Ein saftiges, feuchtes und würziges Hühnchen mit einer köstlichen Tandoori-Sauce. Servieren Sie mit einer Seite Naan und weißem Reis und Sie werden einen echten Hit zum Abendessen bekommen!

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Bildnachweis: © Eatwell101.com

Zutatenliste für das Tandoori-Huhn

• 2 ganze Hähnchenschenkel (Trommelstöcke und Oberschenkel) oder gleichwertig, ohne Haut, mit Knochen
• 1 griechischer Joghurt (8oz – 250g)
• 1 Limette
• 2 Knoblauchzehen, zertrümmert
• 1 Esslöffel Tandoori Masala Gewürzmischung
• 1 Kaffeelöffel Garam Masala
• Eine Prise Kurkuma
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1-Zoll-Knopf frischer Ingwer, geschält und gerieben
• Koriander, fein gehackt
• Salz und frisch gerissener schwarzer Pfeffer

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Anleitung

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1. Limettensaft in einer großen Schüssel sammeln. Fügen Sie griechischen Joghurt, Salz und Pfeffer hinzu. Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Olivenöl einrühren.

2. Hähnchen mit dieser Mischung bestreichen, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

3. Ofen auf 240 ° C (460 ° F) vorheizen. Hähnchenstücke in eine Auflaufform oder eine ofenfeste Pfanne geben und 30-45 Minuten unbedeckt backen, dabei gelegentlich wenden.

4. Schalten Sie den Broiler ein und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, um das Huhn ein wenig mehr zu verkohlen, wenn Sie möchten. Vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.

Hinweise: Über weißem Reis servieren. Sie können Koriander durch Basilikum oder Minze ersetzen.

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