Gesundes Bananenbrot mit einem festlichen Herbst-Twist! Dieses 21 Tage Fix gesunde Kürbis Haferflocken Bananenbrot ist Milch, Gluten, raffinierter Zucker frei, ölfrei und doch voll von gut für Sie Faser. Es ist der neue Lieblingsgenuss unserer Familie mit Kürbisgeschmack! Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links für Produkte, von denen ich besessen bin.

Dies ist ein gesponserter Beitrag im Namen von Bob’s Red Mill. Wie immer sind alle Meinungen zu 100% meine. Vielen Dank, dass Sie die Marken unterstützen, die Confessions of a Fit Foodie ermöglichen.

Leute. Es ist absolut eiskalt hier in PA.

Wie brechen Sie Ihren Wintermantel für die Bushaltestelle kalt.

Ich denke, es könnte meine Schuld sein. Ich beschwerte mich den ganzen ersten Teil des Monats darüber, wie ich es satt hatte, so verdammt heiß zu sein. Und jetzt? Meine Hitze ist an. Ich hatte buchstäblich nur meine Klimaanlage auf letzte Woche.

Wie auch immer, dieses Wetter bringt mich in die Stimmung, all die Dinge zu kochen und sogar zu backen … und du weißt, dass ich normalerweise kein Bäcker bin. Aber da es Herbst ist und die Kombination aus Schokolade und Kürbis nicht zu schlagen ist, habe ich leckere Leckereien auf der Reg.

Wie dieses gesunde Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot … eine festliche Herbst-inspirierte Variante meines super beliebten Original-Bananenbrotes.

Außer dieses Mal schnappte ich mir meine Lieblings-Bob’s Red Mill Glutenfreie Haferflocken und benutzte meine Küchenmaschine , um ein Hafermehl zu kreieren, anstatt glutenfreies Allzweckmehl zu verwenden. Du weißt, was das bedeutet, oder? Ich habe IMMER die Zutaten zur Hand, um dies zu machen … und so habe ich es in den letzten zwei Wochen 5 Mal gemacht. Wahre Geschichte.

Lieben Sie Hafermehl? Schauen Sie sich diese glutenfreien Make Ahead Freezer Waffeln mit dem gleichen Hafer an!

Wie ein traditionelles Bananenbrot bekommt man immer noch eine schöne Süße und einen milden Bananengeschmack, aber mit einem tollen Kick Herbstgeschmack dank Kürbisgewürz und Zimt. Und weil es eine gute Menge Kürbispüree enthält, hat dieses Brot eine erstaunliche Textur ohne Öl oder Butter.

Das ist etwas Backmagie genau dort.

Ganz zu schweigen von so viel gesunder Güte.

Wenn Sie die Schokoladenstückchen hinzufügen, müssen Sie sich damit befassen … aber Leute, es lohnt sich. Wenn Sie also einen Laib mit Pommes Frites und einen Laib ohne machen möchten, werden Sie im Leben gewinnen und Sie können ihn jeden Tag essen!

Oh – und ich liebe es mit einem Nieselregen warmer Erdnussbutter.

Komm zu Mama!

Ok – einige FAQs, bevor wir zum Rezept kommen, sollen wir?

Wie macht man Hafermehl?

Um das Hafermehl herzustellen, nehmen Sie einfach Ihre Tüte Bob’s Red Mill Oats und pulsieren Sie in einer Küchenmaschine, bis Sie ein feines Mehl erhalten. Wenn Sie noch größere Haferflocken haben, sieben Sie diese entweder heraus oder pulsieren Sie etwas mehr. Ich scheine ein 1: 1-Verhältnis von Hafer zu Hafermehl mit der Marke Bob zu bekommen, aber Sie sollten selbst messen, da Sie für dieses Rezept 2 Tassen Hafermehl benötigen. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben (dies ist übrigens die Küchenmaschine, die ich habe und liebe), können Sie Ihren Mixer ausprobieren.

Kann ich das Hafermehl durch ein anderes Mehl ersetzen?

Ich habe es nicht versucht, aber basierend auf meinem ursprünglichen Bananenbrot-Rezept glaube ich, dass Sie sowohl glutenfreies Allzweckmehl als auch Vollkornmehl (wenn Sie nicht glutenfrei sind) für dieses Rezept verwenden können.

Wie lagere ich dieses Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot?

Sie können dieses Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot auf der Theke lassen, wenn es 1-2 Tage fest eingewickelt ist. Darüber hinaus bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Können Sie dieses Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot einfrieren?

Ja! Sie können dieses Brot bis zu 3 Monate einfrieren – in einen luftdichten Behälter oder einen Druckverschlussbeutel einwickeln und verschließen.

Ist dieses Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot glutenfrei?

Ja. Und auch milchfrei, solange Sie milchfreie Schokoladenstückchen verwenden. Ich liebe das Leben Marke genießen.

Kann dieses Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot zu Muffins verarbeitet werden?

Ja! So froh, dass Sie gefragt haben – ich habe diese als Muffins und sogar als Mini-Muffins für den Vorschulsnack meines Sohnes gemacht! Die Mini-Muffins waren in zehn Minuten fertig und die Muffins in normaler Größe waren in 15-18 Minuten fertig. Ich habe gerade welche in meinem Gefrierschrank!

Ich hoffe, Sie lieben dieses Kürbis-Haferflocken-Bananenbrot genauso wie wir!

Vielen Dank an Bob’s Red Mill für das Sponsoring dieses Beitrags. Es bedeutet mir so viel, mit Marken zu arbeiten, die ich liebe und täglich in meiner Küche verwende!

Auf der Suche nach mehr 21 Day Fix Kürbis Köstlichkeit? Schauen Sie sich diese Beiträge an:Facebook instagram21 Day Fix Kürbis French Toast / Carrie Elle 21 Day Fix Kürbisgewürz Äpfel / Mein verrücktes gutes Leben Drucken Uhr Uhr iconcutlery besteck iconflag flagge iconfolder Ordner iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart herz iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart herz iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconinstagram iconheart solid heart solid icon