Holen Sie sich jedes Mal perfekt gegrillten Lachs mit dieser einfachen und narrensicheren Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Grillen von Lachs!

Einfach grillen!

Wenn es ums Grillen geht, ist Lachs einer der schnellsten und einfachsten (und leckersten!) Rezepte, solange Sie ein paar einfache Schritte befolgen.

Wir werden Sie durch das Grillen von Lachs führen, damit Sie sie mit Zuversicht grillen und mit Ihren Lieblingsgrillseiten kombinieren können (ähem, wir haben einige Empfehlungen unten) heute Abend!

So grillen Sie Lachs

Vorheizen und vorbereiten

Heizen Sie den Gas– oder Holzkohlegrill auf 450 ° F – 475 ° F vor. Hohe Hitze ist entscheidend, um Ihren Lachs perfekt anbraten zu können, ohne ihn zu stark zu kochen!

Entfernen Sie dann die Feuchtigkeit von den Lachsfilets, indem Sie sie mit einem Papiertuch klopfen. Sobald Ihr Lachs trocken geklopft wurde, bürsten Sie mit einem Pinsel Olivenöl auf alle Seiten jedes Lachsfilets (ja, sogar auf die Hautseite!).

Zum Schluss Lachsfilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Grillen Sie den Lachs

Sobald Ihr Grill vollständig vorgeheizt ist, legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten direkt auf den Grill und schließen Sie den Grill. Grillen Sie Ihre Filets mit der Hautseite nach unten für 6 Minuten (ja, nur 6 Minuten!).

Dann die Filets umdrehen und weitere 2 Minuten mit der Hautseite nach oben grillen. Dies verleiht Ihrem Lachs die perfekt angebratenen Grillspuren.

Überprüfen Sie die Temperatur

Lachs muss auf eine Innentemperatur von 130 ° F garen, bevor er vom Grill genommen wird. Wenn Ihr Lachs zusätzliche Zeit benötigt, um eine Innentemperatur von 130 ° F zu erreichen (was üblich ist, wenn Ihre Filets besonders dick sind!), flip zurück zu haut seite unten und grill für eine zusätzliche 1 minute zu einer zeit.

Ruhen lassen

Den Lachs vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch kann die Innentemperatur Ihrer Filets auf 145 ° F ansteigen (auch nachdem sie vom Herd genommen wurden!).

Servieren und genießen!

Entfernen Sie die Haut, indem Sie sie wieder vom Filet abziehen. Die Haut sollte sich bei gekochtem Lachs leicht ablösen. Dann servieren Sie mit Ihren Lieblingsgrillseiten. Wir empfehlen eine der folgenden Seiten

Was mit Lachs zu servieren

Während Sie Ihren Lachs grillen, sollten Sie eine der folgenden Seiten herstellen, die perfekt zu Lachs passen!

Gemüse

• Gegrillte Karotten
• Balsamico gegrillter Rosenkohl
• Folienpackung Rote Kartoffeln

Körner

• Koriander Limettenreis
• Die perfekte Quinoa
• Gesunder gebratener Reis

Getränke

• Würzige Grapefruit Margarita
• Rosmarin Wodka Collins
• Erdbeere Pfirsich Rose Sangria
• Honig Windhund Cocktail

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Wie zum Grillen von Lachs Video