Und dieser Titel funktioniert noch besser, wenn er in deinem besten irischen Akzent vorgelesen wird …

Liebe sie oder hasse sie Rosenkohl ist nicht nur zu Weihnachten!

Diese interessanten und einige würden sagen, leckeren kleinen Gemüsesorten gibt es schon seit Jahrhunderten und zeigen keine Anzeichen dafür, dass sie verschwinden.

Warum bringen Sprossen Menschen dazu, Wind zu brechen?

Höflich als „Blähungen“ bezeichnet, können Sprossen sicherlich ein kleines Problem verursachen, das nur von gebackenen Bohnen konkurriert wird.Furz oder Blähungen werden durch die natürlichen Bakterien in unseren Eingeweiden verursacht, die eine Mischung aus Methan, Stickstoff, Kohlendioxid und Wasserstoff abpumpen. Diese Gase arbeiten dann daran, das zu verdauen, was wir gegessen haben.

Das Problem mit Sprossen ist, dass sie einige chemische Komponenten enthalten, die unser Körper nur schwer abbauen kann. Infolgedessen werden sie nur teilweise verdaut, wenn sie sich vom Magen durch den Dickdarm bewegen. Hier werden die Bakterien ein bisschen verrückt und arbeiten hart daran, die Sprossen abzubauen, und manchmal sind die Effekte melodisch, stinkend oder ein bisschen von beidem!

Warum stinken sie so?!

Zusammen mit Kohl, Blumenkohl und anderen brassicas Rosenkohl enthalten Schwefel, da dies Tiere davon abhält, ihre Blätter zu essen. Dieser Schwefel erzeugt den leicht bitteren Geschmack, den manche Menschen hassen und andere Menschen lieben. Die Bakterien in unserem Körper wandeln den Schwefel in Schwefelwasserstoff und Methylmercaptan um, und diese, wenn sie dem bereits produzierten Furzgas zugesetzt werden, verursachen, dass Sprossenfurze so scharf sind.

Fakten zum Keimen:

• Sprossen, die aus Wildkohl in Pakistan und Afghanistan entwickelt wurden
• Vor über 5.000 Jahren verordneten chinesische Ärzte Sprossen als Heilmittel für viele Krankheiten, einschließlich Darmproblemen
• Sprossen wurden im 16.Jahrhundert in Brüssel sehr beliebt – daher ihr Name!
• Sprossen wurden erstmals im 19.Jahrhundert in England eingeführt
• Captain Cook ließ seine Crew Sprossen, Zitronen und Orangen essen, um sicherzustellen, dass sie keinen Skorbut entwickelten
• Sprossen sind nicht nur grün! Sowohl rote als auch violette Sorten sind ebenfalls erhältlich
• Sprossen enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin A und C, Folsäure und Ballaststoffen
• Bei der Zubereitung von Sprossen machen einige Köche ein Kreuz im Boden. Eine Denkschule ist, dass dies ihnen hilft, gleichmäßiger zu kochen, aber andere denken, das Kreuz soll den Teufel fernhalten!

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