Lebensmittel mit hohem Hefegehalt
Hefe ist ein lebender Pilz, von dem eine Form in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Andere Formen, wie Candida, leben natürlich in der menschlichen Darmflora und Mund. In geeigneten Mengen ist Candida gesund, aber wenn die natürliche Flora Ihres Körpers aufgrund von Ernährung oder Infektionen aus dem Gleichgewicht gerät, kann ein Hefewachstum unangenehme Symptome verursachen.
Selten sind Menschen allergisch gegen Hefe, aber es ist häufiger, an einer Hefeintoleranz zu leiden, die auch gesundheitliche Probleme verursachen kann. „Nahrungsmittelintoleranz, auch bekannt als nicht-IgE-vermittelte Nahrungsmittelüberempfindlichkeit, bezieht sich auf eine Schwierigkeit bei der Verdauung bestimmter Lebensmittel.“Wenn Sie bemerkt haben, dass Sie sich nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Hefegehalt, wie Backwaren, aufgebläht und schmerzhaft fühlen, ist es möglich, dass Sie eine Hefeintoleranz entwickelt haben. Andere Lebensmittel, die Hefe enthalten, sind Snacks wie Trockenfrüchte und gealterte oder fermentierte Lebensmittel wie Alkohol. Eine Möglichkeit, festzustellen, ob Sie intolerant sind, besteht darin, Hefe mehrere Wochen lang zu meiden, um festzustellen, ob Ihre Symptome beseitigt sind.
Lebensmittel mit hohem Hefegehalt
Einige der Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind Blähungen, Migräne, Kopfschmerzen, Husten, laufende Nase, allgemeines Unwohlsein, Bauchschmerzen und Reizdarm. Wenn die Beseitigung von Hefe aus Ihrer Ernährung diese Probleme löst, dann leiden Sie wahrscheinlich an einer Hefe-Intoleranz.
Um die Theorie richtig zu testen, ist es wichtig, genau zu erfahren, welche Lebensmittel einen hohen Hefegehalt enthalten. Backwaren sind ein offensichtliches No-No, da Hefe als Treibmittel verwendet wird. Lebensmittel, die durch Alterung konserviert werden, wie Käse oder Trocknen, Konserven oder Rauchen, wie Wurstwaren, enthalten auch viel Hefe. Darüber hinaus enthalten verarbeitete Fruchtsäfte oder geschnittene Früchte, die Sie im Supermarkt kaufen, in der Regel ziemlich viel Hefepilz.
Versuchen Sie diesen Test
Was tun Sie, wenn Sie versucht haben, Lebensmittel mit hohem Hefegehalt zu meiden und Ihre Symptome nicht gelindert wurden? Wenn eine Eliminationsdiät nicht funktioniert, könnte Ihr Problem ein Überwachsen von Candida-Hefe in Ihrem Darm sein. „Candida albicans ist eine natürlich vorkommende und normalerweise gutartige Hefe, die im Darmtrakt wächst. Wenn es sich jedoch im Körper übermäßig vermehrt, können die Symptome schwächend sein.“ Zu den möglichen Problemen, die es verursachen kann, gehören schmerzhaftes und anhaltendes Gas, Blähungen, Hefeinfektionen bei Frauen, Verstopfung oder Durchfall, Hautprobleme, Migräne und Müdigkeit.
Viele dieser Symptome überschneiden sich mit denen der Hefeintoleranz, was verwirrend sein kann. Aber es gibt eine Möglichkeit, Ihre Hefepegel zu Hause zu testen, um zu sehen, ob Sie an einem Überwachsen von Candida leiden könnten, auch Candidiasis genannt. Wir haben die Schritte auf unserer Website veröffentlicht. Stellen Sie das Gleichgewicht in Ihrem Darm wieder her, indem Sie ein Probiotikum wie Threelac oder Fivelac einnehmen, das gesunde Bakterien in den Verdauungstrakt zurückführt und das Überwachsen von Hefen bekämpft.
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