelken erfordern feuchtes tropisches oder subtropisches Klima. Konstante Temperatur über 50 F (10 C) ist wesentlich; die optimale Temperatur für wachsenden Nelkenbaum ist herum 70-85 F (20-30 C). Sie können es nicht im Freien in einem kalten Klima wachsen. Der Anbau von Nelkenbäumen in einem Topf ist jedoch bei richtiger Pflege im Winter möglich.

Vermehrung

Der Anbau von Nelken aus Samen und Stecklingen ist möglich. Kaufen Sie für die Samenvermehrung Samen, die kürzlich geerntet und nicht vollständig ausgetrocknet wurden, da vollständig ausgetrocknete Samen nicht lebensfähig sind und nicht keimen.

Pflanzen Sie Samen, sobald Sie sie bekommen. Die Samen müssen nicht mit Erde bedeckt werden und sollten auf den Boden gelegt werden. Wenn Sie möchten, Dusche nur ein bisschen Erde über sie zügig. Decken Sie den Topf oder die Saatschale mit der Plastikfolie ab, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.

Anforderungen an den Anbau von Nelken

Position

Für ein gesundes und starkes Wachstum braucht es ein tropisches Klima. Die Nelke bevorzugt eine halbschattige Belichtung ähnlich wie schwarzer Pfeffer. Es kann nicht widerstehen winter temperaturen unter 32 F (0 C). Pflanzen Sie es also nicht draußen in einem Gebiet mit kalten und strengen Wintern. Es kann jedoch gelegentliche kurze Fröste tolerieren.

Boden

Der Boden sollte reich und lehmig mit guter Drainage und viel organischer Substanz sein.

Wasser

Nelkenbaum wächst in feuchten Tropen. Es erfordert regelmäßige Bewässerung, besonders wenn die Pflanze jung ist (erste 3-4 Jahre). Überbewässerung muss vermieden werden.

Dünger

Tragen Sie 50 kg Mist oder Kompost und Knochenmehl oder Fischmehl 2-4 kg pro Jahr um die Pflanzen auf. In der Regel wird zu Beginn der Regenzeit in den Regionen, in denen Nelken angebaut werden, organischer Dünger ausgebracht. Sobald die Pflanze zu wachsen beginnt, tragen Sie 40 Gramm Harnstoff, 110 Gramm Superphosphat und 80 Gramm MOPP auf.Die Dosierung muss erhöht werden und für den Baum, der reif und älter als 15 Jahre ist, 600 g Harnstoff, 1560 g Superphosphat und 1250 g MOP pro Jahr auftragen. Der Dünger muss in gleichen Teildosen in flachen Gräben ausgebracht werden, die nach dem Ende des Sommers um die Pflanze gegraben wurden.

Schädlinge und Krankheiten

Bei Krankheiten leidet es an Sämlingswelke, Blattfäule, Blattflecken und Knospenabwurf. Stammbohrer, Schuppen und Wollläuse sind die Schädlinge, die sie angreifen.

Ernte

Die Nelken, die Sie als Gewürz verwenden, sind eigentlich das Ergebnis der Ernte getrockneter, ungeöffneter Blütenknospen. Ein Nelkenbaum beginnt nach 6 Jahren seiner Pflanzung zu blühen, wenn er unter günstigen Bedingungen angebaut wird. Es dauert jedoch mindestens 15-20 Jahre, um das volle Lagerstadium zu erreichen.Da geöffnete Blüten nicht als Gewürz geschätzt werden, werden die ungeöffneten Knospen gepflückt, bevor sie rosa werden und wenn sie rund und prall sind. Zu diesem Zeitpunkt sind sie weniger als 2 cm lang. Die Ernte muss sorgfältig erfolgen, ohne die Äste zu beschädigen.

Die einmal gepflückten Knospen werden in der Sonne oder in den Heißluftkammern getrocknet, bis sie zwei Drittel ihres ursprünglichen Gewichts verloren haben und die Farbe des Knospenstiels dunkelbraun und der Rest der Knospe leicht braun geworden ist.

Eigenschaften und Vorteile von Nelken

• Nelke wird in der alten chinesischen Medizin und in der traditionellen ayurvedischen Medizin wegen ihrer antiseptischen und fermentationshemmenden Eigenschaften verwendet.
• Nelke wird als Desinfektionsmittel in der Mundhöhle und den Zähnen verwendet. Die Wirkung von Nelken umfasst Mikroorganismen, einschließlich Viren, Bakterien und Pilze. Es hat auch analgetische oder anästhetische Eigenschaften.
• Zusätzlich behandelt es Verdauungsstörungen wie Durchfall, Bauchschmerzen spastischen Ursprungs, Blähungen und Dyspepsie. Da es ein Antiseptikum ist, kann es auch bei Halsschmerzen angewendet werden.

Andere Anwendungen von Nelken

Das ätherische Öl wird aufgrund seiner antiseptischen Eigenschaften häufig für sein Aroma und die Zubereitung von Zahnpasta, Seifen, Reinigungsmitteln, Cremes, Parfums und Mundspülungen verwendet. Aufgrund seiner aromatischen und konservierenden Eigenschaften wird es auch in alkoholischen Getränken, Erfrischungsgetränken sowie als Gewürz für Fleisch, köstliche Gerichte und verschiedene Saucen verwendet. In Indonesien wird es zur Herstellung indonesischer Zigaretten verwendet, die aus einer Mischung von Tabak, Nelken und Minze hergestellt werden.

Lesen Sie auch: Erstaunliche Nelkenverwendung im Garten