Weihnachten Cake Pops (Wie ohne Kuchen Pop Backform)
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Happy Monday Freunde!
Ich spare das Beste für das Letzte. Das ist es. Das Finale meiner 12 Weihnachtstage! Ich werde nicht lügen, es war viel harte Arbeit, viel zu viel Zuckerkonsum, aber am Ende hat es sich definitiv gelohnt. Ihre süßen Kommentare und Ihr positives Feedback haben das alles so viel besser gemacht. Also DANKE, dass DU bei mir geblieben bist, als ich diese verrückte Backherausforderung angenommen habe. Bis nächstes Jahr… vielleicht?
Also, diese Cake Pops sind mir schon eine Weile in den Sinn gekommen. Meine Schwägerin hat diese entzückenden Girlie Cake Pops für sie gemacht 7 Geburtstag der Jährigen und seitdem spiele ich mit der Idee herum, meine eigenen zu machen. Was meine Aufmerksamkeit erregte, war die Tatsache, dass sie die Cake Pops ALLE von Hand machte und keine speziellen Backformen beteiligt waren. Es ist wahrscheinlich ein wenig mehr Arbeit als die Backform Route zu gehen, aber wenn Sie wie ich sind und immer versuchen, Küchenunordnung zu minimieren, weil Gott weiß, dass es nie genug Platz gibt, dann ist dies der richtige Weg.
Der Erfolg dieser Cake Pops liegt in der Kuchenmischung. Wenn es zu weich ist, funktionieren die Cake Pops nicht. Mein Vorschlag ist also, die Zeitanweisungen im Rezept zu befolgen und dann selbst zu sehen, ob Sie die Kuchenmischung etwas länger kühlen müssen oder nicht. Sie können schnell feststellen, ob die Kuchenmischung zu weich ist, da die Kuchenstäbchen nicht halten und Ihr Kuchenball abfällt.
Ich habe das Kuchenteig-Rezept meiner Schwägerin verwendet, das ein einfacher weißer Kuchenteig ist, außer dass es etwas feuchter ist als die traditionellen weißen Kuchen. Wenn Sie Schokoladen-Cake-Pops möchten, geben Sie einfach etwa 3/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver in den Teig.
Was die Dip-Schokolade betrifft, fand ich, dass Süßigkeiten / Schokoladenschmelzen wahrscheinlich am einfachsten zu verarbeiten sind, da sie leicht schmelzen und schnell abbinden. Ich habe früher Wilton’s Candy Melts verwendet, die im Michaels Craft Store zu finden sind, aber dieses Mal habe ich diese * Milchschokoladen von Chocoley verwendet. Es ist eine Online-Süßigkeitenherstellung und Schokoladenfirma, die sich an mich wandte, um zu sehen, ob ich ihre Pralinen probieren wollte und natürlich konnte ich nicht nein zu Schokolade sagen! Super einfach zu schmelzen, genau wie die Süßigkeiten schmelzen. Mein Lieblingsteil war die Nieselregen- und Designschokolade, die in einer Flasche mit einer Spitze geliefert wird und alles, was Sie tun müssen, ist, sie in ein heißes Wasserbad zu legen, bis sie glatt ist, und dann ist sie gebrauchsfertig. Es gibt also keine zusätzlichen Taschen oder Unordnung. Das ist ein Produkt, das ich wieder verwenden würde!
Sie können die Cake Pops nach Belieben dekorieren. Meiner Meinung nach kann man mit festlichen Streuseln für jeden Anlass nichts falsch machen.
p.s. Bitte machen Sie ein Bild und markieren Sie mich auf Facebook oder Instagram, wenn Sie diese am Ende machen. I WOULD love to see your creations!
Ingredients
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- 2 cups all-purpose flour
- 2 cups granulated sugar
- 1 tsp. backpulver
- 3 Eier
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Wasser, Raumtemperatur
- 2/3 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 1 (14 oz.) kann gesüßte Kondensmilch
- 1 (16 oz). beutel Pralinenschmelzen
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen (je nach Design können Sie etwas weniger oder mehr benötigen)
- 1 TL. kürzen
- Weihnachtsstreusel
- Spezialwerkzeuge: cake Pop Sticks, 4-12X4 Styroporblöcke
Anleitung
- Den Ofen auf 350F vorheizen.
- Butter 9X13 (rechteckig) Kuchenform.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Eier, Buttermilch, Wasser und Pflanzenöl mit einem Holzlöffel vermischen. Nach und nach die Mehlmischung einrühren.
- Den Kuchenteig in die vorbereitete Kuchenform geben und 20-25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Butter mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und schlagen Sie, um zu kombinieren.
- Schneiden Sie den Kuchen in kleine Stücke (solange er noch in der Pfanne ist). Übertragen Sie die Kuchenstücke in eine große Rührschüssel und zerbröckeln Sie die Kuchenstücke mit den Händen in kleine Krümel. Hinweis: Kuchen wird feucht und klebrig.
- Fügen Sie die kondensierte Mischung zu den Kuchenkrümeln hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank.
- Zwei große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Machen Sie mit Ihren Händen oder einer kleinen Keksteigschaufel 1-1 1/2-Zoll-Kugeln aus dem Kuchenteig und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Die Kuchenbällchen 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Stecken Sie die Pop-Sticks zur Hälfte in die Kuchenbällchen. Hinweis: Sie möchten sicherstellen, dass Sie nicht durch das gegenüberliegende Ende des Kuchenballs stoßen, da sich Ihre Cake Pops sonst nicht festhalten. 30 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen.
- In einer tiefen mikrowellengeeigneten Schüssel schmilzt die Hälfte der Süßigkeiten für etwa 1 1/2 Minuten oder bis sie glatt ist, wobei alle 30 Sekunden gerührt wird. Hinweis: Ich habe festgestellt, dass das Arbeiten mit Chargen geschmolzener Schokoladenschmelzen viel einfacher ist, als den ganzen Beutel auf einmal zu schmelzen. So können Sie die restliche Schokolade nach Bedarf schmelzen.
- Tauchen Sie jeden Cake Pop in die Schokolade, beschichten Sie ihn gleichmäßig und lassen Sie die zusätzliche Schokolade zurück in die Schüssel tropfen. Legen sie die kuchen pops in die styropor block zu set. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Cake Pops.
- Dekorieren: die halbsüßen Schokoladenstückchen mit Backfett in einer mikrowellengeeigneten Schüssel unter Rühren alle 30 Sekunden (insgesamt etwa 1 1/2 Minuten) glatt schmelzen.
- Die Schokolade mit abgeschnittener Spitze in einen kleinen Druckverschlussbeutel geben und über die Cake Pops träufeln. Sofort mit dekorativen Streuseln abdecken. Bei Raumtemperatur stehen lassen, bis es fest ist.
- Aus dem Styroporblock nehmen und genießen!
Anmerkungen
(1) Wenn Sie feststellen, dass Ihre Cake Pops zu weich sind oder der Stick nicht darin bleibt, legen Sie sie etwas länger in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
(2) Um Schokoladen-Cake-Pops zuzubereiten, geben Sie 3/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver in den Teig.
(3) Die Gesamtzeit berücksichtigt nicht die Zeit, die benötigt wird, um die Kuchenmischung zu kühlen und zu knallen.
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