WAS IST KOKOSESSIG UND WIE VERGLEICHT ER SICH MIT ACV

Eines der besten Dinge an der Kokospalme ist ihre Vielseitigkeit. Denken Sie an alle Produkte, die aus Kokosnuss stammen können: Öl, Milch, Sahne, Mehl, Flocken, Wasser, Sirup, Zucker, Schalen und schließlich Kokosessig. Kokosessig ist ein weniger bekanntes Kokosnussprodukt, aber es ist keineswegs weniger in Qualität, Geschmack oder Vielseitigkeit. Beachten Sie diese Speisekammer Grundnahrungsmittel, wie Sie es zu Ihrem neuen Lieblingsessig finden können!

Was ist Kokosessig?

Der Kokosessig von Wildly Organic wird aus der Tuba der Kokospalme gewonnen. Dies ist der Saft, der von den Stielen gesammelt wird, die die Kokosnüsse füttern. Von hier aus wird der Saft für 45 bis 60 Tage fermentiert. Um maximale Frische zu gewährleisten und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten, wird der Saft ungefiltert und unbeheizt abgefüllt. Wenn der Essig altert, verfärbt er sich von trübem Weiß zu Hellgelb und dann zu einem klaren, hellen Bernstein. Sediment erscheint am Boden der Flasche, ähnlich wie roher Apfelessig. Es bilden sich ein anderer Film und ein Gel, das als „Mutter“ bezeichnet wird. Dies ist eine natürliche Eigenschaft, anhand derer Sie die Qualität und Reinheit von Kokosessig beurteilen können. Verfälschte und billige Versionen von Kokosnuss werden aus Kokoswasser hergestellt und enthalten nicht die natürliche Mutter.

Wie unterscheidet sich Kokosessig von anderen Essigen?

Dieser Essig ist nicht nur ein weiteres wunderbares Nebenprodukt der Kokospalme, sondern wird auch mit einem wirklich natürlichen Fermentationsprozess ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Der rohe ungefilterte Kokosessig von Wildly Organic wird auf einer kleinen Kokosnussplantage auf den Philippinen hergestellt. Es enthält kein zugesetztes Wasser, Zucker oder Konservierungsstoffe und ist 100% frei von Chemikalien. Während es viele Arten von Essig gibt, wie Rotwein, Reis, Weißwein und Balsamico, ist roher ungefilterter Kokosnussessig dem rohen Apfelessig am ähnlichsten. Diese beiden Essigsorten sind die einzigen Essige, die wirklich nicht pasteurisiert sind und die natürliche „Mutter“ enthalten.“

Hat Kokosnussessig ähnliche gesundheitliche Vorteile wie Apfelessig?

Seit vielen Jahren wird Apfelessig als Allheilmittel für fast jede dem Menschen bekannte Krankheit angepriesen. Während einige davon gerechtfertigt sind — wie die Fähigkeit, die Verdauung vor den Mahlzeiten zu verbessern -, ist es wichtig, sich die Wissenschaft anzusehen, um zu sehen, welche Gründe diese Behauptungen haben. Sie werden angenehm überrascht sein, dass zahlreiche Studien zu Essig durchgeführt wurden, die seinen Platz in Ihrer Speisekammer rechtfertigen sollten. Diese Studien enthalten die folgenden Ergebnisse:

• Essig kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Es kann den Blutdruck senken.
• Essig ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften.
• Essig, der vor einer Mahlzeit eingenommen wird, kann Sodbrennen lindern.
• Es ist reich an Essigsäure, die dazu beitragen kann, die Aufnahme bestimmter Nährstoffe durch Ihren Körper zu verbessern.

Kokosessig hat speziell viele andere bemerkenswerte Eigenschaften, darunter:

• Der glykämische Index ist niedrig.
• Es wird ohne Hefen, Zuckerzusatz oder synthetische Säuren hergestellt.
• Kokosessig ist reich an 17 Aminosäuren.
• Es ist reich an Nährstoffen, darunter wichtige Mineralien wie Kalium, Magnesium und Natrium sowie die Vitamine B und C.
• Es enthält ein Präbiotikum, das eine gesunde Verdauung fördert.
• Sein pH-Wert ist nahezu neutral (im Vergleich zu vielen anderen Essigen, die sehr sauer sind).

Wie benutzt man Kokosessig in Rezepten?

Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch gut, damit Sie die Kokosessig-Güte in jeder Portion genießen können. Mit einem viel milderen und glatteren Geschmack im Vergleich zu Apfelessig, können die jüngeren Mitglieder Ihrer Familie Kokosessig schmackhafter finden. Sie können leicht Kokosessig in jedem Rezept verwenden, das Essig erfordert. Fügen Sie es zu hausgemachter Mayonnaise oder zu Wasser hinzu, wenn Sie Eier wildern. Kokosessig eignet sich auch hervorragend als Basis für Salatdressings wie Vinaigretten. Es ist eine leckere Wahl zum Marinieren von Fleisch, da es hilft, das Fleisch zart zu machen. Wildly Organic’s Kokosessig glänzt wirklich in diesem sauberen Olivenöl und Kokosessig massierten Grünkohlsalat!

Haben Sie jemals Kokosessig verwendet? Was ist Ihre bevorzugte Art, es zu benutzen?