Hier sind die besten sautierten Karotten, die Sie jemals haben werden! Die perfekte einfache Beilage, sie sind mit nur 3 Zutaten hergestellt und in 10 Minuten fertig.

Vielleicht klingen sautierte Karotten nicht so, als könnte es umwerfend sein. Aber das sind wirklich die perfekten sautierten Karotten! Alex machte diese für mich den anderen Tag, und ich konnte den Geschmack nicht glauben. „Was ist IN diesen?“ Ich habe immer wieder gefragt. Nun, es stellt sich heraus, dass sie sehr einfach sind. Dies sind die zartesten, buttrig, herzhaft, würzig, mit einem Hauch von krautigem frischem Thymian und Schnittlauch. Sie schmecken wie die besten Karotten, die Sie je hatten: aber sie haben nur 3 Zutaten und dauern 10 Minuten.

Was Sie brauchen, um perfekte sautierte Karotten zuzubereiten

Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll Zutaten und Sie haben die besten sautierten Karotten, die Sie je probiert haben! Wir könnten unsere gerösteten Karotten ganz aufgeben, weil diese Karotten so schnell sind und genauso gut (oder besser) schmecken. Hier ist, was Sie brauchen: die einzigen besonderen Zutaten sind die frischen Kräuter.

• Karotten: Wir haben mittelgroße Karotten aus einer großen Tüte verwendet, aber natürlich können Sie auch ausgefallene Regenbogenkarotten verwenden! (Mehr über Karotten hier.)
• Olivenöl: Ja, alles, was Sie brauchen, ist Olivenöl für großartige Karotten: Aber sie schmecken buttrig!
• Frische Kräuter: Frischer Thymian passt perfekt zu Karotten. Wir empfehlen, frische Kräuter für den Geschmack und die schöne grüne Farbe gegen die Orange zu finden! Mehr dazu weiter unten.
• Salz: OK, wie jedes Rezept brauchst du auch koscheres Salz. Es sind also 3 Zutaten ohne Salz!

Wie man sautierte Karotten macht…perfekt

Es gibt wirklich nur einen Trick, um Karotten zu sautieren! Nach dem Erhitzen des Olivenöls in einer Pfanne Folgendes tun:

• Abdecken und 4 Minuten kochen lassen: kein Rühren! Dies ist der Schritt, der sich von all unserem sautierten Gemüse unterscheidet. Für Karotten werden Sie zuerst abdecken und kochen. Dies hilft, Feuchtigkeit in der Pfanne zu halten und wirkt dampfend, während Sie braten.
• Aufdecken und 3 bis 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Jetzt können Sie tatsächlich braten! Saute kommt vom französischen Wort „springen“, damit Sie das Essen so weit wie möglich in Bewegung halten. Fügen Sie das Salz und Kräuter, und du bist fertig!

Frische Kräuter sind unverzichtbar!

Dieses Rezept für sautierte Karotten ist perfekt, weil es frische Kräuter verwendet. Warum frisch verwenden? Ein paar Gründe:

• Der Geschmack frischer Kräuter ist viel lebendiger als wenn sie getrocknet sind. Sie können wirklich einen Unterschied schmecken.
• Für Looks! Der Pop der grünen Kräuter gegen das leuchtend Orange sieht umwerfend aus. Sie essen auch mit Ihren Augen, daher ist es viel angenehmer, frisch zu verwenden.

Kräuter, die gut zu Karotten passen

Zu jeder Jahreszeit finden Sie frische Kräuter in der Kühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts. Im Sommer sind sie einfach zu züchten! (Siehe Wie man frische Kräuter anbaut.) Sie können verschiedene frische Kräuter in diesem Rezept verwenden: Hier ist, was wir empfehlen würden:

• Thymian: Thymian passt gut zu Karotten (es ist eine Sache!), so ist dies unsere erste Wahl für Kräuter.
• Schnittlauch: Diese sind auch fantastisch. Wir hatten zufällig welche in unserem Garten, also haben wir für dieses Rezept eine Kombination aus frischem Thymian und Schnittlauch verwendet.
• Basilikum: Pfeffriges Basilikum würde auch funktionieren.
• Oregano: Oregano ähnelt Thymian und passt auch gut zu Karotten.
• Dill: Dill hat einen ausgeprägteren Geschmack, wird aber oft mit Karotten kombiniert (da sie zur selben Pflanzenfamilie gehören).

Oder ein paar Variationen von sautierten Karotten

Die Aromen dieser sautierten Karotten sind deutlich mediterran. Wenn Sie sie so ändern möchten, dass sie gut zu einer anderen Küche passen, können Sie es versuchen:

• Kreuzkümmel & Limette. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel und Spritz mit Limettensaft, und sie arbeiten mit mexikanischen Stil Mahlzeiten.
• Soja & Sesam. Tauschen Sie das Salz für ein paar Shakes Sojasauce, und oben mit gerösteten Sesamsamen und diese Karotten arbeiten mit asiatischen Stil Mahlzeiten.
• Griechisches Gewürz. Fügen Sie ein paar Shakes griechischer Gewürze anstelle der Kräuter hinzu.

Möglichkeiten, sautierte Karotten zu servieren

Diese sautierten Karotten eignen sich gut als gesunde Beilage für viele verschiedene Hauptgerichte! Was schön ist, ist, dass sie auf dem Herd gemacht werden, so dass Sie den Ofen zum Backen oder Braten frei halten können. Hier ist, was wir mit diesem leckeren Gemüserezept kombinieren würden:

• Lachs. Diese wären großartig mit einfachem ofengebackenem Lachs oder Zitronendilllachs, zumal sie den Ofen frei lassen.
• Garnelen. Versuchen Sie es mit leicht gebackenen Garnelen, gegrillten Garnelen oder Knoblauchbutter-Garnelen.
• Nudeln. Dazu geröstete Blumenkohlnudeln oder vegane Pasta Primavera.

Dieses Rezept für sautierte Karotten ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.Facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint drucken iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid Herz solid icon

Weitere gesunde Beilagenrezepte

Dieses Rezept für sautierte Karotten gehört zu unserer Sammlung einfacher Beilagenrezepte und veganer Beilagen! Hier sind ein paar mehr, die Sie genießen könnten:

• Knuspriger Rosenkohl Wow, sind diese lecker! Sie werden geröstet, bis sie geschwärzt und karamellisiert sind, dann mit einer würzigen süßen Balsamico-Sauce geworfen.
• Sautierter Regenbogen-Mangold oder bester sautierter Grünkohl kochen in nur wenigen Minuten!
• Erbsen mit Zitrone Wenn Sie gefrorene Erbsen mit Knoblauch und Zitrone kochen, schmecken sie unglaublich. Es ist eine einfache Beilage, die jeder lieben wird!
• Geröstete Okra Die beste geröstete Okra! Backen Es könnte der beste Weg sein, dieses Gemüse zu kochen.
• Best Ever Sautierte Pilze oder gebratene Pilze Ja, das sind wirklich die besten Pilze aller Zeiten, voller Geschmack mit frischen Kräutern (ähnlich wie diese Karotten).
• Gerösteter gefrorener Brokkoli Wussten Sie, dass Sie Brokkoli direkt aus gefrorenem braten können? Dieser Trick sorgt für einfache Gefriermahlzeiten.
• Hausgemachtes Sauerkraut Eine überraschend leckere Seite gefüllt mit Probiotika!

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