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Hausgemachte gesalzene Nussbrötchen {12 Tage Zucker – Tag 10}

by admin

Am 9. Tag des Zuckers gab mir meine wahre Liebe . . . Hausgemachte gesalzene Nussbrötchen

Ich habe gesalzene Nussbrötchen immer geliebt. Als Kind, Ich würde zuerst alle Erdnüsse essen, also blieb mir nur noch der Karmel und das weiße Nougatzentrum, Das war mein Lieblingsteil. Ich würde jeden Bissen dieses cremigen Zentrums genießen. Mmmm, so lecker.

Gesalzene Nussbrötchen stehen seit dem Kauf eines Keksmagazins vor ein paar Jahren auf meiner Eimerliste. Ich habe es so lange vorgemerkt. (Denken Sie daran, ich bin der Kochbuchsüchtige, also brauche ich manchmal ein paar Jahre, um die Rezepte aus den unzähligen Büchern / Zeitschriften, die ich habe, tatsächlich zuzubereiten.)SONY DSC

Diese hausgemachten gesalzenen Nussbrötchen waren ein Hit! Ich liebte sie, war mir aber nicht sicher, ob ich nur ein wenig voreingenommen war, weil ich schon immer ein Fan von gesalzenen Nussbrötchen war. Ich brauchte ein paar andere Optionen, also nahm ich sie neulich zu meiner Familienfeier und sah zu, wie sie vom Teller verschwanden. Ich hörte Kommentare wie, „Wer hat diese gemacht?“ oder „Oh mein Gott, das sind gut!“ Es stellte sich heraus, dass meine Familie sie auch liebte, was wirklich gut ist, weil ich nicht alle essen wollte. von. ich.

Einen schönen Tag noch!

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Description

A smooth, creamy nougat center, dipped in melted caramel and then rolled in crushed peanuts

Ingredients

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  • 12 Tbsp. butter
  • 4 Tassen Marshmallows
  • 2 TL. vanille
  • 1/2 TL. salz
  • 4 Tassen Puderzucker
  • 2 Tassen gesalzene trocken geröstete Erdnüsse
  • 1 Pfund Karamellen ((etwa 55 Karamellen, ich habe Kraft verwendet))
  • 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch

Anleitung

  1. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. 8 Esslöffel Butter, Marshmallows, Vanille und Salz in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa 5 Minuten glatt rühren. Puderzucker einrühren und vom Herd nehmen.
  2. Wenn es kühl genug ist, um es zu handhaben, übertragen Sie die Mischung auf eine saubere Theke und kneten Sie, bis sie glänzend ist. (Butter leicht Ihre Hände). Teilen Sie die Mischung mit einem Bankschaber oder einem scharfen Messer in 8 Stücke und rollen Sie sie jeweils zu einem 4 Zoll langen Seil. Übertragen Sie die Seile auf das vorbereitete Blatt und kühlen Sie sie etwa 15-20 Minuten lang, bis sie fest sind.
  3. In der Zwischenzeit die Erdnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken. Übertragen Sie die Erdnuss in eine flache Schüssel wie einen Kuchenteller.
  4. Karamellen, Kondensmilch und die restlichen 4 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten glatt rühren. Karamell abkühlen lassen, gekühlte Seile einzeln in die Karamellmischung tauchen und Erdnüsse einrollen, Drücken, um zu haften. Beschichtete Seile wieder auf das Blech legen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Notizen

Diese erfordern ein wenig Geduld bei der Herstellung, sie werden ein wenig chaotisch, aber sie machen Spaß. Sie möchten, dass das Karamell warm ist, aber stellen Sie sicher, dass es kühl genug ist, um es zu berühren. Sobald Sie die Seile in das Karamell getaucht und dann in die Erdnüsse gerollt haben, müssen Sie jede Rolle ein wenig „formen“, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

  • Kategorie: Süßigkeiten/Leckereien