Ein Vorrat an frischen Kräutern zu Hause eignet sich hervorragend für kulinarische Zwecke, hat aber auch erhebliche gesundheitliche Vorteile.(1) Während viele Menschen zu Hause frische Kräuter anbauen möchten, hat nicht jeder einen Garten oder Platz für einen Kräutergarten im Freien.

Die gute Nachricht ist, dass die Containergärtnerei den Anbau von Kräutern zu Hause auch bei sehr wenig verfügbarem Platz erleichtert. Und im Gegensatz zu einem Gartenbett bietet der Anbau von Pflanzen in Töpfen eine enorme Flexibilität und ein gewisses Maß an Kontrolle, das der traditionellen Gartenarbeit fehlt. Ein sonniger Platz auf einer Fensterbank, Terrasse oder einem Balkon, der jeden Tag acht Stunden Sonne bekommt, ist alles, was man braucht, um Kräuter zu Hause anzubauen.Küchenkräuter in Behältern anzubauen bedeutet, das ganze Jahr über den frischen Geschmack einheimischer Kräuter zu haben, da die Vegetationsperiode verlängert werden kann, indem Pflanzen in den Wintermonaten ins Haus gebracht werden. Containerpflanzung ist bequem und kann Ihrer Küche, Terrasse oder Balkon einen großen ästhetischen Schub geben. Das Verständnis der spezifischen Anforderungen der verschiedenen Kräuter wird dazu beitragen, den Erfolg mit Ihrem Container Kräutergarten zu gewährleisten, so sind hier einige hilfreiche Tipps, um auf dem richtigen Weg zu beginnen.

Anleitung zur Topfgröße für Kräuter

Kräuter können ein wenig wie Goldlöckchen sein, wenn es um Topfgrößen geht: Zu klein und ihr Wachstum wird behindert, zu groß und Platz und Erde werden für sie verschwendet. Aber wenn ein Topf genau richtig ist, kann ein Kraut sein volles Potenzial entfalten. Hüten Sie sich vor einem zu großen Topf auf der Terrasse – es kann gut an Ort und Stelle sein, aber viel zu schwer, um im Winter bequem zu heben und zu bewegen. Berücksichtigen Sie immer das Gewicht eines mit Erde gefüllten Topfes, wenn die Behälter im Winter bewegt werden sollen.

• 6-Zoll-Töpfe sollten nur mit Zwerg- oder Flachwurzelkräutern wie Thymian oder Basilikum verwendet werden. Ein Problem bei einem so kleinen Topf ist, dass er häufiger gegossen werden muss als ein tieferer Topf, und inkonsistente Wasserstände können zu einer weniger gesunden Pflanze führen.
• 8 bis 10-Zoll-Töpfe sind perfekt für fast jedes Kraut. Die Größe eines Behälters kann verwendet werden, um die Größe eines Krauts zu begrenzen. Viele Kräuter werden sich ausdehnen, um größere Töpfe im Laufe der Zeit zu füllen, auch wenn sie den Platz nicht wirklich brauchen.
• 12- bis 18-Zoll-Töpfe sind geräumig genug, um mehrere Kräuter gleichzeitig aufzunehmen oder außergewöhnlich große, gut etablierte Kräuterpflanzen anzubauen. Kräuter wie Petersilie, die eine tiefe Pfahlwurzel hat, gedeihen in einem tieferen Topf. Zitronengras funktioniert auch am besten in einem Behälter mit größerem Durchmesser.

Topfmaterialien

Das Material, aus dem ein Topf besteht, ist weitgehend eine Entscheidung, die auf der Grundlage von Stil, Farbe, Gewicht und Budget getroffen wird. Metalltöpfe sind in der Regel die teuersten, aber ein Designer-Keramiktopf kann auch ziemlich teuer sein. Solange der Topf eine gute Drainage hat, ist das Material, aus dem er besteht, meist ästhetisch.

