Amerikanische Handelskarte für Hires Root Beer aus dem 19.Jahrhundert, 1894.

Hires Root Beer wurde von Philadelphia Apotheker Charles Elmer Hires erstellt. Die offizielle Geschichte ist, dass Hires zuerst Root Beer, ein traditionelles amerikanisches Getränk aus der Kolonialzeit, während seiner Flitterwochen im Jahr 1875 schmeckte. Historische Berichte variieren jedoch und die tatsächliche Zeit und der Ort der Entdeckung sind möglicherweise nie bekannt. Bis 1876 hatte Hires sein eigenes Rezept entwickelt und vermarktete 25-Cent-Pulverpakete, die jeweils fünf Gallonen Wurzelbier ergaben. Auf der Centennial Exposition in Philadelphia im Jahr 1876 kultivierte er neue Kunden, indem er kostenlose Gläser Root Beer verschenkte. Hires vermarktete es als festes Konzentrat aus sechzehn wilden Wurzeln und Beeren. Es behauptete, das Blut zu reinigen und rosige Wangen zu machen. 1884 begann er mit der Herstellung eines flüssigen Extrakts und eines Sirups für die Verwendung in Sodafontänen und lieferte bald Wurzelbier in Fässern und produzierte einen speziellen Brunnenspender namens „Hires Automatic Munimaker.“ 1890 gründete sich die Charles E. Hires Company und begann mit der Lieferung von Hires Root Beer in kleinen Flaschen, wobei bis 1891 über eine Million Flaschen verkauft wurden.Aber Hires ‚Wahl des Namens für sein Produkt verursachte ein Problem: Das Wort „Bier“ zog den Zorn der Abstinenzbewegung auf sich. Er ließ sein Wurzelbier von einem Labor testen, und trompetete ihre Schlussfolgerung, dass ein Glas seines Wurzelbiers weniger Alkohol enthielt als ein Laib Brot.Hires Root Beer wurde als „The Temperance Drink“ und „das größte gesundheitsfördernde Getränk der Welt“ beworben.“ Hires beworben aggressiv, glauben „Geschäfte zu machen, ohne Werbung ist wie ein Mädchen im Dunkeln zwinkert. Sie wissen, was Sie tun, aber niemand SONST tut es.“

Hires Root Beer mug, 1930er Jahre oder früher

Einer der Hauptbestandteile von Root Beer war Sassafrasöl, ein Pflanzenwurzelextrakt, der in Getränken wegen seines Geschmacks und seiner vermuteten medizinischen Eigenschaften verwendet wird. Die medizinischen Eigenschaften von Wurzelbier werden im Werbeslogan „Join Health and Cheer; Drink Hires Rootbeer“ hervorgehoben.“ USA. Food and Drug Administration verboten Sassafras Öl im Jahr 1960, weil es die krebserregende und leberschädigende Chemikalie Safrol enthält. Später wurde jedoch ein Verfahren entdeckt, mit dem die schädliche Chemikalie aus Sassafrasöl entfernt werden konnte, während der Geschmack erhalten blieb.

Vor dem Wechsel zu „natürlichen und künstlichen Aromen“ enthielten Hires-Zutaten kohlensäurehaltiges Wasser, Zucker, Dextrose, Karamell, Pflanzenextrakte aus Birke, Sassafras, Lakritz, Vanille, Spikenard, Sarsaparilla, Hopfen, Wintergrün, Pipsissewa, Ingwer und Aroma.Hires Root Beer Kits, die in den frühen 1900er bis 1980er Jahren in den USA und Kanada erhältlich waren, ermöglichten es den Verbrauchern, einen Extrakt mit Wasser, Zucker und Hefe zu mischen, um ihr eigenes Root Beer zu brauen. Der größte Teil des Konsums bestand jedoch aus abgefülltem Wurzelbier.Eine Werbekampagne Mitte der 1960er Jahre zeigte Jingles der Jazzsängerin Blossom Dearie, in der sie mit Betty-Boop-Stimme sang: „Hires Root Beer! Heuert Rootin ‚Tootin‘ Root Beer an! Heuert Rootin ‚-Tootin‘ Rabble-Rousin ‚, lion-roarin‘, Roman-Kerze-lightin’Root Beer!“