Obwohl es nicht intuitiv erscheint, können Sie den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität gekochter Eier erzielen, ohne sie überhaupt zu kochen.

Dämpfen

Wenn Sie nicht gerne darauf warten, dass ein Topf Wasser kocht, aber trotzdem ein hart gekochtes Ei genießen möchten, haben Sie Glück. Das Dämpfen ganzer Eier ist eine großartige Möglichkeit, den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität eines gekochten Eies mit viel weniger Wasser zu erzielen. Füllen Sie einfach einen Topf mit 1-2 Zoll Wasser, legen Sie dann einen Dampfkorb ein und erhitzen Sie das Wasser, bis es kocht. Legen Sie Ihre Eier vorsichtig in den Korb, decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie sie 5-6 Minuten lang für ein weich gekochtes Ei und etwa 12 Minuten lang für ein hart gekochtes Ei.Ähnlich wie beim Kochen von Eiern, kühlen Sie sie sofort unter fließendem kaltem Wasser ab oder legen Sie sie in ein Eisbad, um den Garvorgang zu stoppen, sobald sie fertig sind.

Schnellkochen

Ein Teil des Reizes des Schnellkochens besteht darin, dass es einige mühsame kulinarische Aufgaben vereinfacht – und das Kochen von Eiern ist keine Ausnahme.

Geben Sie einfach 1 Tasse Wasser in Ihren Schnellkochtopf und legen Sie einen Dampfkorb ein. Legen Sie je nach Größe Ihres Kochers bis zu 12 Eier in den Korb und sichern Sie den Deckel.

Für weichgekochte Eier, kochen Sie auf der Niederdruck-Einstellung für 2-4 Minuten, je nachdem, wie weich Sie das Eigelb mögen. Erhöhen Sie bei hart gekochten Eiern die Garzeit auf 7-8 Minuten.

Wenn der Timer erlischt, lassen Sie das Druckventil am Deckel manuell los und lassen Sie den gesamten Dampf entweichen. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel und legen Sie die Eier in ein Eisbad oder kühlen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser ab.

Beachten Sie, dass diese Methode für elektrische Schnellkochtöpfe gedacht ist und möglicherweise einige Experimente erfordert. Die Garzeit muss möglicherweise je nach Modell des Schnellkochtopfs und der Anzahl der Eier, die Sie gleichzeitig kochen, angepasst werden.

Backen

Backen ist eine weitere narrensichere Methode, um ein perfekt gekochtes Ei zu erhalten — und es benötigt überhaupt kein Wasser.

Heizen Sie zuerst Ihren Backofen auf 350 ° F (180 °C) vor. Dann legen Sie ein ganzes Ei in jede Tasse einer Muffinform.

Für ein weiches, flüssiges Eigelb etwa 22 Minuten backen und für ein festes hartes Kochen 30 Minuten backen. Tauchen Sie die Eier sofort nach dem Backen in ein Eisbad, um den Garvorgang zu stoppen.

Zusammenfassung

Sie können das Ergebnis eines gekochten Eies mit verschiedenen Kochmethoden erzielen, einschließlich Dämpfen, Schnellkochen und Backen.