Ja, das wusstest du schon.

Die meisten Gummibärchen werden aus Maissirup, Saccharose, Maisstärke, Lebensmittelfarben und Aromen hergestellt.

Also, wenn Jelly Beans glutenfrei sind, sollten Sie viele davon essen. Stimmt’s? Sie sollten sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen. Haben Sie noch etwas für Snacks. Füttere sie den Kindern, serviere sie Freunden. Führen Sie in den Ferien einen Teller mit Gummibärchen um den Tisch.

Whoooaa! Sie meinen, nur weil sie glutenfrei sind, bedeutet das nicht unbedingt, dass sie gesund sind?

Genau darum geht es.

Glutenfrei macht ein Lebensmittel nicht automatisch gesund. Dies ist wahrscheinlich eines der schwierigsten Probleme für diejenigen von uns, die versuchen, weizenhaltige Lebensmittel zu vermeiden. Hier ist das Problem: Die meisten Lebensmittel, die von Lebensmittelherstellern als glutenfrei bezeichnet werden, werden hergestellt, indem Weizenmehl durch Maisstärke, Maisstärke, Tapiokastärke oder Kartoffelstärke ersetzt wird. Diese glutenfreien Mehle haben einige Probleme. Sie:
-Erhöhen Sie den Blutzucker höher als fast alle Lebensmittel-höher als sogar Weizen!
-Hoher Blutzucker löst Glykation aus, den Prozess, der zu Katarakten, Diabetes, Arthritis und Alterung führt.
-Sie verursachen eine Ansammlung von viszeralem Fett, ähnlich dem Weizenbaucheffekt. Glutenfreier Bauch?

Es gibt in der Tat glutenfreie Weizenersatzstoffe und Lebensmittel, die gesund sind. Es gibt jedoch so gut wie keine Produkte, die Sie kaufen können, die zu dieser Rechnung passen. Deshalb kommt das Weizenbauch-Gespräch komplett mit eigenen Rezepten! Diese Rezepte sind weizen- und glutenfrei, kohlenhydratarm und haben keine der Nebenwirkungen der meisten glutenfreien Lebensmittel.