Was haben Gurken, BBQ-Sauce und hawaiianischer Punsch gemeinsam?

Ja, sie gehören alle zu einem Sommergrill, aber es gibt noch etwas anderes. Diese gemeinsamen Lebensmittel enthalten häufig eine Zutat namens Red 40. Diese Zutat kann in fast allem gefunden werden, von Milchprodukten über Backwaren bis hin zu beliebten Süßigkeiten und fruchtigen Getränken. Und verrückte Dinge, die Sie nicht vermuten würden, wie Gurken, Salatdressing und Käse. Tatsächlich ist es einer der häufigsten Lebensmittelfarbstoffe in den USA und seit über 30 Jahren ein kontroverses Thema in der Lebensmittelwelt.

Aber lassen Sie uns eine Sekunde sichern, was ist RED 40 überhaupt?

Red 40 ist eine chemische Verbindung, die aus Kohlenteeren stammt, einer dicken dunklen Flüssigkeit, die aus Kohle stammt. Farbstoffe aus Kohlenteeren werden durch Mischen verschiedener duftender Kohlenwasserstoffe wie Benzyn und Toluol hergestellt. Zurück in den Tag (denken: alte Ägypter) Farbstoff wurde aus Dingen hergestellt, die in der Natur gefunden wurden, wie Blumen, Blätter, Wurzeln usw. Im Laufe der Zeit haben Wissenschaftler jedoch gelernt, wie man diese Farben im Labor erzeugt – hier debütierten Farbstoffe wie Red 40, Orange 1 und Yellow 5.

Hersteller fügen normalerweise Farbstoff hinzu, um Farbe hinzuzufügen, um Lebensmittelfarben zu verbessern und farblosen Lebensmitteln Farbe hinzuzufügen. Die FDA reguliert den Farbzusatz, um sicherzustellen, dass sie für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. Um die Zulassung eines Zusatzstoffs zu bestimmen, untersucht die FDA dessen Zusammensetzung und wie viel verbraucht wird, und stellt fest, welche gesundheitlichen Auswirkungen und Sicherheitsfaktoren beachtet werden müssen. Sobald der Lebensmittelfarbstoff zugelassen ist, bestimmt die FDA einen geeigneten Verwendungsgrad für diesen Zusatzstoff. Die FDA erlaubt nur dann die Zulassung eines Zusatzstoffs, wenn hinreichend sicher ist, dass den Verbrauchern kein Schaden zugefügt wird.

Heute gibt es nur noch sieben künstliche Lebensmittelfarbstoffe auf der von der FDA zugelassenen Liste, und Red 40 ist einer von ihnen. Fast alle 10 Jahre wird ein neuer Farbstoff wegen seiner negativen Nebenwirkungen von der Liste gestrichen. Orange # 1 wurde in den 50er Jahren von der genehmigten Liste gestrichen, in den 70er Jahren wurde gezeigt, dass Rot # 2 bei Ratten Krebstumoren verursacht, und erst kürzlich wurde Gelb # 5 auf Migräne, Angstzustände und sogar Krebs untersucht.

Wird Red 40 der nächste Lebensmittelfarbstoff sein, der von der Liste gestrichen wird?Wenn es um RED 40 geht, hat die Forschung einen Zusammenhang zwischen Red 40 und Hyperaktivität bei Kindern gezeigt. Die meisten Studien von Red 40 wurden an Mäusen durchgeführt, und Red 40 hat eine ganze Reihe an den kleinen Jungs gemacht. Dies beweist jedoch nicht, dass RED 40 schlecht für den Menschen ist. Das grundlegende Problem ist, dass gute Forschungsstudien über Lebensmittelfarbstoffe sehr schwer zu machen sind.

Was ist die Quintessenz: Sollten Sie RED 40 einnehmen oder nicht?Die FDA steht fest, dass, obwohl Lebensmittelfarbstoffe möglicherweise nicht die beste Zutat auf dem Planeten sind, sie glauben, dass es nichts Konkretes gibt, um zu beweisen, dass Red 40 von Natur aus schädlich für die allgemeine Bevölkerung ist. Letztendlich liegt es an Ihnen, dem Verbraucher, zu entscheiden.Die beste Chance, Red 40 zu vermeiden, besteht darin, Lebensmittel zu vermeiden, die künstliche Farbstoffe oder Farbstoffe enthalten. Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist immer eine intelligente und proaktive Methode, um sicherzustellen, dass Sie genau wissen, was in Ihren Körper und in die Körper Ihrer Familienmitglieder gelangt.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Red 40 zu vermeiden, besteht darin, frische, unverarbeitete Lebensmittel zu kaufen, die nicht in einer Schachtel oder Tüte geliefert werden. Oder, wenn etwas gefärbt werden muss, achten Sie darauf, nach natürlichen Farben zu suchen, die aus Zutaten wie Rüben, Kurkuma und lila Süßkartoffeln stammen.

Künstliche Farbstoffe und Farben zu vermeiden ist eine großartige Möglichkeit, ein sauberes, nachhaltiges Leben zu führen. Vielen Dank für Ihr Kommen auf meinem kleinen rant über RED 40. Ich hoffe euch hat das Video gefallen und wir sehen uns nächste Woche.

Danke fürs Lesen! Haben Sie einen schönen Tag.

Pass auf dich auf <3

Frieden!

Healthline

– Ist Red Dye 40 giftig? https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-red-dye-40-toxic

WebMD

– Lebensmittelfarbe und ADHS: https://www.webmd.com/add-adhd/childhood-adhd/food-dye-adhd#1

Livestrong.com

– Is Red 40 Food Coloring Dangerous to Your Health?: https://www.livestrong.com/article/445428-is-red-40-food-coloring-dangerous-to-your-health/

Integrative Nutrition

– Red 40 Side Effects: https://www.integrativenutrition.com/blog/2016/09/red-40-side-effects

Children MD Mom Docs

– Does Red Food Dye Cause ADHD or Hyperactivity?: https://childrensmd.org/browse-by-age-group/toddler-pre-school/does-red-food-dye-cause-adhd-or-hyperactivity/