1990-1998: Medical residencybearbeiten

Jeongs Hintergrund in Theater und Improvisation begann, als er noch Medizinstudent in North Carolina war. Er war Stammgast bei Open-Mic-Abenden auf der Rennstrecke Raleigh-Durham und trat bei Charlie Goodnights in Raleigh und Tootie’s Durham Comedy Club auf. Er moderierte auch die Comedy-Spot-Programmserie auf dem Campus der Duke University 1992 und 1993 (produziert von seinem Freund Kendrick Jahng), die für Margaret Cho, Jeff Dunham und andere eröffnet wurde.

Jeong absolvierte seine Facharztausbildung für Innere Medizin am Ochsner Medical Center in New Orleans.

Jeong im März 2015

Jeong gewann das Big Easy Laff-Off 1995, während er noch in der Residenz war. NBC-Präsident Brandon Tartikoff und der Impro-Gründer Budd Friedman waren Richter und beide drängten Jeong, nach Los Angeles zu ziehen.

1999-2007:

Jeong zog 1998 nach Los Angeles und praktizierte mehrere Jahre als Arzt für Innere Medizin in einem Kaiser Permanente Krankenhaus in Woodland Hills. Er begann regelmäßig in den Comedy-Clubs Improv und Laugh Factory aufzutreten. Seine Stand-up-Arbeit hat zu mehreren Fernsehauftritten geführt, darunter NBCs The Office, FOX’MADtv, HBOs Entourage und Curb Your Enthusiasm.

Im Jahr 2002 landete Jeong einen Platz auf Comedy Central Comic Groove. Jeong war auch auf Kims of Comedy.

Er gab sein Filmdebüt in Judd Apatows Knocked Up als Dr. Kuni, das erwies sich als seine Breakout-Performance. Von diesem Zeitpunkt an konnte er von der Medizin in eine Vollzeitkarriere in der Unterhaltungsindustrie übergehen. Jeong gab die Praxis im Jahr 2006 zugunsten seiner Schauspielkarriere auf, behält jedoch seine medizinische Lizenz bei und hat bei medizinischen Notfällen während der Aufführungen und am Set geholfen.

2006–heute: Vollzeit-Entertainerbearbeiten

Zu Beginn von Jeongs Karriere studierte er bei der Regisseurin Natalia Lazarus am Los Angeles Performing Arts Conservatory, wo sie ihn für sein Filmdebüt in Knocked Up trainierte. Lazarus trainierte Jeong von 2006 – 2012 für alle seine Film- und Fernsehrollen durch The Hangover Part II.Anschließend trat er in Step Brothers auf; Ananas Express; Vorbilder als König Argotron; Alles über Steve; Die Ware: Lebe hart, verkaufe hart; Paare Rückzug; und als Mr. Chow in The Hangover, The Hangover Part II, und The Hangover Part III. Er spielte in Zookeeper und Transformers: Dark of the Moon, veröffentlicht im Sommer 2011.Jeong spielte Señor Chang in der NBC-Sitcom Community und wurde bei den Teen Choice Awards 2010 für den „Male Breakout Star“ der Show nominiert. Er wurde 2010 für zwei MTV Movie Awards nominiert, gewann den Preis für den besten WTF-Moment und den MTV Movie Award für den besten Bösewicht für The Hangover. Im Herbst 2010 begann Adidas Basketball eine umfassende Marketingkampagne, in der er neben den NBA-Stars Dwight Howard und Derrick Rose als „Slim Chin“ auftrat. Am 22. Mai 2011 moderierte er die Billboard Music Awards 2011 in Las Vegas auf ABC und wurde am 15.Juni 2011 in einer Hands Only CPR PSA-Kampagne der American Heart Association vorgestellt.

Im Jahr 2012 wurde berichtet, dass Jamie Foxx und Jeong jeweils vereinbart haben, in Filmen mitzuspielen, die vom anderen geschrieben und produziert wurden. Foxx hat zugestimmt, nach dem Abschlussball eine Hauptrolle in der Buddy-Komödie von Jeong zu übernehmen. Jeong wiederum wird in Foxx ‚Sportkomödie All-Star Weekend mitspielen. Er begann auch als Stimme von Dr. Yap in der animierten Comedy-Serie Bob’s Burgers.

Jeong gewann einen Streamy Award für „Best Guest Appearance“ für Burning Love.

2013 trat er in Michael Bays Pain & Gain (2013) als Johnny Wu, einem Motivationsredner, auf. Später in diesem Jahr kehrte er in einer deutlich erweiterten Rolle als Mr. Chow in zurück Der Kater Teil III.

Im Jahr 2015 spielte, schrieb und produzierte Jeong den Piloten seiner neuen ABC Medical Comedy, Dr. Ken, als frustrierter HMO-Arzt, der seine Karriere, Ehe und Elternschaft jongliert, aber bei keinem von ihnen Erfolg hat. Am 7. Mai 2015 wurde die Serie von ABC bestellt, um in der TV-Saison 2015/16 mit Jeong, Suzy Nakamura, Dave Foley, Tisha Campbell-Martin und Jonathan Slavin zu debütieren. Die Serie wurde am 2. Oktober 2015 uraufgeführt.Im August 2018 besetzte Fox Jeong als Promi-Diskussionsteilnehmer in seiner kommenden Musikwettbewerbsserie The Masked Singer, die auf der südkoreanischen Serie King of Mask Singer basiert. Zusätzlich, Jeong trat als Diskussionsteilnehmer in der ersten Serie der britischen Adaption der Show auf. Im Januar 2019 hatte Jeong einen Gastauftritt bei King of Mask Singer und spielte „Creep“ von Radiohead als Golden Pig.

Jeongs erstes Comedy-Special, You Complete Me, Ho, wurde 2019 auf Netflix veröffentlicht.

Jeong wurde von East West Players, der ältesten asiatisch-pazifischen amerikanischen Theatergruppe in den Vereinigten Staaten, mit dem Visionary Award ausgezeichnet, um „die Sichtbarkeit der asiatisch-pazifischen amerikanischen (APA) Gemeinschaft durch Handwerk zu erhöhen.“Im Februar 2020 ernannte Fox Jeong zum Moderator und Co-Executive Producer seiner kommenden Musikspielshow I Can See Your Voice, die ebenfalls auf einem südkoreanischen Format basiert.

Im März 2020 startete Jeong einen Podcast mit dem Community-Schauspieler Joel McHale, The Darkest Timeline with Ken Jeong & Joel McHale, als Reaktion auf die soziale Isolation durch die COVID-19-Pandemie.