Zusammen mit ihrer Kultur sind ukrainische Speisen auf der ganzen Welt für ihren einzigartigen Geschmack, ihren traditionellen Stil und die moderne Art des Servierens berühmt. Diese besondere Küche basiert hauptsächlich auf reichlich Getreide zusammen mit Grundnahrungsgemüse, das im Land wächst.

Cholodet – Fleisch-Gelee-Neujahrs-Vorspeise (aus Fleisch oder Fisch)

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Was ist das: Dieses Gericht ist eines der wichtigsten Vorspeisenmenüs der Ukraine. Es ist im Grunde ein Geleegericht, basierend auf Fleisch- oder Fischbrühe, die als Form für Fleisch und verschiedene Gemüsesorten verwendet wird.

Wie schmeckt es: Leicht und weniger würzig, mit einem einzigartigen Geschmack von Knoblauch und Fleisch (Fisch wird auch als Alternative verwendet), kombiniert in den richtigen Proportionen.

Borschtsch (Borschtsch, Borschtsch) – Bunte ukrainische jüdische Suppe

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Was ist das: Bosch wird aus verschiedenen Gemüsesorten wie Rüben, Karotten, Kartoffeln, Kohl und Kidneybohnen hergestellt. Aber auch die nicht-vegetarische Variante ist en vogue. In jedem Fall wird das Gericht von der leuchtend roten Färbung der Rote Beete beherrscht.

Wie schmeckt es: Das Gericht hat einen typischen Geschmack von gemischtem Gemüse. In der nicht-vegetarischen Version trägt das Aroma von Fleisch zu seinem Geschmack bei.

Paska – Ukrainisches Osterbrot

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Was ist das: Ein traditionelles Kuchenrezept für die Osterfeierlichkeiten, Paska kann auch eine gute Wahl für die Kuchensaison sein, sei es Weihnachten oder ein anderer Feiertag. Es wird mit Eiern, Alkohol und verschiedenen Aromastoffen gebacken.

Wie schmeckt es: Am besten warm gegessen, hat es eine zarte und schwammige Textur mit einer milden Süße.

Holubtsi (Golubsti) – Traditionelles Kohlrouladengericht

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Was ist das: Oft zu Weihnachten serviert, bedeutet der Name wörtlich ‚kleine Tauben‘. Dies ist ein relativ ungewöhnliches Gericht in dem Sinne, dassEs wird mit gerollten Kohlblättern mit Füllungen zubereitet; Aber auch Rüben, Salat, Spinat oder Weinblätter werden verwendet. Auch die Füllungen können stark variieren, von Fleisch, Gemüse, Reis, Getreide oder deren Kombinationen.

Wie schmeckt es: Traditionell mit saurer Sahne serviert, ist dies ein sehr leckeres und würziges Gericht, bei dem die Rolle in Soße serviert wird.

Kutya (Kutia) – Weizen-Beeren-Pudding für ukrainische Weihnachten

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Was ist das: Ein traditionelles Weihnachtsgericht, das eine relativ ungewöhnliche Kombination von Zutaten wie Mohn, Nüssen, Honig und Weizen ist.

Wie schmeckt es: Dies ist ein salziges und viskoses vegetarisches Puddinggericht, das mit dem subtilen Aroma von Nüssen und Weizen gefüllt ist.

Vareniki (Varenyky oder Pierogi) – Knödel mit verschiedenen Füllungen

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Was ist das: Auch Pyrohy genannt, ist dies ein Knödelgericht mit verschiedenen Arten von Füllungen, darunter Kartoffeln, Hackfleisch, Leber, Röstzwiebeln, Kohl und sogar Früchte wie Kirsche und Erdbeere oder eine ihrer individuellen Kombinationen. Kartoffelfüllung ist jedoch die häufigste.

Wie schmeckt es: Varenikies oder Perogies können je nach Füllung unterschiedliche Geschmäcker haben. Aber wenn es mit Früchten gefüllt ist, wird es mit saurer Sahne und Butter oder Zucker serviert.

Piroshki (Pirozhki oder Pyrizhky) – Ein einfaches Brötchen mit Füllung

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Was ist das: ‚Piroshki‘ (Singular ‚Piroshok‘) ist der generische Name für gebackene oder gebratene Brötchen, die mit Fleisch, Gemüse oder beidem und sogar Früchten zusammen mit bestimmten Gewürzen gefüllt sein können. Es kann sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht und als Frühstück gegessen werden.

Wie schmeckt es: Die verwendete Füllung bestimmt den Geschmack dieser Brötchen.

Deruny – Klassische Kartoffelpuffer

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Was ist das: Dieser Pfannkuchen ist leicht knusprig und eignet sich perfekt als Snack, serviert mit viel saurer Sahne.

Wie schmeckt es: Schmeckt heiß mit dem Aroma von Knoblauch und Pfeffer. Sie erhalten den besten Geschmack, wenn Sie einen Bissen von einem gerade gebratenen Deruny nehmen.

Nachynka – Ein gebackenes ukrainisches Maismehlgericht

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Was ist das: Mit Ausnahme der Zwiebeln ist dies ein gebackenes Gericht aus fast den gleichen Zutaten wie ein hausgemachter Kuchen, einschließlich Butter, Zucker, Eier, Milch, Backpulver und Maismehl.

Wie schmeckt es: Es ist sowohl süß als auch salzig und schmeckt am besten, wenn es heiß verzehrt wird, da dann das kombinierte Aroma von Ei und Butter freigesetzt wird.

Nalysnyky – Berühmtes Familienessen für den Urlaub

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Was ist das: Diese gebackene Rolle, die als ‚Nah-less-knee-key‘ ausgesprochen wird, ist ein Grundnahrungsmittel der Ukrainer und wird aus alltäglichen Dingen wie Eiern, Milch, Butter, Sahne, Käse usw. hergestellt.

Wie schmeckt es: Das Gericht ist zart und füllt Ihren Geruch mit dem Aroma von Käse und Butter, wenn Sie anfangen, es warm zu kauen.

Kasha Porridge – Das beliebte ukrainische Essen

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Was ist das: Dieses Gericht ist in erster Linie jüdisch und ist ein Brei aus Buchweizen, Schweinefleisch und mehreren anderen Zutaten.

Wie schmeckt es: Das kombinierte Aroma von Schweinefleisch mit den Körnern (Buchweizen) verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Salo – Traditioneller Snack mit Schweinefett

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Was ist das: Dies ist eine Vorspeise mit hohem Energiegehalt und wird oft als Vorspeise oder zum Frühstück gegessen.

Wie schmeckt es: Normalerweise mit Brot verzehrt, hat Salo einen starken Knoblauchgeschmack. Es ist ziemlich scharf und würzig wegen der Anwesenheit von verschiedenen Arten von Pfeffer.

Also hier waren die besten Gerichte aus dem größten Land Europas! Ukrainer lieben es zu essen, und ihre authentischen Markenzeichen Gerichte wurden hier besonders eingetragen. Das Land ist berühmt für seine Traditionen und große kulturelle Vielfalt. Mit all diesen verschiedenen Gerichten oben aufgeführt, würden Sie leicht in der Lage sein, den Grund zu spüren.