• Metalltöpfe können Kupfer, Messing, verzinkt oder Edelstahl enthalten und sind sowohl langlebig als auch stilvoll, wenn auch teuer.Keramiktöpfe bieten die größte Vielfalt in Form und Farbe, was bedeutet, dass sie oft als Wohndesign-Element verwendet werden können. Dies ist die beste Wahl für jemanden, der ein Farbschema in seinem Zuhause anpassen möchte.
• Terrakotta-Töpfe sind traditionell, attraktiv und erschwinglich. Sie verwittern jedoch nicht gut und eignen sich am besten als Zimmerpflanzer.
• Plastiktöpfe haben den Vorteil, dass sie kostengünstig, leicht und in der Regel in einer Vielzahl von Farben erhältlich sind. Dies sind ideale Töpfe für Pflanzen, die regelmäßig in Innenräumen bewegt werden – Sonnenlicht führt mit der Zeit zu einer Verschlechterung.
• Harztöpfe werden aus einem Holzharz hergestellt und sind leicht, witterungsbeständig und in einer Vielzahl von Ausführungen erhältlich. Der ideale Topf, um saisonal von drinnen nach draußen zu wechseln.

Arten von Töpfen

Die meisten Töpfe sind ziemlich standardförmig, aber es gibt auch eine Reihe von Spezialtöpfen.

• Selbstbewässernde Töpfe sind besonders nützliche Kräuterbehälter, da sie eine gleichmäßige Bewässerung gewährleisten und das Rätselraten bei der Aufbewahrung von Kräuterpflanzen erleichtern.
• Fensterkästen dienen mehreren Zwecken: Sie sind in verschiedenen Stilen erhältlich, verkleiden ansonsten schlichte Fenster und bieten Platz für diejenigen, die keine geeigneten Innenräume haben. Jedes Fenster, das jeden Tag acht Stunden Sonne hat, ist ideal.
• Hängetöpfe sind eine weitere stilvolle Möglichkeit, begrenzten Raum zu nutzen. Der Boden in diesen Pflanzgefäßen kann jedoch schnell trocknen, sodass eine Selbstbewässerungsoption am besten funktioniert.
• Flache Töpfe können schön und dekorativ sein, eignen sich aber am besten für Schnittlauch, Thymian, Estragon und Oregano.

Blumenerden

Der erfolgreiche Anbau von Kräutern in Innenräumen beginnt mit hochwertigen Böden. Weitere Informationen zur Auswahl hochwertiger Böden finden Sie in unserem Leitfaden für Boden und Wachstumsmedien.

Denken Sie daran, Pflanzen benötigen Erde, die sowohl ausreichend Nährstoffe und Feuchtigkeit für die Wurzelzone enthält als auch die Wurzeln atmen lässt. Handelsübliche Blumenerde kann all diese Bedürfnisse erfüllen, aber es ist auch möglich, eine hausgemachte Blumenerde zu schaffen. Verwenden Sie bei der Herstellung einer Blumenerde Torfmoos, Vermiculit, Kompost (oder ein anderes organisches Material) und einen körnigen Dünger mit langsamer Freisetzung.

Drainage

Wenn es darum geht, Behälter zu pflanzen, ist eine gute Drainage genauso wichtig wie ein hochwertiger Boden. Eine schlechte Drainage kann eine sauerstoffarme Umgebung schaffen, die das Pflanzenwachstum hemmt und schließlich Pflanzen abtöten kann. Fast alle verkauften Töpfe sollten mit Drainagelöchern ausgestattet sein. Einige Entwässerungslöcher werden mit einem Stopfen geliefert, um ein Auslaufen auf Innenflächen zu verhindern, Es wird jedoch empfohlen, einfach eine Entwässerungsschale oder eine Pflanzenuntertasse zu verwenden, um einen Überlauf aufzufangen.

Für den Fall, dass Sie einen Keramikbehälter finden, der für den Anbau von Kräutern geeignet ist, aber keine Drainage hat, gibt es Keramikbohrer, mit denen Drainagelöcher im Boden erzeugt werden können. Typischerweise bieten zwischen einem und drei Löchern eine ausreichende Drainage.

Da die Entwässerung ein so wichtiger Bestandteil eines erfolgreichen Kräutergartens in Innenräumen ist, ist es auch notwendig, eine Entwässerungsschale unter jedem Pflanzgefäß auf Innenflächen zu haben. Viele Töpfe haben eingebaute Entwässerungsschalen, aber für diejenigen, die dies nicht tun, gibt es eine große Auswahl an Entwässerungsschalen.

