Erste lassen Sie uns alle sofort zustimmen, dass dieser sehr alte Barton mit vier bis sechs Jahren überhaupt nicht sehr alt ist. Zugegeben, „sehr alt“ ist ein verdammt relativer Begriff. Eine sechs Jahre alte Banane zum Beispiel würde weithin als „sehr alt“ angesehen, während eine sechs Jahre alte Galápagos-Schildkröte (Chelonoidis nigra) weithin als junges Kleinkind angesehen würde. Als völlig unabhängige Person habe ich gerade erfahren, dass der Name Galápagos vom altspanischen Galápago abgeleitet ist und (möglicherweise) … „Schildkröte“ bedeutet. Daher ist eine Galápagosschildkröte (Chelonoidis nigra) im Grunde eine Schildkrötenschildkröte, wobei ich annehme, dass die Galápagosschildkröte (Chelonoidis nigra) unter den Schildkröten die höchste Schildkrötenrasse ist, die Sie jemals treffen möchten. Angesichts der Tatsache, dass eine Galápagos-Schildkröte (Chelonoidis nigra) bis zu 550 Pfund wiegen kann.(!) und leben, um 170 Jahre alt zu werden, ich denke, wir können uns auch alle einig sein, dass der Name passend ist.

Wie ich schon sagte, Sehr alter Barton Kentucky Straight Bourbon Whiskey…is nicht sehr alt. Selbst nach Whisk (e) y-Standards ist es nicht sehr alt. Sehr alter Bourbon ist, was zum Teufel, sagen wir 20 Jahre alt oder mehr. Der sechsjährige Bourbon befindet sich immer noch in der schrecklich unangenehmen Phase, in der Sie sich mit den falschen Leuten verabreden, sich ganz einer Philosophie verpflichten, oder Autor, oder Band welche, 10 Jahre später, Sie werden bei der Erinnerung an zusammenzucken. Das soll nicht heißen, dass sechs Jahre alter Bourbon nicht gut ist, es kann sehr sein, sehr good…it Es ist einfach nicht „sehr alt“. Außerdem wissen wir heutzutage nicht einmal, wie alt der sehr alte Barton ist. Sicher, laut Gesetz muss es mindestens zwei Jahre alt sein, aber darüber hinaus ist es keine exakte Wissenschaft. Früher hieß es „6 Jahre alt“ auf der Flasche, aber Ende 2013 (glaube ich) entfernte Buffalo Trace in einem Geniestreich des Marketings die „Jahre“ und den „alten“ Teil von „6 Jahre alt“ und hinterließ einfach eine eher zweideutige „6“ dort oben am Flaschenhals. Wenn Sie mehr Hintergrundinformationen zu diesem Thema benötigen, verweise ich Sie auf die jüngsten Entwickler der always excellent Sku, die den Umzug etwas genauer untersucht haben

Warum zum Teufel würden Sie die Altersangabe auf einer Flasche whisk(e)y abschaffen und sich dennoch dafür entscheiden, die Nummer dieser früheren Altersangabe auf dem Etikett der Flasche zu behalten? Ich verstehe, dass ich mich für eine Version ohne Altersangabe entscheide, es erleichtert die Lieferanforderungen, und macht die Dinge für ein Unternehmen flexibler. Ich interessiere mich nicht wirklich für die Idee, aber ich verstehe es. Aber das Alter einer Marke zu ändern und dennoch den prominentesten Indikator für dieses Alter auf dem Etikett zu behalten, ist bestenfalls hinterhältig, definitiv beschämend, im schlimmsten Fall schändlich und im Allgemeinen nur ein kleines Arschloch. Also, nur für den Fall, dass Sie eine Flasche sehr alten Barton streicheln, wissen Sie, dass die „6“ am Flaschenhals nur ein Indikator für Sazeracs / Buffalo Traces großen Wunsch ist, Sie mehr oder weniger zu täuschen denken, dass Sie etwas kaufen, was Sie wirklich nicht sind.OK, mit all dem hitzköpfigen Wind-Baggery aus dem Weg, können wir endlich einen Blick auf den tatsächlichen Bourbon in einer Flasche Sehr alten Barton werfen. Destilliert in der Barton 1792 Distillery (früher bekannt als Old Tom), und im Alter von etwa vier bis sechs Jahren, kommt Very Old Barton in einer Vielzahl von Alkohol-by-Volume-Formen: ein 80 Beweis, der 86 Beweis, den wir hier betrachten, ein 90 Beweis und ein in Flaschen abgefüllter 100 Beweis.

Die Nase: Eine schöne, geradlinige, „Bourbon“ Nase. Carmel Mais und Bratapfel sind für einen Großteil der Süße verantwortlich, mit ein wenig Orangensaft für ein gutes Maß geworfen. Ausgewogen durch etwas Vanilleschote, Zimt & Zuckertoast und feuchte, gesägte Eiche. Subtilere Noten von Kokosnusscreme, Weihnachtsgewürz und gebranntem Toffee im Hintergrund.

Der Gaumen: Etwas druckvoller als die Nase mit früher brauner Zucker- und Orangensüße, und ein bisschen mehr Vanille. Ein bisschen gekochter Zuckermais erscheint ebenfalls. Während der Roggen noch sehr subtil ist, ist er am Gaumen präsenter als die Nase. Leicht kantige Eiche führt zu würzigen Noten von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer.

Der Abgang: Der Abgang wächst ein wenig minzig heiß und schnell tanninhaltig und trocknend mit eichigem Zimt und Nelken und kurz anhaltenden Anklängen von gekochtem Zuckermais.Thoughts: Very Old Barton hat den Ruf, ein unangekündigter, aber ausgezeichneter Bourbon zu sein, und ich würde sagen, ich muss dem zustimmen. Hier passiert nichts Weltbewegendes, es ist ein ziemlich unkomplizierter Bourbon mit hohem Mashbill, aber er entwickelt sich gut und ist ziemlich ausgewogen. Es gibt einige scharfe Kanten, aber ich fand es viel glatter als erwartet. Das recht trockene, etwas spirituose Finish kommt ein bisschen aus dem Nichts, aber insgesamt ist dies ein grandioser Bourbon für das Geld. Normalerweise für ungefähr $ 12- $ 16 gefunden, denke ich, dass ich sogar sagen müsste, dass dies nur meinen üblichen billigen Bourbon, Evan Williams, abschneidet.

Sehr alter Barton Kentucky Straight Bourbon Whisky, Bourbon, OB ~2014

43% vol

Ergebnis: 80

* Als völlig unabhängige Seite füge ich normalerweise gerne meine eigenen Bilder von Flaschen hinzu, wenn ich kann, aber in diesem Fall war das Etikett in eine Richtung ziemlich schief und die eigentliche Flasche war unförmig und lehnte sich ein wenig in die andere Richtung. Ich habe versucht, Bilder davon zu machen, aber um ehrlich zu sein, die Bilder sahen so aus, sie machten mich ein wenig krank-to-my-Magen, um sogar zu sehen ‚em…so deshalb gibt es stattdessen den Standard-Promo-Shot. Obwohl ich mir Sorgen mache, dass Flaschenschüsse jemandem übel werden und auch Bilder von mutwilliger Schildkröte enthalten Sex mit Hingabe scheint zugegebenermaßen ein wenig inkonsistent.