Für eine schnelle und köstliche Vorspeise werden diese warmen und käsigen, mit Ziegenkäse gefüllten Datteln zu Ihrem neuen Go-To!

Ich war in letzter Zeit auf dem Markt für eine narrensichere Vorspeise. Denn nach zwei Jahren in Folge meiner Thanksgiving-Vorspeisen, die genau zu der Zeit floppten, als die Gäste ankamen (danke für nichts, Blätterteig), war ich im Grunde verzweifelt.

Ich habe gefüllte Datteln immer mit Speck in Verbindung gebracht. Aber da es unser Date Ingredient Spotlight ist, schauen wir uns diese kleinen Süßigkeitenbomben mit frischen Augen an! Das heißt, diese mit Ziegenkäse gefüllten Datteln benötigen keinen Speck und wenden sich gerösteten Pinienkernen und flockigem Meersalz für diesen köstlichen Crunch zu.

Aber warum hier aufhören? Ein schneller Braten im Ofen wärmt den Ziegenkäse und karamellisiert die Außenseite der Datteln leicht, was die süchtig machende (und absolut narrensichere) Vorspeise ergibt.

Zutaten für mit Ziegenkäse gefüllte Datteln

• Datteln: Medjool-Datteln eignen sich mit ihrer weichen Textur und ihrem köstlichen Geschmack am besten für gefüllte Datteln.
• Ziegenkäse: Würziger frischer Ziegenkäse gleicht die süßen Datteln aus.
• Pinienkerne: Geröstete Pinienkerne machen einen so warmen und knusprigen Belag für Salate und Vorspeisen, und sie bettelten darum, über diese gefüllten Datteln gestreut zu werden.
• Flockiges Meersalz und Pfeffer: Mit etwas flockigem Meersalz und einer Prise Pfeffer abschmecken.

Wie man Datteln stopft

Schneiden Sie die Datteln einfach der Länge nach auf nur einer Seite und entfernen Sie die Grube. Sie können es so essen oder 10 Minuten im Ofen braten, um es extrem warm und klebrig zu machen. Top mit gerösteten Pinienkernen, nativem Olivenöl extra, flockigem Meersalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer!

Bester Käse zum Servieren mit Datteln

Kein Fan von Ziegenkäse? Datteln passen gut zu einer Vielzahl von Weichkäsesorten wie:

• Ricotta
• Bleu-Käse
• Geschlagener Feta
• Scharfer Cheddar

Benötigen Sie mehr Thanksgiving-Vorspeisen? Probieren Sie dieses vegetarische Käsebrett oder diese herzhafte Apfel-Rüben-Torte.

Gebratener Ziegenkäse Gefüllte Datteln

5 von 2 Stimmen

Vorbereitung: 5 Minuten

Kochen: 10 Minuten

Insgesamt: 15 minuten

Autor: Sarah Bond

Kalorien: 313kcal

Portionen: 8 Portionen (je 2 Datteln)

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Für eine schnelle und köstliche Vorspeise werden diese warmen und käsigen, mit Ziegenkäse gefüllten Datteln zu Ihrem neuen Go-to.

Ingredients

• ▢ 16 medjool dates about 2 cups
• ▢ 4 oz goat cheese 113 g
• ▢ ¼ cup pine nuts
• ▢ To serve: flaky sea salt, ground black pepper, extra virgin olive oil

Instructions

• Prep: Preheat oven to 375 degrees F (190 C). Slice dates lengthwise on one side and remove the pit.
• Stuff: Löffel ein bisschen Ziegenkäse in jedes Datum. Legen Sie die geschnittene Seite auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang oder bis sie durchgewärmt sind.
• Pinienkerne: In der Zwischenzeit Pinienkerne in eine kleine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze stellen. Kochen, bis sie goldbraun und geröstet, etwa 5 Minuten (halten Sie ein wachsames Auge, da diese leicht verbrennen können).
• Servieren: Warme Datteln mit Olivenöl beträufeln und mit gerösteten Pinienkernen, Salz und Pfeffer bestreuen.

Tipps & Tricks

Kein Fan von Ziegenkäse? Datteln passen gut zu einer Vielzahl von Weichkäsesorten wie:

• Ricotta
• Bleu-Käse
• Geschlagener Feta
• Scharfer Cheddar

Nährwertangaben

Portion: 2daten Kalorien: 313 kcal (16%) Kohlenhydrate: 62,9 g (21%) Protein: 6,9 g (14%) Fett: 8 g (12%) Gesättigte Fettsäuren: 3,7 g (23%) Cholesterin: 15 mg (5%) Natrium: 169 mg (7%) Kalium: 412 mg (12%) Ballaststoffe: 6,2 g (26%) Zucker: 54,5 g (61%) Kalzium: 130 mg (13%) Eisen: 1,3 mg (7%)

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