Original Fantasy Fudge Rezept
Original Fantasy Fudge muss nicht nur eine Fantasie sein! Es ist ein No-Fail-Fudge, der mit Schokoladenstückchen und Walnüssen für einen perfekt süßen Leckerbissen beladen ist. Wenn Sie Fudge lieben, probieren Sie my Butter Pecan Fudge oder Mint Chocolate Oreo Fudge!
HIER ANHEFTEN!
Original Fantasy Fudge
Fudge gibt es seit über 100 Jahren und es wird angenommen, dass es ein Unfall war. Jemand hatte ‚fudged‘ ein paar Karamellen, das könnte sein, wie wir den Begriff Fudge bekam. Es spielt keine Rolle, wie wir den Namen bekommen haben, sondern dieser Fudge ist da und es gibt so viele lustige Rezepte dafür. Wenn Sie noch nie Fudge gemacht haben, ist dies ein großartiges Rezept für den Anfang. Ich kann fast garantieren, dass Sie dieses originelle Fantasy-Fudge-Rezept nicht vermasseln werden!
Original Fantasy Fudge Rezept
Ich habe dieses Rezept für immer gemacht, und ich sage die Wahrheit darüber, dass es ein No-Fail Fudge Rezept ist! Original Fantasy Fudge wurde von Generation zu Generation weitergegeben, und ich bin glücklich, dass ich in der Schlange war, um es zu bekommen! Ich bin gekommen, um herauszufinden, dass es von einem Kraft-Rezept kommt. Es hat definitiv den Test der Zeit bestanden!
Zutaten:
- Kristallzucker
- Butter
- Kondensmilch
- Halbsüße Schokoladenstückchen
- Mini-Marshmallows
- Walnüsse – Ich liebe Nüsse in diesem Rezept, aber du kannst sie definitiv weglassen, wenn du einen nussfreien Fudge willst.
- Vanilleextrakt
Wie man Original Fantasy Fudge macht
Es ist wirklich einfach, Original Fantasy Fudge zu machen, und Fudge ist immer schön, um für eine Behandlung zu haben um Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Plus, es ist ein tolles Weihnachtsgeschenk zu teilen! Eine Sache, die wichtig ist, ist ein Süßigkeitenthermometer. Ich werde später mehr darüber sprechen. Kommen wir dazu, wie einfach dieser Fudge zu machen ist.
- Eine Blechpfanne mit Pergamentpapier auslegen. Wenn Sie kein Pergamentpapier haben, funktioniert auch Aluminiumfolie. Sprühen Sie das Pergamentpapier oder die Folie leicht mit einem Antihaftspray ein. Dies macht es viel einfacher, Ihren Fudge aus der Pfanne zu nehmen, wenn er zum Schneiden bereit ist.
- In einem großen Topf Zucker, Butter und Kondensmilch bei mittlerer Hitze vermischen. Achten Sie darauf, es zu rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die Mischung 5 Minuten zum Kochen bringen. Hier ist ein Süßigkeitenthermometer nützlich. Wenn Sie eine haben, sollte die Temperatur 234 ° F betragen.
- Vom Herd nehmen und die Schokoladenstückchen einrühren, bis sie geschmolzen sind. Dann die Marshmallows, Walnüsse und Vanilleextrakt einrühren.
- Verteilen Sie den Fudge auf Ihrer ausgekleideten Blechpfanne und lassen Sie ihn vor dem Schneiden mindestens 2 Stunden abkühlen.
Was ist ein Süßigkeitenthermometer?
Ein Süßigkeitenthermometer, auch bekannt als Frittierthermometer oder Zuckerthermometer, wird verwendet, um die Temperatur einer Zuckerlösung zu messen. Es ist definitiv ein wichtiges Werkzeug bei der Herstellung von Süßigkeiten. So wie die Verwendung eines Fleischthermometers für das perfekt gegarte Fleisch wichtig ist und Messbecher und Löffel für die Messung von Zutaten wichtig sind, hat ein Süßigkeitenthermometer seinen Platz in der Backwelt, sicher! Sie finden sie in den meisten Lebensmittelgeschäften und Haushaltswarengeschäften. Wenn Sie es verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie das Thermometer nicht direkt in kochendes Wasser tauchen oder die Glühbirne auf den Boden der Pfanne schlagen lassen. Es ist wirklich ein Game-Changer, oder sollte ich sagen, Candy-Changer, für Ihre zukünftigen zuckerhaltigen Rezepte.
Wie härtet man Fudge aus?
Wenn Sie Fudge auf Raumtemperatur kommen lassen, verfestigt es sich und ist leicht zu handhaben. Sie können es auch für ein paar Stunden in den Kühlschrank oder sogar für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Fudge wird jedoch am besten bei Raumtemperatur verzehrt, also nehmen Sie es ein paar Minuten heraus, bevor Sie es essen möchten.
Wie lagern Sie Fudge?
Wenn Sie planen, es innerhalb von 2 Wochen zu essen, können Sie den Fudge in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ich mag es, die Schichten mit Pergament oder Wachspapier zu trennen. Sie können Fudge auch einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Auch hier ist ein luftdichter Behälter mit getrennten Schichten am besten. Wenn Sie längere Lagerung benötigen, wie Monate, ist der Gefrierschrank die beste Option. Ich wickle den Fudge gerne fest mit Plastikfolie ein und lege ihn dann in einen luftdichten Behälter oder eine gefriersichere Plastiktüte. Achten Sie darauf, das Datum darauf zu schreiben!
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Dieses Original Fantasy Fudge Rezept ist ein No-Fail fudge, die mit geladen wird schokoladenstückchen und Walnüsse für einen perfekt süßen Leckerbissen.
- 3 tassen (600g) granuliert zucker
- 3/4 tassen (170g) butter
- 2/3 tassen (168g) verdampft milch
- 1 paket (12 unzen) semisweet schokolade chips
- 1 beutel (10 unzen) mini-marshmallows (könnte verwenden 7 -unze Glas Marshmallow fluff statt)
- 1cupwalnuts,gehackt
- 1teaspoon vanilla extract
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Linie eine 9×13-Zoll-Pfanne * mit Pergamentpapier.
-
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Butter und Kondensmilch mischen.
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Mischung zum Kochen bringen, auf Hitze lassen, bis die Mischung 234 ° F auf einem Süßigkeiten Thermometer (etwa 5 Minuten) registriert, unter ständigem Rühren.
-
Vom Herd nehmen und Schokoladenstückchen unterrühren, bis sie geschmolzen und gründlich vermischt sind.
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Mini-Marshmallows, Walnüsse und Vanilleextrakt einrühren.
-
Fudge in die vorbereitete Pfanne geben und etwa 2 Stunden vor dem Schneiden abkühlen lassen.
* Für dicker fudge, gießen sie die mischung in eine 8×8-zoll oder 9×9-zoll pergament papier-gefüttert pan.
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