Beste Töpfe für Anfänger, um Kräuter anzubauen

Ein Vorrat an frischen Kräutern zu Hause eignet sich hervorragend für kulinarische Zwecke, hat aber auch erhebliche gesundheitliche Vorteile.(1) Der Beginn des Kräuteranbaus zu Hause sollte ziemlich einfach sein, aber für Anfänger kann selbst das einfachste Pflanzen ein wenig mysteriös erscheinen. Es gibt eine Reihe von Maßnahmen, die ergriffen werden können, um selbst dem ahnungslosesten Anfänger den Erfolg zu garantieren, beginnend mit der Auswahl einfacher, verzeihender Kräuter.

Pflanzen wie griechischer Oregano und Zitronenthymian sind extrem widerstandsfähig und vertragen inkonsistente Bewässerung. Schnittlauch verzeiht, und Basilikum ist ein guter Kommunikator – seine Blätter werden herabhängen, wenn es bewässert werden muss, was für Leute mit wenig Gartenerfahrung äußerst hilfreich sein kann.Anfänger sollten kleine Töpfe meiden und sich auf größere, tiefere und selbstbewässernde Töpfe konzentrieren, um das Rätselraten beim Gießen zu erleichtern. Darüber hinaus ist das Pflanzen von Kräutern aus Samen der schwierigste Weg, um mit dem Anbau von Kräutern zu beginnen, da es lange dauert, bis viele Kräuter reif sind. Für Anfänger, die entschlossen sind, Kräuter aus Samen zu beginnen, sind Basilikum, Dill oder Fenchel gute, relativ schnell wachsende Optionen.

Pflege von Kräutern in Töpfen

Kräuter in Töpfen haben einige sehr grundlegende Bedürfnisse: genug Platz für ihre Wurzelsysteme, acht Stunden Sonne und regelmäßige Bewässerung. Topfarten und -größen wurden im vorherigen Text ausführlich behandelt, und während reichlich volle Sonne für Kräutergärten von Vorteil ist, sind acht Stunden eine allgemeine Richtlinie. Viele Kräuter gedeihen auch in indirektem hellem Sonnenlicht und einige können in weniger als acht Stunden noch gut wachsen. Es ist wichtig, die spezifischen Anforderungen der verschiedenen Kräuter zu kennen, und denken Sie daran, dass es mit einem Containergarten immer möglich ist, eine kämpfende Pflanze an einen besseren Ort zu bringen.

Das Gießen von Zimmerpflanzen erfordert ein wenig Übung.(2) Es ist eine gute Idee, nicht nach einem vorgegebenen Zeitplan zu gießen, da viele Faktoren beeinflussen, wie schnell Feuchtigkeit aus dem Boden verschiedener Pflanzgefäße verdunstet. Idealerweise zeigt ein Finger, der einen Zentimeter in den Boden eingeführt wird, an, ob der Boden trocken genug ist, um eine Bewässerung zu rechtfertigen.

Kübelpflanzen genießen von Zeit zu Zeit eine kleine Infusion reichhaltiger Nährstoffe. Es gibt eine Menge Düngemitteloptionen, die auf einen Kräutergarten in Innenräumen angewendet werden können, aber die beste Wahl ist normalerweise ein guter organischer Dünger oder ein wasserlöslicher oder langsam freisetzender Dünger. Viele Küchenkräuter profitieren tatsächlich von der regelmäßigen Ernte von neuem Wachstum, was ein buschiges, starkes Wachstum fördert. Dies ist einer der besten Aspekte des Kräutergartens: Die regelmäßige Ernte hält das Wachstum kräftig und liefert einen nie endenden Vorrat an frischen Kräutern für die Küche. Es gibt spezielle Techniken für die Ernte aus einem Kräutergarten, die sich darauf konzentrieren, das neue Wachstum in der Nähe eines Wachstumsknotens abzuklemmen.(3)

Das Endergebnis ist, dass der Anbau eigener Kräuter eine lohnende und unterhaltsame Erfahrung ist, die die Mühe und Investition wert ist.