Lassen Sie uns raten: In Ihrem Leben vor Paleo haben Sie Pizza geliebt und vermissen sie verzweifelt, gleichzeitig haben Sie keine glutenfreie Pizza gefunden, die gut genug ist, um sie authentisch zu ersetzen. Wir sind bei dir. Sie können eine Mini-Pizza aus einer Portobello-Kappe oder Kruste aus Blumenkohl machen, aber es ist nicht wirklich die gleiche Erfahrung. Mit ein wenig Kreativität und viel Fleisch war die meatza geboren, und wir genießen sie hin und wieder für einen Freitag Pizza Nacht zu Hause.

Denken Sie daran, dass das Geheimnis einer guten Pizza in der Kruste liegt? Hier gelten die gleichen Regeln, also müssen Sie Folgendes wissen: Verteilen Sie den Fleisch- „Teig“ auf Pergamentpapier, legen Sie ein weiteres Blatt darüber und verteilen Sie es dünn mit einem Nudelholz oder einer Glasflasche. 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Wenn Sie Ihre Kruste knusprig machen möchten, möchten Sie das Fett entfernen, das sich ansammelt, und sich Zeit nehmen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Fügen Sie dann Ihre Kräuterpizza-Sauce und die Beläge nach Ihren Wünschen hinzu, einschließlich Mandelkäse, wenn Sie möchten.

Wünschen Sie ein bisschen mehr und vielleicht wird eine rote Sangria magisch erscheinen, um Ihren Abend völlig richtig zu machen. Und wenn Sie sich die ganze Woche am besten benommen haben, Dann können wir uns vorstellen, dass eine Pfanne Süßkartoffel-Brownies in Ihren Karten ist. Das überlassen wir Ihnen zu zaubern.

Paleo Meatza Rezept

Protein: 70g / %

Carbs: 4g / %

Fat: 49g / %

Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.

Ingredients

• 2 lbs. ground beef
• 1/2 red onion, minced
• 1 garlic clove, minced
• 1 egg, beaten
• 2 tbsp. fresh basil, minced + more for garnish
• 2 tbsp. fresh parsley, minced
• 1/2 tbsp. getrockneter Oregano
• 1/2 Paprika, in Scheiben geschnitten
• 4 bis 5 Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse geschnittene Peperoni
• 1/2 Tasse Mandelkäse oder anderer Paläokäse (optional)
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Pizzasauce Zutaten

• 1 1/2 Tasse Tomatensauce
• 1 Knoblauchzehe gewürznelke, gehackt
• 1 Schalotte, gehackt
• 1 EL. frisches Basilikum, gehackt
• 1 TL. frischer Oregano
• 1 EL. ghee
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Ofen auf 400 F vorheizen
2. Ghee, gehackte Schalotte und Knoblauch bei mittlerer Hitze in einen Topf geben, um die Pizzasauce zu starten. 4 bis 5 Minuten weich und goldbraun kochen.
3. Fügen Sie die Tomatensauce, frisches Basilikum, Oregano hinzu und würzen Sie nach Geschmack; Hitze senken und 10 bis 15 Minuten unter Rühren alle 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
4. In einer Schüssel Rinderhackfleisch, rote Zwiebel, Knoblauch, Ei, frisches Basilikum, frische Petersilie, getrockneten Oregano hinzufügen und abschmecken.
5. Alles gut vermischen.
6. Verteilen Sie die Fleischmischung auf einer 16-Zoll-Pizzapfanne und backen Sie sie 10 Minuten im Ofen.
7. Verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf der Pizza und reservieren Sie jede zusätzliche Sauce für die spätere Verwendung.
8. Toppen Sie die Pizza mit unseren vorgeschlagenen Belägen – oder Ihren Favoriten.
9. Legen Sie die Pizza wieder in den Ofen und backen Sie weitere 10 bis 12 Minuten.
10. Wenn das Fleisch noch etwas knuspriger aussieht, stellen Sie den Ofen auf Grillen und kochen Sie weitere 4 bis 5 Minuten.
11. Das Fleisch einige Minuten ruhen lassen und vor dem Servieren mit frischem Basilikum belegen.