Vielleicht tust du einfach das, was deine Eltern getan haben. Vielleicht bevorzugen Sie den Geschmack von kalten Früchten gegenüber Mandarinen bei Raumtemperatur. Vielleicht denkst du, Zitrusfrüchte trocknen im Kühlschrank aus. Egal, ob Sie Team-Kühlschrank oder Team-Obstkorb sind, die Chancen stehen gut, dass Sie sich bei der Aufbewahrung von Orangen nicht von der Norm entfernen. Aber es stellt sich heraus, beide Seiten sind auf etwas. Sollten Orangen gekühlt werden? Die Antwort ist ja … irgendwie.

Ist es in Ordnung, Orangen wegzulassen?

Eine Orange beginnt in der Sekunde zu sterben, in der sie gepflückt wird (wie jedes Obst oder Gemüse wirklich) und wird nach dem Pflücken nicht reifer. Und wie alle Zitrusfrüchte werden sie mit zunehmendem Alter trocken. Wenn Sie jemals auf halbem Weg waren, Pasta Limone zuzubereiten, nur um festzustellen, dass die letzte vernachlässigte Zitrone im Kühlschrank versteinert ist, wissen Sie nur zu gut, was wir meinen.

Trotz des zusätzlichen Trocknungseffekts, den der Kühlschrank haben kann, ist der kühle Raum letztendlich besser für die Aufbewahrung von Orangen. Sie können ein paar Tage bis eine Woche bei Raumtemperatur leben, aber wenn Sie sie in den Kühlschrank stellen, verlängert sich das auf drei oder vier Wochen.

Damit Ihre Orangen frisch *und* saftig bleiben, gibt es einen einfachen Kompromiss. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und bringen Sie sie nacheinander auf Raumtemperatur, während Sie sie essen. Auf diese Weise halten Ihre Orangen lange genug, damit Sie sie tatsächlich genießen können, während Sie gleichzeitig ihr Bestes schmecken.Sichtbare weiße oder grüne Schimmelpilze sind das offensichtlichste Zeichen dafür, dass eine Orange schlecht ist. Flecken und blaue Flecken sind vielleicht nicht schön, aber sie bedeuten nicht unbedingt, dass deine Sumo-Orange verfault ist. Weichheit ist ein Zeichen dafür, dass es schlecht wird, also wenn deine Orange ein wenig matschig ist, iss sie, solange du noch kannst.

Wie man Orangen länger haltbar macht

1. Spülen Sie nur direkt vor dem Essen. Wenn Sie sie trocken halten, wird Schimmelbildung verhindert.
2. Bewahren Sie Orangen in der schärferen Schublade auf, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Es sei denn, Sie essen nur lokal gepflücktes Obst, Ihre Orangen befanden sich auf einem Kühlwagen und wurden dann in der Produktabteilung wieder aufgewärmt. Diese schwankende Temperatur macht es anfällig für schnelles Verrotten, wenn Sie es weglassen.
3. Wenn Sie sich dennoch für eine Obstschale entscheiden, bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Und stapeln Sie die Orangen nicht übereinander. Berühren = Feuchtigkeit = Pilz.
4. Schneiden Sie keine Orange, es sei denn, Sie essen sie kurz nach dem Zubereiten.
5. Vermeiden Sie die Lagerung in Plastiktüten oder dicht verschlossenen Behältern, da dies das Formen beschleunigt. Mesh-Taschen sind sicher, wenn Sie wirklich eine verwenden möchten.
6. Es ist kein Geheimnis, dass die Produktion im Allgemeinen ziemlich schnell verdirbt. Kaufen Sie nur so viele Orangen, wie Sie innerhalb einer Woche essen werden, wenn Sie sie bei Raumtemperatur belassen, oder zwei Wochen, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Was man mit Orangen macht

• Sticky Orange Chicken mit karamellisierten Zwiebeln und Fenchel
• Mini Citrus Monkey Bread
• Gebackener Brie mit Feigen, Pistazien und Orange
• Orangen- und Schokoladenbrioche-Torten
• Heidelbeer-Fenchel-Scones