California Rolls sind eine großartige Einführung in die wunderbare Welt des Sushi, besonders für Leute, die etwas zimperlich sind, rohen Fisch zu essen.

Schluck California Roll. Sophie, im Alter von 11 Jahren.

Dies ist die Geschichte des ersten Versuchs meiner 11-jährigen Tochter, California Rolls zu machen! (Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links)

Ich bin Lehrer, also bedeutet Back-to-School einen Neuanfang … ein neues Jahr für mich. Ich liebe immer noch eine frische Schachtel Buntstifte … sie sind cheap…it es ist ein Nervenkitzel. Buntstifte sind mein Favorit zum Ausmalen … Sepia, gebrannte Umbra, Sienna, Grau. Ich frage mich immer, warum es nie genug von den neutralen Farben gibt und immer zu viele von den hellen Farben, die ich im wirklichen Leben nie wirklich zu sehen scheine.

Ich ermutige meine Schüler, das Papier abzuziehen, diese perfekten Buntstifte in zwei Hälften zu brechen und die Seiten, Böden, Kanten und Punkte zu verwenden. Warum sind wir so an Perfektion gebunden? Die Perfektion eines Buntstifts? Und doch wird ein 5-Jähriger sich für den „perfekten“ Buntstift interessieren, nein, kämpfen. Deshalb greife ich immer nach dem Noppen, der Kante, dem Splitter, wissend, dass sie meine Handlungen nachahmen und auch das Unvollkommene ergreifen werden.

Sophies California Roll ist fertig.

Ich denke, wir suchen immer nach Perfektion … wir streben danach … sehnen uns danach. Aber es ist nicht real. Martha gab uns allen das Gefühl, wenn wir es uns leisten könnten, würden wir ein Leben in muschelverkrusteten Bilderrahmen und exquisiten, weißen Sand, fackelbeleuchteten Long Island Beach Parties führen, wobei alle Gäste farblich abgestimmte Kleidung trugen … Ja!

Das sind die Partys, die ich schmeiße … das Essen, das ich serviere … das Leben, das ich live…no , nicht wirklich. Nicht wirklich jemals. Ich wünschte, mehr Leute würden mich als den gebrochenen Buntstift betrachten, der ich bin. Ich bin verbrannt, Sepia, Umbra, und wenn Sie mein Papier abziehen würden, würden Sie feststellen, dass ich nicht perfekt bin … nur ein Buntstift, der versucht, das Beste zu färben, was ich kann.

Sophies Sushi „mise en place“.

Die Kinder machen dieses Jahr ihr eigenes Mittagessen. Wenn sie die Wahl hätten, würden sie jeden Tag Sushi essen. In diesem Sommer entschied Sophie, dass sie lernen wollte, wie man kalifornische Brötchen macht . Ich hatte etwas übrig gebliebenen braunen Reis, eine Avocado und eine Gurke, Also gingen wir zum Supermarkt, um ein Päckchen Nori und etwas Surimi zu holen.

Fügen Sie eine dünne Schicht gekochten, abgekühlten braunen oder weißen Reis zu einem Stück Nori (Algen) hinzu, das an den Rändern verteilt ist.

Wenn Sie einen 11-Jährigen haben, muss ich Ihnen nichts davon erzählen. Sie wissen schon alles. Ich zeigte ihr einmal, und dann wollte sie sie alle machen time…By selbst, vielen Dank!

Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Wasabi oder Wasabi-Mayonnaise auf den Reis.

Ihre 17-jährige Schwester fing an, sie zu bitten, es für sie zu machen, und wollte dann für sich selbst lernen, also brachte Sophie Emma bei. Sie werden die Mittagspause tauschen.

Den Reis mit einer Schicht Surimi, einem Krabbenfleischimitat, belegen.

Emma, die nicht gerne kocht, sagt, dass sie California Rolls machen wird, nur weil es „Spaß“ macht. Also habe ich an diesem Wochenende Fotos von Sophie gemacht, die Sushi gemacht hat.

Fügen Sie dünne Scheiben Gurke und Avocado hinzu.

Wird ihr Mittagessen „perfekt“ sein? Nein. Müssen sie sein? Nein, solange sie sie essen! Ich mache am Sonntag eine Menge braunen Reis, kaufe Surimi, Nori, Avocado und Gurke und lasse sie los.

Rollen Sie von Ihnen weg, indem Sie die Bambusmatte verwenden, um die Rolle fest zu machen. (Sophie zeigt die fertige Rolle)

Manchmal geben sie Wasabi Mayo, manchmal Wasabi aus einer Tube. Lassen Sie mich dies vorwegnehmen, indem ich sage, dass ich kein ausgebildeter Sushi-Koch bin, also schreiben Sie mir nicht und sagen Sie mir, dass es nicht „authentisch“ ist.

Schneide die California Rolls in 6 oder 8 Stücke.

Ich wollte etwas Einfaches machen, das meine Kinder ohne meine Hilfe selbst machen könnten. Sie machen die Rollen selbst, kämpfen aber manchmal um die „richtige“ Rolltechnik.

Ich hoffe euch gefallen diese einfachen California Rolls!

Einige der in diesem Beitrag verwendeten Artikel sind in meinem Amazon Affiliate Store erhältlich.

California Roll

Cynthia

California Rolls so einfach, ein 11-Jähriger kann sie machen!

Prep Time 20 mins

Cook Time 40 mins

Total Time 1 hr

Course Appetizer

Cuisine Kalifornien/Asien

Zutaten

• 3 Tassen gekochter brauner oder weißer Reis
• 2 Esslöffel Reisweinessig
• 1 Teelöffel Zucker
• Surimi (Imitation von Krabbenfleisch, können Sie Bio, wild gefangen bei Whole Foods, entweder in Stücken oder oder in der Zylinderform)
• Gurke geschält und in Scheiben geschnitten in dünne Streifen schneiden
• Wasabi-Mayonnaise oder Wasabi-Paste
• Geschnittene Avocado

Anleitung

• Machen Sie den braunen Reis im Voraus. Reisessig und Zucker verquirlen und mit abgekühltem Reis vermengen.
• Legen Sie Reis auf Nori.
• Verteilen Sie eine dünne Schicht Wasabi oder Wasabi-Mayonnaise.
• Add strips of surimi, cucumber and avocado.
• Roll tightly and cut into 6 pieces. Serve with soy sauce and pickled ginger.

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