Die Idee für diese köstlichen Fruchtbecher kam von einer Reise, die ich mit meiner Freundin Lorraine nach New Mexico unternahm – wir machten einen Roadtrip zur ganzen Enchilada Fiesta, um zu sehen, wie sie die größte Enchilada der Welt herstellten. Wie Sie sich sicher vorstellen können, gab es jede Menge gutes Essen – und es war ziemlich süß zu sehen, wie sie eine RIESIGE Enchilada machten (und ja, wir haben etwas davon gegessen!).

Wir sahen viele Leute herumlaufen und geschnittenes Obst aus Tassen essen. Sobald wir den Stand aufgespürt, die sie verkauft, wir haben eine Tasse zu teilen. Ich zögerte zuerst, mit Chilipulver bedeckte Früchte zu essen, aber ich bin so froh, dass ich es getan habe – die Geschmackskombination ist wunderbar! Hier ist meine Neuschöpfung dieses New Mexico Snacks: