Wie Sie wissen, lieben wir Hummus wirklich. Wir tauchen es ein, backen damit und essen es sogar zum Frühstück. Wir genießen es nicht einfach, weil wir denken, dass es absolut lecker ist, wir essen es, weil wir wissen, dass es voll von der Nahrung ist, die unser Körper für Treibstoff und Energie braucht. Eine häufige Frage, die uns gestellt wird, lautet: „Ist Hummus reich an Kohlenhydraten?“ Es gibt viel Besorgnis über die Kohlenhydrate in Hummus mit neuen Low-Carb-Diäten, sowie die Suche nach fettarmen Optionen, um die Gewichtsabnahme zu ergänzen. Einfach ausgedrückt – es gibt viele Missverständnisse über die ernährungsphysiologischen Vorteile, die unser Lieblingsdip zu bieten hat. Aus diesem Grund werden wir uns die Nährstoffe, die es enthält, genauer ansehen, um genau zu sehen, warum es eine gesunde und köstliche Wahl ist.

Hat Hummus Kohlenhydrate? Ist Hummus ein Carb? Gibt es Kohlenhydrate in Hummus?

Portionsgröße: 2 EL, Gesamtkohlenhydrat. 3g (1% Tageswert)

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät wie die Paleo-, Atkins-, Mittelmeer- oder South Beach-Diät einhalten, untersuchen Sie wahrscheinlich Ihre Kohlenhydrataufnahme. Eine häufige Frage, die wir hören, ist: „Wie viele Kohlenhydrate in Hummus?“ Ähnlich wie das gesunde Fett, das es enthält, sind die Kohlenhydrate in Hummus komplexe Kohlenhydrate, die ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind. Komplexe Kohlenhydrate brauchen länger, um verdaut zu werden – das bedeutet, dass sie Ihren Blutzucker nicht wie verarbeitete Kohlenhydrate ansteigen lassen. Unser Körper braucht Kohlenhydrate, weil sie unsere erste Energiequelle sind. Ähnlich wie Fett bekommen Kohlenhydrate einen schlechten Ruf – aber sie sind notwendige Makronährstoffe (Makronährstoffe sind Nährstoffe, die unser Körper in relativ großen Mengen benötigt, im Gegensatz zu Mikronährstoffen), die wir brauchen, um uns den ganzen Tag über energetisiert und glücklich zu fühlen. Und wenn Sie es mit Gemüse essen, vermeiden Sie es, zu viele unnötige Kohlenhydrate hinzuzufügen – was es zum perfekten Snack macht, wenn Sie versuchen, sich an eine proteinreiche, kohlenhydratarme Diät zu halten. Low Carb Hummus kann oft schlechte Zutaten enthalten – suchen Sie einfach nach einer hochwertigen Marke und wissen Sie, dass die Hummus-Kohlenhydrate gut sind, wenn sie gut gemacht sind.

Gesunde Fette

Portionsgröße: 2 EL, Gesamtfett 4 g (6% Tageswert)

Dieser köstliche Dip enthält zwar einen höheren Fettgehalt als viele Diätkost (eine Portionsgröße von enthält 6% Ihres täglichen Wertes), ist es nicht die Art von Fett, die Sie vermeiden möchten (wie ungesättigte Arten). Die Fette stammen aus Olivenöl und Tahini (einer Paste aus Sesamsamen) – beide sind völlig natürlich und in den richtigen Mengen nahrhaft. Tatsächlich kann der Verzehr der richtigen Menge gesunder Fette äußerst vorteilhaft sein: Dieses gute Fett unterstützt unseren Stoffwechsel, die Hormonproduktion und die Aufnahme einer Vielzahl von Nährstoffen, die unser Körper benötigt (Quelle). Der Grund, warum es einen schlechten Ruf bekommt, weil es mästet, ist, weil es einfach zu verdammt lecker ist. Wenn Sie regelmäßig ganze Wannen essen, bemerken Sie möglicherweise eine Veränderung in Ihrem Körper. Unterdrücken Sie den Drang, nach fettarmen Marken zu suchen, und verstehen Sie, dass es tatsächlich eine Rolle in Ihrem Gewichtsverlust-Programm spielen kann, wenn Sie es in den richtigen Mengen essen. Suchen Sie nach Marken, die mit hochwertigen, natürlichen Zutaten hergestellt werden (wie natives Olivenöl extra und Bio–Tahini – um sicherzustellen, dass die Arten, die Sie konsumieren, gesund sind), achten Sie auf Ihre Portionsgröße (essen Sie einen ganzen Behälter mit allem und Ihre Kalorien summieren sich schnell) und genießen Sie die vielen Vorteile beim Abnehmen (wie Sie zwischen den Mahlzeiten satt zu halten, was von guten Hummus-Kohlenhydraten herrührt), die dieser köstliche Dip zu bieten hat.

Blick auf Ballaststoffe

Portionsgröße: 2 EL, Ballaststoffe 1 g (4% Tageswert)

Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle in unserem Körper, egal ob Sie abnehmen oder Gewicht halten möchten oder Ihren Darm ausgewogen und gesund halten möchten. Es kann jedoch schwierig sein, genug davon in Ihrer Ernährung zu bekommen, besonders wenn Sie Kohlenhydrate vermeiden. Zum Glück hat Hummus die Antwort. Der erste Punkt auf der Liste der Top-10-Quellen sind Bohnen. Kichererbsen (auch Kichererbsen genannt) sind der Hauptbestandteil von Hummus. Diese Hülsenfrüchte sind sehr reich an diesem Nährstoff, der viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile hat. Der modernen Ernährung fehlen viele Mikronährstoffe – einer davon sind Ballaststoffe. Die richtige Menge davon in Ihrer Ernährung kann extrem wichtig für Ihre Verdauungsgesundheit sein und hat andere große Vorteile, einschließlich der Senkung Ihres Risikos für Typ-2-Diabetes, der Verbesserung der Verdauung, der Unterstützung Ihrer Gewichtsverlustziele sowie der Senkung Ihres Blutcholesterinspiegels und Risiko von Herzerkrankungen (Quelle). Die Faser in diesem Dip ist nicht nur nahrhaft, es ist köstlich! Und wenn Sie nur eine Portion essen, erhalten Sie 4% Ihres Tageswertes. Tauchen Sie es mit Gemüse, und Sie werden Ihre Aufnahme leicht erhöhen.

Rohprotein

Portionsgröße: 2 EL, Protein 1g

Protein ist auch ein wesentlicher Bestandteil einer nahrhaften und vollwertigen Ernährung. Unser Körper nutzt diesen wichtigen Makronährstoff, um Knochen und Muskeln aufzubauen, Gewebe zu reparieren und Hormone, Enzyme und andere Chemikalien zu produzieren (Quelle). Das Protein stammt hauptsächlich aus den Kichererbsen, während die Tahini reich an einer Aminosäure namens Methionin ist. Diese Säure ergänzt die Nährstoffe in den Kichererbsen und ist daher eine gute Wahl, wenn Sie Ihrer Ernährung Protein hinzufügen möchten. Dadurch fühlen Sie sich voller, was es zur idealen Wahl macht, wenn Sie abnehmen oder nach dem Training auftanken möchten.

Andere großartige Zutaten in Hummus

Wie Sie sehen können, gibt es viele großartige gesundheitliche Vorteile (ganz zu schweigen von Ihren Geschmacksknospen!), wenn es um Hummus geht. Es gibt andere großartige Nährstoffe, die sich hervorragend für Ihren Körper eignen, darunter:

• Eisen (das Anämie lindert)
• Kalzium
• Folat (das für schwangere Frauen essentiell ist und auch bei der Bekämpfung von Krebs hilft)

Wir hoffen, wir haben Ihre Fragen zu Kohlenhydraten in Hummus beantwortet. Einfach ausgedrückt, Hummus ist eine kluge Wahl, egal ob Sie sich nahrhafter ernähren oder abnehmen möchten. Es mästet nicht in den richtigen Mengen, und es ist eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe, die Ihr Körper braucht, um ausgeglichen zu sein! Wir freuen uns, dass es so nahrhaft wie köstlich ist.

Original Rezept Hummus 8 oz:

Portionsgröße: 2 EL (28 g), Portionen pro Behälter 8, Menge pro Portion: Kalorien 50, Fett Cal. 35, Gesamtfett 4 g (6% DV), gesättigtes Fett 0,5 g (3% DV), Transfett 0 g, Cholesterin 0 mg (0% DV), Natrium 140 mg (6% DV), Gesamtkohlenhydrat. 3g (1% DV), Faser 1g (4% DV), Zucker 0g, Protein 1g, Vitamin A (0% DV), Vitamin C (0% DV), Kalzium (2% DV), Eisen (2% DV). Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.