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Ginger Chicken and Broccoli Stir Fry

In diesem Ginger Chicken and Broccoli Stir Fry werden zarte Hähnchenstreifen und heißes, knuspriges Gemüse mit einer asiatisch inspirierten Sauce kombiniert.

Dies ist eine der einfachsten und beliebtesten Möglichkeiten, das Abendessen auf den Tisch zu bringen.

Brokkoli ist eines meiner Lieblingsgemüse in einer Pfanne. Die Röschen halten so viel Sauce und jeder Bissen ist voller Geschmack. Die Austernsauce in diesem Rezept fügt auch eine herzhafte Note hinzu, die wir genießen.

Ingwer ist eine der Zutaten, die ich am häufigsten für Pfannenrezepte verwende. Es ist eine großartige Ergänzung zu Hühnchen- und Gemüsepfannen.

Die meisten unserer asiatischen Gerichte enthalten ein wenig Hitze oder Gewürze, aber diese Ingwer-Hähnchen-Brokkoli-Pfanne ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das meine ganze Familie ohne Hitze genossen hat.

Wenn Ihre Kinder neu in der asiatischen Küche sind und vielleicht Essstäbchen probieren möchten, sind dies die besten Trainings-Essstäbchen, die es je gab.

Braten unter Rühren

  • Beginnen Sie mit einem Wok oder einer großen tiefen Pfanne zum Braten. Ich habe im Laufe der Jahre klassische Woks, unzählige Bratpfannen und Bratpfannen ausprobiert. Ich benutze jetzt diese alltägliche Pfanne zum Braten und ich liebe es absolut.
  • Normalerweise verwende ich eine Zange oder einen Fischspatel zum Braten. Sie können jeden stabilen Holz- oder Metallspatel verwenden, aber Fischspatel sind wirklich das ultimative Dreher-, Rührer- und Pfannenwerkzeug.
  • Schneiden Sie ähnliche Zutaten ungefähr gleich groß. Kleinere Stücke kochen schneller, Wenn Sie also sicherstellen, dass die Dinge ähnlich sind, kochen Sie gleichmäßig.

Ginger Chicken Recipes

Wenn Sie Ingwer genauso mögen wie ich, sollten Sie sich all diese leckeren Ideen für das Abendessen ansehen.

Gooey Ginger Chicken von A Family Feast ist eine Pfanne mit zarten Hühnchenstücken, die in einer Sauce serviert wird, die sowohl süß als auch würzig ist. Serviert über einfachen asiatischen Reis, ist dies eine Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Chinesischer Hühnersalat mit Ingwer-Sesam-Dressing ist ein leichter und mit Geschmack gefüllter Salat, der mit Geschmack beladen ist.

Diese Huli Huli Chicken Bites können in etwa 20 Minuten auf Ihrem Tisch liegen und der knoblauchartige Ingwergeschmack ist unschlagbar. Ich serviere sie gerne mit Ananasreis.Ahorn Ingwer Hähnchenschenkel sind ein fantastisches Hauptgericht, das mit Knoblauch zertrümmert Kartoffeln oder gebratenem Gemüse köstlich wäre.

In der Stimmung, heute Abend zu grillen? Probieren Sie diese Soja-Ingwer-Hühnchen-Kabobs mit einem Gemüsesalat oder einem cremigen Nudelsalat.

Ingwer Huhn und Brokkoli Stir Fry Rezept

  1. Austernsauce, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Pfeilwurzel verquirlen. Beiseite.
  2. In einer sehr großen Pfanne oder einem Wok das Öl bei starker Hitze erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren oder Werfen, bis es etwa 10 Minuten lang gebräunt ist.
  3. Fügen Sie Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Brokkoli und Pilze hinzu, falls gewünscht. Kochen, rühren oder ständig werfen, bis die Pfanne duftet und der Brokkoli hellgrün wird, etwa 2-3 Minuten.
  4. Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Teile mit einem Holzlöffel oder Spatel ab. Gießen Sie die Sojasaucenmischung ein. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es dicker wird, etwa 1 Minute.
  5. Auf Wunsch über Reis servieren.
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Ginger Chicken and Broccoli Stir Fry

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Recipe loosely adapted from and with thanks to Cooking Canuck
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Prep Time: 10 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 20 mins

Course: Main Course
Cuisine: Mediterranean

Servings: 4 kleine Portionen oder 2 große Portionen

Zutaten

  • ▢ 3 ohne Knochen ohne Haut Hähnchen-Schenkel etwa 1 £ 1, schneiden Sie in 1/2-Zoll-Streifen
  • ▢ 1 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl
  • ▢ 3 “ Stück frischer Ingwer, geschält und gehackte sehr klein ist, etwa 3 Esslöffel gehackter
  • ▢ 2 große Nelken Knoblauch gehackt
  • ▢ 3 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • ▢ 1 Bund Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten, über 4 Tassen Blütchen
  • ▢ 1/4 Tasse Wasser
  • ▢ 2 El Austern-sauce
  • ▢ 2 El Reisessig
  • ▢ 2 Esslöffel Soja-sauce
  • ▢ 1 Teelöffel Sesamöl
  • ▢ 1 Esslöffel Pfeilwurz oder Maisstärke
  • ▢ Optional: 1-2 tassen Babypilze nach Wunsch halbieren

Anleitung

  • Austernsauce, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Pfeilwurzel verquirlen. Beiseite.
  • In einer sehr großen Pfanne oder einem Wok das Öl bei starker Hitze erwärmen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren oder Werfen, bis es etwa 10 Minuten lang gebräunt ist. Fügen Sie Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Brokkoli und Pilze hinzu, falls gewünscht. Kochen, rühren oder ständig werfen, bis die Pfanne duftet und der Brokkoli hellgrün wird, etwa 2-3 Minuten.
  • Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Teile mit einem Holzlöffel oder Spatel ab. Gießen Sie die Sojasaucenmischung ein. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis es dicker wird, etwa 1 Minute. Auf Wunsch über Reis servieren. Viel Spaß!

Ernährung

Kalorien: 205kcal · Kohlenhydrate: 12g · Protein: 21g · Fett: 8g · Gesättigtes Fett: 4g · Cholesterin: 80mg · Natrium: 876mg · Potassium: 731mg · Fiber: 4g · Sugar: 2g · Vitamin A: 1055IU · Vitamin C: 137.3mg · Calcium: 88mg · Iron: 2.1mg

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(originally posted 09/25/12 – recipe notes and photos updated 01/3/18)