Einfache Wodka-Sahnesauce mit Garnelen
Wann ist Wodka-Sahnesauce kein HIT?! Ob Sie es mit Gnocchi, Rigatoni, Penne oder lustigen Formen wie Herzen (!), oder Sie sind 9 oder 54 Jahre alt … wenn Sie es nicht bestellen, bereuen Sie es. Und jetzt können Sie es „einfach“ zu Hause machen.
Ich habe ein bisschen verrückt mit mehr als einem Valentine / Herz Rezept gegangen, aber ich hatte auch! Ich habe auf Instagram (@worldofpastabilities) kommentiert, dass ein Weg zum Herzen einer Person durch ihren Bauch war … und wir verdoppeln uns definitiv. So können Sie leichter und „gesund“ werden und unsere italienische Hochzeitssuppe zubereiten oder einfach nur Ihren Schatz, Ihre Freundinnen oder Ihre Familie verwöhnen und ihnen einfach geben, was sie wirklich wollen! Und die Herznudeln funktionieren für diese Woche… aber Sie können jede Pasta verwenden!
Dieses Rezept macht es so einfach, dass Sie dies tatsächlich an einem Wochentag tun können. Mein Sohn, der noch zu Hause ist, war begeistert und aufgeregt, dies zu essen und gab mir die beiden Daumen hoch. Er ist ein Kenner und bestellt dies normalerweise in jedem Restaurant, in dem es auf der Speisekarte steht. Aber zu Hause kannst du für Sekunden zurückgehen … oder Drittel.
Die meisten Wodka-Sahne-Sauce auf einer Speisekarte kommt ohne die Meeresfrüchte … aber ich liebe die Zugabe von einigen frischen Garnelen. Es macht das Gericht herzhafter (kein Wortspiel beabsichtigt!) und fügt etwas Eleganz und natürlich unglaublichen Geschmack hinzu.
Einige Rezepte verlangen, dass Sie den Wodka „entzünden“, was mich immer nervös macht, aber hier halten wir ihn mit G bewertet. Sie können am Ende nach Bedarf anpassen, also werden Sie nicht zu schnell zu glücklich!
Zwei weitere Schlüsselelemente sind das gehackte frische Basilikum und der Parmesan… stellen Sie sicher, dass Sie jeden Teller mit etwas Farbe und Geschmack belegen!
Das Video könnt ihr euch Schritt für Schritt auf meiner Instagram Story ansehen…schaut es euch an! Folgen Sie mir @worldofpastabilities.
Also machen Sie diesen Valentinstag oder für jede andere feierliche Veranstaltung diese einfache Wodka-Sahnesauce zu einer Ihrer Lieblings-Pastasaucen … und gönnen Sie sich und Ihren Lieben einen italienischen Klassiker!:)
Einfache Wodka-Sahnesauce mit Garnelen
Eine einfache, aber köstliche Mahlzeit..einfach genug für ein Abendessen unter der Woche! Fügen Sie einige große Garnelen hinzu und begeistern Sie Ihre Menge!
- Autor: Carey / World of Pastabilities
- Zubereitungszeit: 15
- Kochzeit: 15
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6-8 1x
Eine einfache, aber köstliche Mahlzeit..einfach genug für ein Abendessen unter der Woche! Fügen Sie einige große Garnelen hinzu und begeistern Sie Ihre Menge!
- Autor: Carey / World of Pastabilities
- Zubereitungszeit: 15
- Kochzeit: 15
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6-8 1x
Zutaten
14 oz Beutel mit Herznudeln (oder einer anderen kurzen Form), Sie benötigen ca. 1/2 die Tasche
2 T. Olivenöl
1 gelb oder Vidalia Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 28 oz. kann zerdrückte Tomaten
1/4 Tasse Wodka
Prise oder mehr rote Pfefferflocken
1-1/2 Pfund Garnelen (ich benutze große oder Jumbo!), geschält und entkernt
1/4 Tasse Sahne
1 t. Salz
1/2 t. schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse gehacktes frisches Basilikum
1/4 Tasse oder mehr frischer Parmesankäse, gerieben
Anleitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen, abspülen, mit 1 T Olivenöl werfen. Beiseite.
In der Zwischenzeit 1 T Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und ca. 3-4 minuten. Fügen Sie geschnittenen Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 30 Sekunden, bis sie duften.
Tomaten, Wodka und Paprikaflocken dazugeben und zum Kochen bringen. Abdecken und Hitze reduzieren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Aromen zusammenkommen, etwa 10 Minuten.
Nun die Garnelen, Sahnesalz und Pfeffer in die Sauce geben. Weiter kochen und unbedeckt umrühren, bis die Garnelen gar sind, ca. noch 5 Minuten.
Nudeln, frisches Basilikum und Käse unterrühren.
Servieren und mit zusätzlichem Basilikum und Käse belegen! Lecker! Viel Spaß!
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