Gegrillte Honig-Limetten-Garnelen
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Es ist schwer, den Geschmack immer durch ein einfaches Foto zu vermitteln, aber vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass dies einige der besten Garnelen sind, die Sie jemals essen werden! Es ist tatsächlich eines der Lieblingsessen meiner Kinder geworden, und ich kann nicht genug machen. Ich habe meiner Mutter zu danken, dass sie uns dieses Juwel eines Rezepts für gegrillte Honig-Limetten-Garnelen vorgestellt hat!
Achtung! Dieses Rezept für gegrillte Honig-Limetten-Garnelen wurde ursprünglich im August 2014 veröffentlicht. Die Fotos wurden im Juni 2018 aktualisiert.
Wir haben dieses köstliche Essen zum ersten Mal probiert, als wir im Juni mit meiner Familie am Strand waren. Wir kamen müde und hungrig nach einer 11-stündigen Fahrt am Haus an.
Ja, wir haben diese epische Reise mit einem 3-Jährigen, einem 4-Jährigen und einem 7-Monate Alten gemacht. Und ja, wir sind verrückt.
Kurz nachdem wir das Auto ausgepackt hatten, holten meine Eltern ein köstliches Meeresfrüchte-Abendessen vom Grill. Diese gegrillten Garnelen erwiesen sich als der Star der Show!
Casey aß so viele von ihnen, dass wir ihn schließlich abschneiden mussten, weil wir den Rest der Familie auch gegrillte Garnelen genießen lassen mussten. Ich denke, dass er an diesem Abend 3 oder 4 Portionen hatte!
Da das Essen bei allen in unserer Familie so beliebt war, habe ich offensichtlich das Marinadenrezept meiner Mutter angefordert. Es stellt sich heraus, dass sie ursprünglich ein ähnliches Rezept in einem Grillmagazin von Weber gesehen hat, aber (wie immer) hat meine Mutter es modifiziert, um es noch besser zu machen! Das Ergebnis ist eine einfache, gesunde, köstliche Sommerkost!
Wie lange koche ich Garnelen auf dem Grill?
Ein Grund, warum wir gegrillte Garnelenspieße so oft genießen, ist, dass sie so schnell zusammenkommen! Wenn Sie sich im Voraus vorbereiten und marinieren lassen können, wird Ihr Abendessen am Ende des Tages innerhalb von Minuten zusammenkommen.
Diese gegrillten Garnelen kochen bei starker Hitze auf dem Grill (oder auf einer Innengrillpfanne) insgesamt etwa 10 Minuten lang (auf halber Strecke umdrehen).
Ich hoffe, dass Sie die gegrillten Honig-Limetten-Garnelen Meiner Mutter genauso genießen wie die kleine Casey!
Woher weißt du, ob Garnelen gekocht werden?
Im Gegensatz zu anderem Fleisch, das ein Thermometer benötigt, um den gewünschten Gargrad zu testen, sind Garnelen wirklich einfach! Sie können feststellen, ob Garnelen gekocht werden, da sie von einer grauen, durchscheinenden Farbe (roh) zu einer undurchsichtigen, rosa Farbe (fertig) übergehen.
Da sie schnell kochen, achten Sie immer darauf, Ihre Garnelen im Auge zu behalten. Sobald sie rosa werden, nehmen Sie sie vom Grill oder von der Pfanne. Niemand möchte ein zähes, gummiartiges, verkochtes Stück Garnelen essen!
Wenn Sie diese gegrillten Honig-Limetten-Garnelen oder ein anderes Rezept auf der Seasoned Mom probiert haben, dann vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und mir unten einen Kommentar zu hinterlassen! Facebook Instagram, Pinterest und Twitter kannst du mir folgen!
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Grilled Honey Lime Shrimp
Ingredients
- 2 lbs. geschälte, entkernte rohe Garnelen
- ¼ Tasse frisch gepresster Limettensaft (etwa 2 Limetten)
- ¼ Tasse Reisessig
- ¼ Tasse Dijon-Senf
- ½ Tasse Honig
- ¼ Tasse gehackter frischer Schnittlauch
- 2 Teelöffel gehackter frischer Knoblauch
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- ½ Tasse natives Olivenöl extra
Anleitung
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Um die Marinade zuzubereiten, alle Zutaten außer Garnelen verquirlen.
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Garnelen 30 Minuten in der Hälfte des Dressings marinieren.
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Garnele auf Kabob-Spieße fädeln.
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Grillen Sie die Garnelen bei starker Hitze etwa 10 Minuten lang und drehen Sie sie zur Hälfte um. 5-7 Minuten), passen Sie die Garzeit also an die Größe Ihrer Garnelen an. Verwenden Sie das restliche Dressing, um die Garnelen während des Kochens zu begießen.
Hinweise
Nur zu zweit kochen? Verwenden Sie nur 1 Pfund. von Garnelen, aber halten Sie die Marinade Messungen gleich. Die Grillanweisungen bleiben gleich.
Rezept aus Webers Best Grilling Recipes Magazine.
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