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Eines der großartigen Dinge beim Kochen mit Eiern ist, dass Sie fast jedes Gewürz verwenden können, um das Gericht zu verbessern. Omeletts verwenden zum Beispiel oft Schnittlauch, Estragon oder Kerbel, während eine Frittata mit Basilikum oder Petersilie köstlich schmeckt. Sie können versuchen, Paprika, Thymian, Kreuzkümmel oder Estragon mit einer Quiche zu verwenden, oder ein Ei-Scramble mit Kräutern der Provence, Dill oder Chilipulver aufschlagen. Sobald Sie verstehen, wie ein Gewürz schmeckt, können Sie es in eine Vielzahl von Eierspeisen einarbeiten.

Estragon

Estragon ist ein starkes Gewürz und kann überwältigend sein, wenn Sie zu viel verwenden. Eier sind eines der besten Gerichte, in denen Estragon verwendet werden kann, und es kann zu jeder Eierschale hinzugefügt werden. Versuchen Sie, einen Hauch von Estragon in eine Sauce Hollandaise für ein köstliches Eiergericht zu geben.

Kerbel

Kerbel ist ein Gewürz, das wie eine Mischung aus Anis und Petersilie schmeckt. Mit Kerbel in einem Omelett oder Frittata werden sich die Leute fragen, was dieser leckere Geschmack ist, ohne dass das Gewürz die Eierschale überwältigt. Sie können sogar ein bisschen Kerbel mit einem Ei-Scramble hineinwerfen. Das Gewürz kann auch dazu beitragen, andere, subtilere Gewürze zu verbessern.

Basilikum

Es gibt eine Vielzahl von Basilikumsorten, von denen jede in verschiedenen Rezepten gut funktioniert. Probieren Sie eine einfache Frittata mit etwas Basilikum zum Frühstück, das Basilikum liefert den ganzen Geschmack, den Sie brauchen. Basilikum wird auch in Pesto verwendet und ein Rührei-Sandwich mit etwas Pesto ist sehr lecker.

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Thymian

Thymian ähnelt Basilikum insofern, als es gut zu einer Reihe von Eierspeisen passt. Thymian verbessert auch den Geschmack von gekochtem Gemüse wie Spargel, Pilzen, Zwiebeln und Paprika, die alle gut zu einem Omelett oder einer Frittata passen.

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel kann einer Eierschale subtile Würze verleihen. Es ist ein halbscharfes Gewürz, obwohl es bei weitem nicht das Niveau eines Chilipulvers hat und ziemlich viel Geschmack enthält. Fügen Sie einer Quiche oder einem Omelett einen Hauch Kreuzkümmel hinzu, um einen Hauch von Geschmack zu erhalten.

Dill

Verwenden Sie frischen Dill in einem Eiersalat, wenn Sie können, aber getrockneter Dill funktioniert auch gut. Der Dill fügt einen frischen Geschmack hinzu, der gut zu Eiern passt, und Sie benötigen nicht viele andere Zutaten in Ihrer Eierschale, wenn Sie Dill verwenden.

Chilipulver

Chilipulver enthält viel Wärme, verwenden Sie es also nur, wenn Sie eine scharfe Eierspeise wünschen, und verwenden Sie es auch dann sparsam. Das Hinzufügen einer Prise Chilipulver zu teuflischen Eiern oder einem würzigen Omelett kann eine einfache Eierschale beleben.

Paprika

Vielleicht kennen Sie Paprika am besten als Gewürz für teuflische Eier. Der Paprika ist zwar kein übermäßig ausgeprägtes Gewürz, balanciert aber gut mit der teuflischen Eimischung. Versuchen Sie, ein wenig Paprika auf ein Ei-Scramble oder in eine Quiche zu streuen.