FREITAG, 14. Juni 2019 (HealthDay News) – Wenn gesundes Essen zu einer Obsession rund um die Uhr wird, könnte dies ein Zeichen für Ärger sein. Eine extreme Beschäftigung mit sauberem Essen ist eine Essordnung namens Orthorexia nervosa. Obwohl weniger bekannt als Anorexia nervosa oder Bulimie – und nicht so gut dokumentiert – eine neue Studie Überprüfung sagt Orthorexie kann auch schwerwiegende emotionale und körperliche Folgen haben.“Orthorexie ist wirklich mehr als nur gesunde Ernährung“, sagte Co-Autorin Jennifer Mills, außerordentliche Professorin für Gesundheit an der York University in Toronto. „Es ist eine gesunde Ernährung, die auf die Spitze getrieben wird, wo sie beginnt, Probleme für die Menschen in ihrem Leben zu verursachen und sich ziemlich außer Kontrolle zu fühlen.“

Die Überprüfung der veröffentlichten Forschung aus der ganzen Welt über die Störung wurde kürzlich in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht. Mills und ihre Kollegin Sarah McComb untersuchten Risikofaktoren und Zusammenhänge zwischen Orthorexie und anderen psychischen Störungen. Orthorexie wird im Gegensatz zu einigen anderen Essstörungen in den psychiatrischen Standardhandbüchern noch nicht erkannt.

Gesunde Ernährung auf die Spitze

Keine klare Linie trennt gesunde Ernährung von Orthorexia extreme Essen.Die Lebensmittel, die jemand mit Orthorexie vermeiden könnte, sind die gleichen wie diejenigen, die jemand mit gesunden Gewohnheiten vermeiden könnte – wie Konservierungsstoffe, alles Künstliche, Salz, Zucker, Fett, Milchprodukte, andere tierische Produkte, gentechnisch veränderte Lebensmittel oder solche, die nicht organisch sind.Es läuft darauf hinaus, ob das Vermeiden von Lebensmitteln zu Besessenheit führt – zu viel Zeit und Energie, um darüber nachzudenken und sich darüber Gedanken zu machen, was man essen soll. Manche Menschen können zahlreiche Kategorien von Lebensmitteln eliminieren und nur eine sehr kleine Anzahl von Dingen essen. Menschen mit Orthorexie sind in der Regel weniger besorgt über das Schneiden von Kalorien als über die wahrgenommene Qualität ihrer Nahrung.“Sie nehmen sich oft mehr und mehr Zeit, um über die Lebensmittel nachzudenken, die sie kaufen müssen, bestimmte Lebensmittel, die es ihnen wirklich schwer machen, einfach ihr Leben zu leben“, sagte Lauren Smolar, die nicht an der Überprüfung beteiligt war. Sie ist Programmdirektorin der gemeinnützigen National Eating Disorders Association (NEDA). „Es kann auf wirklich schwierige und potenziell gefährliche Weise zu Unterernährung oder Gewichtsverlust führen.“