BOSTON (Dez. 7, 2020, 9:00 Uhr EST) — Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA wirken nach den Ergebnissen einer kleinen randomisierten Studie unterschiedlich gegen chronische Entzündungen, was darauf hindeutet, dass jede ihre eigene wichtige Rolle bei der Regulierung des Immunsystems spielt.Die 34-wöchige Studie, die von Forschern des Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University (HNRCA) geleitet wurde, verglich die Auswirkungen der beiden Omega-3-Fettsäuren in einer kleinen Gruppe älterer Erwachsener mit Fettleibigkeit und chronischer niedriggradiger Entzündung. Die Teilnehmer erhielten nach dem Zufallsprinzip entweder EPA- oder DHA-Präparate zweimal täglich. Die Ergebnisse werden heute in Atherosclerosis veröffentlicht.EPA und DHA, reichlich in Fisch und Schalentieren, wurden in einigen Studien mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht und es wird angenommen, dass sie durch die Verringerung von Entzündungen wirken. Die Ergebnisse zeigten, dass DHA eine stärkere entzündungshemmende Wirkung hatte als EPA:

• DHA senkte die genetische Expression von vier Arten entzündungsfördernder Proteine, während EPA nur einen Typ senkte.
• DHA senkte die Sekretion weißer Blutkörperchen von drei Arten entzündungsfördernder Proteine, während EPA nur einen Typ senkte.
• DHA reduzierte auch die Spiegel eines entzündungshemmenden Proteins, während EPA dies nicht tat.

EPA verbesserte jedoch das Gleichgewicht zwischen pro- und entzündungshemmenden Proteinen:

• Nach der Metabolisierung produzierte EPA Nebenprodukte, die mit der Regulierung der Immunfunktion assoziiert waren und anders wirkten als die von DHA abgeleiteten.

„Die Jury hat sozusagen herausgefunden, wie die beiden Hauptkomponenten von Fischöl funktionieren – und ob einer besser sein könnte als der andere. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass DHA der stärkere der beiden Entzündungsmarker im Körper ist, aber das ist nicht das Ende der Geschichte „, sagte Stefania Lamon-Fava, Wissenschaftlerin im Cardiovascular Nutrition Team des HNRCA.

Lamon-Fava ist auch Vorsitzender der Abteilung für biochemische & Molekulare Ernährung und außerordentlicher Professor an der Gerald J. und Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy in Tufts.

„In unserem Körper gibt es immer dieses Gleichgewicht zwischen entzündungsfördernden und entzündungshemmenden Proteinen, und wir fanden heraus, dass EPA dieses Gleichgewicht besser verbessert als DHA. Für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigt uns die bisherige Forschung, dass das Gleichgewicht sehr wichtig ist „, erklärte Erstautorin Jisun So, die diese Arbeit im Rahmen ihrer Dissertation an der Friedman School im kardiovaskulären Ernährungsteam des HNRCA durchführte. Gemäß den Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner sollten Erwachsene wöchentlich mindestens zwei Portionen Meeresfrüchte (4 Unzen pro Portion) zu sich nehmen. Lachs, Kabeljau, Sardinen, Forelle und leichter Thunfisch in Dosen sind gute Quellen für EPA und DHA.

„Unsere Studie gibt uns einen Überblick darüber, wie EPA und DHA chronische Entzündungen reduzieren können und wie sie unterschiedliche Auswirkungen haben. Unsere Ergebnisse liefern Einblicke für zukünftige Forschungen, um herauszufinden, warum dies der Fall ist und wer von einem oder beiden dieser gesunden Fette profitieren würde „, sagte Lamon-Fava.

Methodik

Die Studie war eine Doppelblindstudie, was bedeutet, dass weder die Teilnehmer noch die Laboranten oder Wissenschaftler wussten, welche Ergänzung jeder Einzelne erhielt. Die 21 Teilnehmer erhielten EPA- oder DHA-Ergänzungen in einer Sequenz, die ergänzungsfreie Perioden beinhaltete, um eine leere Tafel zu erstellen, aus der die Auswirkungen jeder Ergänzung gemessen werden konnten. Während einer Einführungsphase nahmen die Teilnehmer Nahrungsergänzungsmittel ein, die nur Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt (ähnlich wie Olivenöl und ohne Omega-3-Fettsäuren) enthielten, um eine Vergleichsbasis zu schaffen.

Autoren und Finanzierung

Weitere Autoren der Studie sind Dayong Wu, Alice H. Lichtenstein und Nirupa R. Matthan am HNRCA; Albert K. Tai an der Tufts University School of Medicine; und Krishna Rao Maddipati an der Wayne State University. Diese Arbeit wurde vom National Institute of Food and Agriculture des US-Landwirtschaftsministeriums durch ein Stipendium der Agriculture and Food Research Initiative und vom Dr. Joan and Peter Cohn Research Fund unterstützt. Alle in diesem Papier geäußerten Meinungen sind die der Autoren und nicht der Geldgeber. Keiner der Autoren hat Interessenkonflikte offengelegt.

Zitat

So, J., Wu, D., Lichtenstein, A.H., Tai, AK, Matthan, N.R., Maddipati, K.R. und Lamon-Fava, S. (2020). EPA und DHA modulieren die Monozyten-Entzündungsreaktion bei

Patienten mit chronischer Entzündung teilweise differentiell über Plasmaproteine

pro-auflösende Lipidmediatoren: Eine randomisierte, doppelblinde Crossover-Studie. Atherosklerose. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2020.11.018.

Über das Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center für Altern an der Tufts University